Het Warenhuis

Pensmarkt 1, 5211 JS 's-Hertogenbosch

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES À PARTAGER

PLANCHE DE PAIN AVEC DIPS

8.50

BROODPLANK MET DIPS — pain à rompre / beurre aux herbes / mayonnaise au pesto / dip sriracha

estimation≈ 580 kcal65 g de glucides

GAMBAS À L'AIL

13.50

KNOFLOOK GAMBA’S — gambas croustillantes / aïoli / dip au piment / sept pièces

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA'S

9.00

GYOZA’S — fourrées au poulet ou végétariennes / frites / sauce hoisin / 5 pièces

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

PATA NEGRA

15.50

80 grammes du meilleur jambon espagnol / fraîchement tranché

estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Entrées

CARPACCIO

15.50

filet de bœuf tranché finement / parmesan / pignons de pin / pesto ou mayonnaise à la truffe

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CEVICHE DE BAR

16.50

CEVICHE VAN ZEEBAARS — bar cuit au jus de citron et citron vert / fenouil mariné / persil

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

TARTARE DE SAUMON

15.50

ZALM TARTAAR — wakame / avocat / teriyaki / pain à l'ail

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

BRUSCHETTA

13.50

toast / tomate / burrata / crème balsamique

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

MELON CON JAMON

14.50

melon Galia et pastèque / jambon Iberico fraîchement tranché / mozzarella / sirop de sherry Pedro Ximenez

estimation≈ 310 kcal18 g de glucides

Salades

SALADE CARPACCIO

17.50

avec filet de bœuf tranché finement / parmesan / pignons de pin / pesto ou mayonnaise à la truffe

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADE AU POULET

16.50

SALADE KIP — avec cuisse de poulet marinée et poêlée / lardons / mayonnaise au pesto / parmesan / croûtons

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADE AU CHÈVREvegetarian

17.50

SALADE GEITENKAAS — avec fromage de chèvre gratiné / miel / quinoa / tomates séchées / noix

estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SALADE AU SAUMON

18.50

SALADE ZALM — saumon fumé / crème d'aneth / crumble d'œuf / huile aux herbes

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADE DE POINTES DE FILET DE BŒUF

19.50

SALADE OSSENHAASPUNTJES — avec pointes de filet de bœuf poêlées au teriyaki / légumes grillés / oignon rouge

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupes

SOUPE À LA TOMATE

8.50

TOMATENSOEP — selon notre recette traditionnelle / au poulet

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

SOUPE DU CHEFvegetarian

8.50

CHEF’S SOEP — une soupe différente à chaque fois, généralement végétarienne, n'hésitez pas à demander

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

PLATS PRINCIPAUX

FLAT IRON STEAK

29.50

pommes de terre grenailles / ratatouille / jus Madeira / frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

STEAK DE CHOU-FLEURvegetarian

23.50

BLOEMKOOL STEAK — crème de poivron / chimichurri rouge / arancini / frites

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 66

HANGING TENDER

28.50

longe de bœuf / saisie / jus à la bière / servi dans une poêle sifflante / champignons poêlés / frites

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

BEEF TERIYAKI

25.50

morceaux de steak tendres poêlés / teriyaki / légumes de saison / frites

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Vega Lasagnevegetarian

29.50

béchamel / crème de paprika / croustillant de parmesan

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Coq au Biere

22.50

COQ AU BIERRE — estouffade de poulet / cuit dans un jus de bière / lardons / légumes de saison / pain

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Pasta Gambas

24.50

PASTA GAMBA’S — crevettes tigrées / tagliatelles / sauce crème au chili / oignon vert

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Filet de Cabillaud

28.50

KABELJAUW FILET — risotto au citron / tomates confites / beurre blanc au safran / frites

estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66

Beef Burger

20.50

burger 100% bœuf / brioche / bacon / oignons frits / fromage / salade / tomate / cornichon / frites

estimation≈ 950 kcal72 g de glucides

Crispy Chicken Burger

19.50

poulet croustillant maison / brioche / mayonnaise cajun / coleslaw / salade et tomate / frites

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Spare Ribs

23.50

côtes tendres / mayonnaise à l'ail / sauce chili / salade / frites

estimation≈ 890 kcal62 g de glucides

Kipsate

21.50

filet de cuisse de poulet mariné / sauce saté / atjar / kroepoek / frites

estimation≈ 840 kcal68 g de glucides

Accompagnements

Frites de Patates Doucesvegetarian

4.50

ZOETE AARDAPPEL FRITES

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Frites Truffe Parmesanvegetarian

9.00

TRUFFEL PARMEZAAN FRITES

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Loaded Fries

12.00

viande hachée Jeronimus / cheddar / jalapeño / oignon vert

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 44

Salade d'accompagnement d'étévegetarian

4.50

ZOMERSE SIDE SALAD

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons Poêlésvegetarian

4.50

GEBAKKEN CHAMPIGNONS

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Dessert Bossche Bol

9.50

BOSSCHE BOL DESSERT — demi Bossche bol / boule de glace vanille

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21

Cheesecake Mangue Passionvegetarian

10.50

MANGO PASSIEVRUCHT CHEESCAKE — cheesecake maison / mangue / fruit de la passion / crumble

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

Crema Catalanavegetarian

9.50

version espagnole de la crème brûlée / Licor 43 / orange / sucre de canne

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Parfait aux Bitterkoekjesvegetarian

10.00

BITTERKOEKJES PARFAIT — pain à la cannelle / parfait aux biscuits d'amande / glace cannelle / sirop d'Amaretto

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25

Dame Blanchevegetarian

9.50

glace vanille / sauce chocolat chaude / crème chantilly

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27

Planche de Fromages du Bossche Marktvegetarian

16.50

KAASPLANK VAN DE BOSSCHE MARKT — 5 sortes de fromages / kletzenbrood / sirop de pomme

estimation≈ 650 kcal42 g de glucides

Liquid Dessertvegetarian

12.50

espresso martini, le cocktail after-dinner parfait

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

ENFANTS

Mini Soupe à la Tomate

4.00

MINI TOMATENSOEP — petit bol de soupe à la tomate maison

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Frites avec Sliders Crispy Chicken

8.00

FRIETJES MET BROODJE CRIPSY CHICKEN — deux petits pains au poulet croustillant / frites

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65

Frites avec Sliders Bitterbal

7.50

FRIETJES MET BROODJE BITTERBAL — deux petits pains avec bitterbal / frites

estimation≈ 800 kcal75 g de glucides

Frites avec Frikandel

5.00

FRIETJES MET FRIKANDEL — frikandel / frites

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Douceur Enfant Oldschoolvegetarian

5.50

OLDSKOOL KINDERIJSJE — glace vanille / sauce chocolat / crème fouettée

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Apéritifs

Planche Apéro Jeronimus

33.50

JERONIMUS BORRELPLANK — bitterballen artisanaux Bourgondiër / vieux fromage / nachos salsa et crème fraîche / fuet piquant / pain à l'ail

estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 28

Planche Apéro Entrepôt

37.50

WARENHUIS BORRELPLANK — crevettes à l'ail croustillantes et aïoli / vieux fromage / Pata Negra / pain à l'ail / saumon fumé / fromage Caramello

estimation≈ 2500 kcal140 g de glucideslourd 36

Bourgondische Bitterballen

11.50

7 bitterballen de luxe de kroketterij de Bourgondiër / disponible à l'unité

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bitterballen

11.00

12 pièces

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen Végétariensvegetarian

11.00

VEGETARISCHE BITTERBALLEN — 7 pièces / disponible à l'unité

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bâtonnets de Fromagevegetarian

12.00

KAASTENGELS — 7 pièces / disponible à l'unité

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Bittergarnituur

13.00

12 pièces / mélange d'amuse-bouches frits

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Planche de Fromagesvegetarian

21.50

KAASPLANK — 5 fromages différents / pain aux pruneaux / sirop de pomme

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Planche de Painsvegetarian

8.50

BROODPLANK — pain à partager / beurre aux herbes / mayonnaise au pesto / sauce sriracha

estimation≈ 600 kcal65 g de glucides

Pain à l'Ailvegetarian

8.00

GARLIC BREAD — pain à l'ail maison / sauce à l'ail

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Nachosvegetarian

13.00

NACHO’S — chips tortilla gratinées / cheddar / salsa fraîche / crème fraîche

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Macho Nacho

16.50

nos nachos avec viande hachée Jeronimus / jalapeños

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Crevettes à l'Ail Croustillantes

13.50

CRISPY KNOFLOOK GAMBA’S — 7 pièces / aïoli / sauce chili

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

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76veggie
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Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un steak de chou-fleur ou des lasagnes végétariennes. En entrée, il y a des gyoza végétariens et une salade au fromage de chèvre. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme des burgers de bœuf et des ribs.

21 plats végétariens et 0 végans sur 58

67dia
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Beaucoup de salades et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées et les salades sont faibles en glucides. Les plats principaux sont presque toujours accompagnés de frites ou de pain.

20 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse: Pensmarkt 1, 5211 JS 's-Hertogenbosch
Horaires: lun10:00–23:00
mar09:00–23:00
mer09:00–23:00
jeu09:00–00:00
ven09:00–00:00
sam09:00–00:00
dim10:00–23:00
Contact: +31736897190 info@hetwarenhuisdenbosch.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetwarenhuisdenbosch.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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