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Les Burgers de Jo - Brasserie Julien

rue Raymond Poincaré 1, 68250 Rouffach

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LUNDI
Rillette de poissonpescatarian
Fish rillettes — Gondole d’endive, mousse aux câpres
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Roesti comme un burger
Roesti burger
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Mendiant, sauce caramel
Mendiant with caramel sauce
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
MARDI
Oeuf dûr sur une macédoine de légumesvegetarian
Hard boiled egg with vegetable macédoine
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ête de porc charcutière, alsacien
Alsatian pork shoulder — lard fumé, knack, choucroute
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Verrine façon poire Belle-Helène
Poire Belle-Hélène verrine
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41
MERCREDI
mousse à la fourme d’Ambertvegetarian
Fourme d'Ambert mousse
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Émincé de boeuf stroganoff, linguine
Beef Stroganoff with linguine
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Salade de fruitsvegan, vegetarian
Fruit salad
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
JEUDI
Pain perdu, bibalakassvegetarian
French toast with bibalakass
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
Couscous garni
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 90
Clafoutis aux quetsches
Plum clafoutis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
VENDREDI
Salade de pot-au feu et jambon cru de pays
Pot-au-feu salad with cured ham
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Paëlla de la merpescatarian
Seafood paella
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
île flottantevegetarian
Floating island
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SAMEDI
Soupe de potimarronvegan, vegetarian
Pumpkin soup
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Haut de cuisse de volaille rôti au zaatar , ratatouille et frites
Roasted chicken thigh with zaatar
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Crumble de pomme à la cannellevegetarian
Apple cinnamon crumble
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Menu l’Express du jour
Le menu (entrée / plat / dessert)
16.00
Express Menu
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43
Le plat du jour
12.60
Dish of the day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brunch
Brunch
8.00
Brunch Buffet — Buffet à Volonté: Le coin petit déjeuner, Buffet d’entrées et de hors d’œuvres gourmands, Buffet chaud autour d’un Barbecue (Saumon, merguez, chipolata, poulet tandoori, lard mariné aux épices), Plateau de fromage en buffet, Buffet de desserts et gourmandises. Garnitures: Frites au Thym, Haricots rouge à la tomate et épices douces, Légumes cuits à la plancha. Sauces: Ketchup, mayonnaise, sauce barbecue, chimichurri, moutarde
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Brunch (6 à 8 ans)
14.00
Kids Brunch
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Brunch (8 à 11 ans)
19.00
Kids Brunch
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Dîner du Nouvel An 2026/2027
Dîner du Nouvel An 2026/2027
69.00
New Year's Eve Dinner
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Amuse bouche
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Lingot de foie gras de canard
Duck foie gras — Pané au pavot, chutney de mangue
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Fine soupe crémeuse de poissons de rivière et riwalaspescatarian
Creamy river fish soup
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pièce de magret de canard au fumet de cêpes, pomme fondante et champignons de la Vallée, jus à saucer
Duck breast with cep mushrooms
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Camembert fourré à la crème trufféevegetarian
4.50
Truffle cream stuffed Camembert
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Palet tout chocolat, crème fouettée à la chicoréevegetarian
Chocolate palet
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
La petite douceur sucrée “Le Mont d’Alsace” fourré à la crème mascarpone vanilléevegetarian
Mont d'Alsace cake
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
La traditionnelle soupe à l’oignon et à la Tonka servie pour la nouvelle annéevegetarian
Onion soup with Tonka bean
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Brasserie française avec menu du jour

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve des options végétariennes comme la soupe de potimarron et la mousse à la fourme d'Ambert. La plupart des plats végétariens sont des entrées ou des desserts comme le crumble de pomme.

11 plats végétariens et 2 végans sur 32

67dia
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Brasserie française aux options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Cette brasserie propose plusieurs plats de viande à faible teneur en glucides. La sélection d'entrées est variée et souvent adaptée.

13 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Raymond Poincaré 1, 68250 Rouffach
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–14:00
Déjeuner et diner tous les jours. Brunch le dimanche de 12h à 14h
Contact
+33389496551 contact@domainederouffach.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainederouffach.com/fr/chez-julien.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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