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Alte Schmiede Bauschheim

Brunnenstraße 1, 65428 Rüsselsheim am Main

Fermé maintenant · ouvre ven 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

GIROLLES
Soupe aux girolles
7.00
Pfifferling Suppe
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Girolles — SALADE
14.50
Pfifferlinge — SALAT
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PFIFFERLINGE À LA CREME
16.90
Ragoût de girolles & Semmelknödel maison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel pané
6.00
Panierte Schnitzel — avec au choix des accompagnements allemands originaux : DOPFBRAUSE
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jägerpfanne
18.50
Medaillons de porc, ragoût de girolles, spätzle aux œufs maison
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Geschnetzeltes
17.50
Girolles dans une sauce à la crème Mortini, riz au beurre
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Linguine & Girolles
14.50
Linguine & Pfifferlinge — Au choix : sauce à la crème fine au parmesan ou méditerranéenne tomate-huile d'olive et parmesan
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 67
VESPER
FLEISCHKÄSE
8.90
FLEISCHKÄSE Spiegelei - Kartoffelsalat - Brot — Œuf au plat, salade de pommes de terre, pain
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BONBON DE FROMAGE DE CHÈVRE FRIT
10.90
GEBACKENES SCHAFSKÄSE-BONBON
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SÖLZE MAISON
9.90
HAUSMACHER SÖLZE Kartoffelsalat — Salade de pommes de terre
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
RAGÙ ALLA BOLOGNESE
11.90
RAGÙ ALLA BOLOGNESE frische Pasta Parmesan — Pâtes fraîches, parmesan
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
SCHMIEDE CURRYWURST
8.50
SCHMIEDE CURRYWURST frische Fritten — Frites fraîches
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
STRAMMER MAX
7.90
STRAMMER MAX Brot - Schinken - Spiegelei — Pain, jambon, œuf au plat
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DAVOR OU SIMPLEMENT AINSI
TARTARE DE THON GRILLÉ ÉPICÉpescatarian
6.80
SCHARF ANGEGRILLTES TUNA TATAR
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTARE DE SAUMONpescatarian
7.40
LACHSTATAR
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE HANDKÄSEvegetarian
6.20
HANDKÄSE-TATAR — Radis, pomme, oignon
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADE BAUER JUNG-KURSALADvegetarian
4.00
BAUER JUNG-KURSENSALAT — Avec crème aigre
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TARTARE DE TOMATES BAUER JUNGvegetarian
8.00
TOMATEN-TATAR VOM BAUER JUNG — Mozzarella di bufala panée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PLAT PRINCIPAL
BAUSCHEMER SCHWEINEREI
19.90
Schnitzel avec lard et handkäse grillés, pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BROCHETTE D'AGNEAU CHIMICHURRI
22.80
CHIMICHURRI LAMMSSPIESS — Garnie de légumes méditerranéens, frites fraîches
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Stulle Deluxe
19.80
Morceaux de filet Black Angus 120g, pain noir, tartare de Handkäse, sanglier
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Noisépescatarian
18.40
Thon fraîchement grillé, salades, œuf bio, olives, filets d'anchois
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gnocchis de pommes de terre maisonvegetarian
16.40
HANDGEMACHTE KARTOFFEL-GNOCCHI — Farce à la ricotta, sauce crémeuse à la truffe
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Moules de Galicepescatarian
18.90
MESSMUSCHELN AUS GALICIEN — Bouillon tomate et vin blanc, pain frais
estimation≈ 420 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
CORAL AU POISSON
Medaillons de Seefeldpescatarian
24.80
SEEFELT-MEDAILLONS
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de Steendorpescatarian
22.80
STEENDORFILLET
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filets de truite à la vapeurpescatarian
16.80
GEDÄMPFTE FORELLENFILETS
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Steak de thon grillé rosépescatarian
19.80
ROSA GEGRILLTER TUNASTEAK
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
POUR COMMENCER
Tartare de bœuf grillé épicé
6.80
SCHARF ANGEGRILLTES BEEF TATAR
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de poulpepescatarian
6.90
OCTOPUS CEVICHE
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumon cuit au fourpescatarian
7.90
GEBÄCKER LACHS
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mozzarella di bufalavegetarian
6.40
BÜFFELMOZZARELLA
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Donwälder Handkäsevegetarian
4.70
DONWÄLDER HÄNDKÄSE
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Donwälder Handkäsevegetarian
8.40
DONWÄLDER HÄNDKÄSE
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fresh Guacamolevegan, vegetarian
5.80
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de champignonsvegetarian
4.80
CREMIGE CHAMPIGNONSUPPE
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomatevegetarian
4.40
TOMATENSUPPE
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bouillon de bœuf classique
4.90
GUTE ALTE RINDERB ROHR SUPPE
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de saisonvegetarian
4.00
SALAT DER SAISON EINFACH SO BIS DAS ESSEN KOMMT — Servie simplement en attendant le plat
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
JE VERDURE
The Lonely Broccoli Bowlvegan, vegetarian
13.70
Brocoli, quinoa, avocat, salade de mangue, tomate, concombre, betterave, sauce soja wasabi
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 79
PORCHERIE
HACKNOCKLEHN
10.30
Viande hachée fraîche maison, épicée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
GRILL-SPIESS
12.90
Garni de lard, paprika et oignon
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
A LA CHEFLEY
12.80
Steak haché maison avec oignons fondus et œuf au plat
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HACKEDOLTZ
14.90
Steak haché maison fourré au fromage de brebis
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HAMBURGER GRILLTLER
13.90
Hacknocklehn - steak haché - lard
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
OLD SCHOOL BBQ BURGER
DREY AGE BEEF
16.00
100% bœuf allemand
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
BEYOND BLENDvegan, vegetarian
11.50
Alternative végétale
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65
BEEF 'N' PORK
8.60
Le meilleur du bœuf et du porc
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
SCHMIEDEL KÄHREI DRINE BEEF BBQ BURGER
Frites sucréesvegan, vegetarian
3.60
Süß-Fritten
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Fritesvegan, vegetarian
2.90
Fritten
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Lard
2.00
Bacon
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mini salade
2.30
Mini-Gussalat
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Gouda
1.50
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Plats de grillade
Plateau Grill BAUSCHMER à emporter
BAUSCHMER Grillplatte to go — Servi dans des boîtes en carton pour manger à la maison
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Plateau Grill BAUSCHMER
30.00
BAUSCHMER Grillplatte — Hacknocklehn, steak haché au fromage de brebis, brochette lard-paprika-oignon
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 38
DOUCEURS & GÂTEAU DU DIMANCHE
PALATSCHINKEN
4.50
Nutella ou compote de prunes, ou les deux
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
GLACE
1.50
EIS — Vanille - Chocolat - Fraise
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
SORBET AU CITRONvegan
6.40
ZITRONENSORBET
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
GLACE À LA MANGUE
6.80
MANGO CREME EIS — Chutney à la mangue
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideslourd 39
RAGOUT DE FRAMBOISES
7.90
HIMBEERNEN RAGOUT — Glace vanille, flambée sur demande
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Soufflé au chocolat
6.90
SCHOKOLADEN SOUFFLÉ
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Crème Brûlée
6.80
CREME BRÛLÉE
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tiramisu
8.50
Mascarpone-biscotti - glace à la vanille - servi dans un verre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
MENU ENFANT
Schnitzel pané
8.00
PANIERTES SCHNITZEL — Sauce à la crème - Spätzle maison
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Bouchées de poisson
7.90
FISCHTÄBCHEN — Pommes à l'eau - épinards
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spätzle frais
6.90
FRISCHE SPÄTZLE — Sauce à la crème
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
Chicken Nuggets Style Schmid
8.90
CHICKEN NUGGETS Schmid's Style — Frites fraîches & ketchup
estimation≈ 610 kcal58 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Diverses options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Lonely Broccoli Bowl ou un burger Beyond Blend. Il y a aussi des entrées végétariennes comme le tatar de tomates avec mozzarella di bufala panée et des gnocchis de pommes de terre maison à la sauce truffe.

16 plats végétariens et 6 végans sur 67

73dia
scoreestimation

Nombreuses options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose beaucoup de plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le choix de tartares et de viandes grillées est vaste.

42 adaptés au diabète · 67 plats

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Pratique

Adresse
Brunnenstraße 1, 65428 Rüsselsheim am Main
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven17:00–23:00
sam11:30–14:30, 17:00–23:00
dim11:30–22:00
Die Öffnungszeiten zu Feiertagen können abweichen!. KÜCHENSCHLUSS zur Mittagszeit ist eine halbe Stunde vor Schließung, jeweils zum Abendessen eine Stunde.
Contact
+4961428344440 info@alteschmiede-bauschheim.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alteschmiede-bauschheim.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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