Aioli am Markt
Am Stiefel 1, 66111 Saarbrücken
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENSALADAS – Salades
Ensalada mixtavegetarian
12.90
mixed salad — Salade maison frâiche avec légumes de saison
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ensalada con gambas a la planchapescatarian
20.90
grilled shrimp salad — Gambas grillées et tomates cerises, huile à l’ail, et vinaigrette maison sur un lit de salade fraìhe
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ensalada con Falafelvegan
14.90
falafel salad — Salade verte avec falafels maison, graines de grenade et une touche de sumac et vinaigrette maison
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ensalada con tiras de ternera
20.90
beef strip salad — Émincé de bêáf tendre, oignons frits croustillants et vinaigrette maison
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ensalada con carne de pollo
16.90
grilled chicken salad — Blanc de poulet grillé mariné, graines de sésame, servi sur une salade fraìhe et vinaigrette maison
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PASTA – Plats de pâtes
Pasta Albondigas
17.50
meatball pasta — Pâtes maison avec boulettes de bêáf, tomates cerises, herbes fraìhes et fromage semi-affiné
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pasta Marinarapescatarian
21.00
marinara seafood pasta — Mélange de fruits de mer frais, herbes fraìhes et fromage semi-affiné selon la pêche du jour
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Pasta Pestovegetarian
16.00
pesto pasta — Aux pignons, tomates séchées, tomates cerises et copeaux de Manchego
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
TAPAS DE AUTOR – Tapas Signature
Suprême de volaille au maïs
17.50
chicken supreme with corn — Doré à la poêle, servi avec marmelade de kumquat maison concassé et de fleur de sel
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak argentin
24.50
argentine rump steak — Tranché finement, assaisonné de poivre et de sel marin
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ailes de poulet sauce citron
12.50
lemon chicken wings — Marinées dans une sauce citronnée, avec grenade et sésame
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet d’agneau de Nouvelle-Zélande
24.50
lamb fillet — Tendre et parfumé, assaisonné de poivre et de sel marin
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage Burratavegetarian
14.50
burrata with pesto — Avec pesto à la menthe, chutney de mangue, huile au piment et noix de cajou grillées
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poisson du jourpescatarian
17.50
fish of the day — Poêle à la perfection, assaisonnement léger
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de thonpescatarian
14.50
tuna skewers — Grillées, tendres, avec sésame et baies roses
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Feta rôtievegetarian
9.50
roasted feta — Dans l’huile d’olive chaude, avec olives marinées et tomates confites
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coquille Saint-Jacques gratinéepescatarian
7.50
scallops au gratin — Braisée au vin blanc et aux herbes, servie dans sa coquille
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Garnituresvegetarian
6.00
side dishes — Légumes grillés de saison, Patatas Bravas ou salade d’accompagnement
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Jus maisonvegan
3.00
homemade juice
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
TAPAS FRIAS – Tapas froids
Pan con aiolivegetarian
4.20
bread with aioli — Pain à l’aïoli
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
Jamón Ibérico
15.60
Jambon ibérique, 26 à 36 mois d'affinage, 50g
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Pan con mojo rojo
4.20
bread with mojo rojo — Pain à la sauce Mojo rouge à base de porc maigre avec du poivre
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Salchichón
8.20
Saucisse séchée à l’air, semblable à du salami
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Aceitunas mixtasvegan
6.30
mixed olives — Olives noires et vertes marinées à l’ail, aux oignons et aux herbes fraìhes
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fuet
8.20
saucisse maigre, séchée à l’air, semblable à du salami, à base de porc avec boyau naturel comestible de Catalogne
estimation≈ 260 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queso Ibérico semicuradovegetarian
8.90
queso ibérico — Mélange de différents fromages espagnols 2 à 3 mois d'affinage
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crema de atúnpescatarian
8.50
tuna cream — Crème de thon fait maison à base de mayonnaise avec pommes de terre, câpres et oignon rouge
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Queso de cabravegetarian
8.50
marinated goat cheese — Cubes de fromage de chèvre marinés aux herbes fraìhes
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Boquerones en vinagrepescatarian
9.50
boquerones in vinegar — filets d’anchois marinés au vinaigre à l’ail et au persil
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Queso Manchegovegetarian
8.50
Fromage espagnol de brebis
estimation≈ 310 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jamón Serrano
8.20
Jambon de Serrano 12 mois d'affinage
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
TAPAS CALIENTES – Tapas chauds
Chipironespescatarian
9.90
fried cuttlefish — seiche panée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Dátiles con bacon
8.90
dates with bacon — 7 dattes fourrées au fromage de berger enveloppées dans du bacon
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Calamares fritospescatarian
9.50
fried calamari — Anneaux de calamars panés, fait maison
estimation≈ 340 kcal24 g de glucides
Croquetas vegetarianasvegetarian
8.90
vegetable croquettes — Croquettes maison de pommes de terre et de légumes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Boquerones fritospescatarian
9.50
fried anchovies — sardines entieres panés
estimation≈ 310 kcal20 g de glucides
Chorizo Rosario en vino blanco
8.50
chorizo in white wine — Saucisse à l’ail au vin blanc – cuite au four
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas al ajillopescatarian
15.90
5 Gambas (16/20) huile d’ail
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Albóndigas en salsa picante
8.90
spicy meatballs — Boulettes de viande de bêáf à la sauce tomate épicée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Champiñones al Jérezvegetarian
7.20
sherry mushrooms — Champignons entiers en décoction romarin-ail-xérès
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pinchos de chistorra
8.50
chistorra skewers — saucisses espagnoles frites
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Papas arrugadas con mojo rojovegan
7.50
papas arrugadas — Pommes de terre ridées enveloppées dans du sel avec du mojo rouge
estimation≈ 280 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brochetas de pollo
11.30
chicken skewers — brochettes grillées de poulet – style mauresque
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Verduras asadas
6.00
grilled pork skewers — brochettes grillées de porc ibérique au Pimientos
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pimientos de padrónvegan
8.20
padrón peppers — Mini-poivrons verts frits à l’huile d’olive avec du sel marin
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Patatas Bravas con mojo picónvegetarian
6.00
patatas bravas — Pommes de terre croustillantes servies avec une sauce rouge piquante
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Ciruelas con bacon
8.50
plums with bacon — 7 prunes enveloppées dans du bacon
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
TAPAS VARIADAS – Variations des tapas
Plato de tapas variadas “San Sebastian”
27.90
San Sebastian tapas platter — 2 dattes fourrées au fromage de berger enveloppées dans du bacon / Boquerones fritos / 2 gambas (16/20) à l’huile d’ail marinées / cubes de fromage de chèvre marinés aux herbes / mini poivrons / olives vertes et noires marinées / jambon serrano, 12 mois d'affinage / pommes de terre ridées Canariennes
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plato de tapas variadas “Barcelona”
26.90
Barcelona tapas platter — Fuet / olives vertes et violettes verts frits à l’huile d’olive au sel marin / crème de thon fait maison / Croquetas vegetarianas
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plato de tapas variadas
25.90
chef's tapas selection — Variation des tapas selon les caprices du chef
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tapas vegetarianasvegetarian
25.90
Vegetarian Tapas — Variation de tapas végétariennes selon les caprices du chef
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Variation de tapas (min 2 personnes)
27.90
Tapas Variety Platter — 9 bols sélectionnés ensemble
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Plato de tapas variadas “Valencia”
28.90
Valencia Tapas Platter — Filets d’anchois marinés au vinaigre / 2 gambas (16/20) huile d’ail / seiche panée / Queso Iberico semicurado / 2 prunes enrobées de bacon / Salchichon y Fuet / Papas arrugadas / Croquetas vegetarianas / Albóndigas en salsa picante / Brochetas de pollo / Pinchos de chistorras / Chorizo Rosario en vino blanco
estimation≈ 720 kcal28 g de glucides
Plato de tapas variadas “Aioli”
29.90
Aioli Tapas Platter — Jambon de Serrano, 12 mois d'affinage / Jambon ibérique, 26 à 36 mois d'affinage / Salchichon / Fuet / Queso Manchego / Boquerones fritos / Boquerones en vinagre / Gambas al ajillo / Crema de atún / Calamares fritos / Verduras asadas
estimation≈ 750 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
scoreestimation
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Diverses tapas espagnoles
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent la Pasta Pesto, la feta rôtie et les croquettes végétariennes. Les vegans peuvent choisir l'ensalada con falafel ou les Pimientos de Padrón. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.
18 plats végétariens et 5 végans sur 54
81dia
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Tapas espagnoles faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des tapas et salades conviennent à une alimentation pauvre en glucides.
38 adaptés au diabète · 53 plats
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Pratique
- Adresse
- Am Stiefel 1, 66111 Saarbrücken
- Horaires
- lun12:00–22:30mar12:00–22:30mer12:00–22:30jeu12:00–22:30ven12:00–22:30sam12:00–22:30dim12:00–22:30Mittagstisch Montag – Freitag, 12.00 – 14.00 Uhr
- Contact
- +4968198846300 info@aioli-sb.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aioli-sb.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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