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Sur le Green

Route de Masevaux 48, 90110 Rougemont-le-Château

Fermé maintenant · ouvre mar 09:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Sur le Green
Menu Sur le Green
49.90
Tasting Menu Sur le Green — Foie Gras de canard mi-cuit, comme un « Toblérone » ou Oeuf parfait au velouté de châtaignes et truffes de saison / Bavette de veau français en meurette, aux grains de cassis de Bourgogne ou Curry de la mer au kaloupilé et baies de passion / Puzzle aux 4 chocolats « Valrhona » ou Déclinaison de maïs
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu du Marché
Menu du Marché
24.90
Market Menu — Entrée + Plat du Jour + Dessert
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 21
Formule du Marché
23.90
Market Formula — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 23
Menu Enfant
Menu Enfant
15.00
Kids Menu — AU CHOIX: Burger et dippers / Spätzle nature maison ou à la crème et jambon fumé / Jambon fumé Barbier de Pont de Roide et dippers ou poìlée de légumes / Dessert: Coupe de glace 2 boules et surprise
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nos entrées
Ris de veaux aux morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms — Aux morilles et à la crème
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fritto Misto
Calamars, friture de carpes, tempura de légumes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Croûtes aux morilles à la crème
Morel Mushroom Toast
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Foie gras de canard comme un Toblérone
Duck Foie Gras — Mi-cuit aux tomates séchées, basilic, pain aux olives
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nos salades
Salade de chèvre chaud au lard Paysan
Warm Goat Cheese Salad — Melon et pastèque
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Velouté de châtaigne et truffe de saison
Chestnut and Truffle Soup
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
St Jacques justes saisies sauce Don Pacello
Seared Scallops
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Caesar
Caesar Salad — Salade, bland de volaille fumé, parmesan, oeuf dur, tomate, citron, pignons
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vegan Corner
Végan Bawlvegan
Vegan Bowl — aux légumes du maraichage
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Oeuf parfait truffé
Truffled Perfect Egg
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Nos pâtes
Panciotti, ravioles aux giroles et crème de vieux Comté
Panciotti with Chanterelles
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Ravioles de Homard au jus de Langoustines
Lobster Ravioli — caviar rapé de la Maison KAVIARI
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spätzle maison aux Morilles à la crème
Spätzle with Morels
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Spätzle maison à la crème de vieux Comté
Spätzle with Comté Cheese — Jambon de montagne et ciboulette
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Nos viandes
Ribs de porc Kintoa,sauce BBQ maison
Pork Ribs BBQ
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Ris de veau aux morilles
Veal Sweetbreads with Spätzle — spätzle maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte de bæuf maturée
Aged Entrecôte — à la plancha, crème cébettes, dippers
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bæuf Aubrac
Beef Tartare Aubrac — Coupé au couteau et préparé, dippers
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de boeuf maturé, aux morilles
Aged Beef Fillet with Morels — légumes du marché
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Jambon fumé Porc de F.Comté
Smoked Ham Franche Comté — Salade et dippers - Porcs de Franche Comté
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Faux-filet
Sirloin Steak — sauce cébette, légumes du marché
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos burgers
Elsass Burger au Munster
Elsass Burger
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Montagne Burger au Mont d'Or
Montagne Burger — Steack haché maison, porchetta, baratta, pesto, tapenade
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Burger Chic
Chic Burger — Steack haché maison, Foie Gras, oignons confits, Jambon cru
estimation≈ 1150 kcal58 g de glucides
Nos poissons
Fish and Chips de silure sauce passion
Catfish Fish and Chips — Au jus de bouillabaisse
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Queue de Lotte au chorizo
Monkfish with Chorizo — Riz brun et petits légumes
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Friture de filet de carpes
Fried Carp Fillet — Frites Dippers et salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Nos desserts
Chocolat Kinder
Kinder Chocolate Dessert
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Morille des Iles
Morille des Iles Dessert
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Baba Papa
Baba Papa Sorbet — sorbet Don Papa Baroko et son shooter
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 32
Crème brulée
Crème Brûlée — Herbes sauvages infusées du Valtin (Vosges)
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Coulant chocolat, comme un chocolat chaud
Chocolate Lava Cake
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Café Gourmand
Aux 4 desserts du moment
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Nos glaces
Coupe Suisse
Glace double crème de la Gruyère, sorbets myrtilles et fraises, chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Coupe Bounty
Glace confiture de lait, chocolat blanc, coco, chantilly et coulis chocolat
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideslourd 28
Coupe colonel ou autres sorbet arrosés
Coupe Colonel — 3cl alcool
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Coupe «Sur Le Green»
Coupe Sur Le Green — Pistache, framboise, vanille, coulis fruits rouges, meringue et chantilly
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Café ou chocolat liégeois
Café Liégeois
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Coupe glacée 2 boules
Ice Cream 2 Scoops
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

26veggie
scoreestimation

Options végétaliennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux bowls véganes aux légumes du maraîchage ou au riz brun. La plupart des autres plats contiennent de la viande, du poisson ou des produits laitiers.

2 plats végétariens et 2 végans sur 44

69dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec des légumes. La carte contient plusieurs choix faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Route de Masevaux 48, 90110 Rougemont-le-Château
Horaires
lun—
mar09:30–18:00
mer09:30–18:00
jeu09:30–18:00
ven09:30–22:30
sam09:30–22:30
dim09:30–18:00
vous accueillent du mardi au dimanche en fonction de la saison
Contact
+33384234034
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), surlegreen.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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