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Tabaksmühle

Julius-Kiefer-Straße 146, 66119 Saarbrücken

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES & FINGER FOOD
Pommes Frites
7.00
avec sauce barbecue à la cerise maison et dip à la crème sure
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Pommes „Schnäägisch“
3.50
avec oignons frits & dés de saucisse Lyoner
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
„Bella Italia“vegetarian
8.50
boulettes tomate-mozzarella panées croustillantes avec crème au basilic
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rencontre Céleste
16.90
HIMMLISCHE BEGEGNUNG — galettes de pommes de terre croustillantes, saumon fumé, crème d'agrumes et bouquet de salade
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Salade „Veggie“vegetarian
13.90
SALAT „VEGGIE“ — salades vertes vinaigrette, olives vertes marinées, falafels à la betterave et feta aux herbes (possible vegan)
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SOUPES
Soupe tomate fruitée (vegan)vegan
8.50
FRUCHTIGE TOMATENSUPPE (vegan) — rehaussée au lait de coco, croustilles aux herbes sur le dessus
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADES
Salade de saucisses sarlandaise
16.50
SAARLÄNDISCHER WURSTSALAT — avec cornichons, oignons rouges et radis, accompagnée de pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hinkelsalat
20.50
salades vertes sauce maison, blanc de poulet grillé, sauce barbecue cerise et galettes de maïs grillées
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade „Veggie“vegetarian
18.90
SALAT „VEGGIE“ — salades vertes vinaigrette, olives vertes marinées, falafels à la betterave et feta aux herbes (possible vegan)
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade paysanne de Daar
20.80
DAARLER BAUERNSALAT — salades vertes sauce maison, foie de volaille sauté et pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Fischer
19.00
FISCHER-SALAT — salades vertes vinaigrette, lamelles de colin en pâte à frire, citron & rémoulade
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDE & POISSON
„Wiener“ Classique
29.80
KLASSISCHES „WIENER“ — escalope de veau tendre, panée et frite, pommes frites et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rumpsteak grillé
31.50
RUMPSTEAK VOM GRILL — avec pommes frites et petite salade, beurre aux herbes ou sauce crème au poivre
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Poulet à la bière
23.50
BIERHÄHNCHEN — Pollo fino, sauce crémeuse lardons, oignons et bière blonde, sur tagliatelles, petite salade
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Mühlenspitz
24.80
bœuf mijoté au bouillon, sauce raifort, pommes de terre sautées et petite salade
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite entière
27.00
GANZE FORELLE — pratiquement sans arêtes, pâtes au pesto et légumes courgettes à la tomate
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 85
„TYPIQUEMENT SAARLANDAIS“
Nos „Gefillde“
14.00
UNSERE „GEFILLDE“ — quenelles de pommes de terre farcies viande et saucisse au foie, sauce lardons & choucroute au vin
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 78
„Hoorische“ Gourmet
20.80
spécialité de pommes de terre sarlandaise, sauce crème au poireau & saumon fumé
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet Mühlentaler
24.00
MÜHLENTALER FILET — filet de porc mariné, beurre aux herbes, jus de viande, oignons frits, pommes de terre sautées et petite salade
estimation≈ 710 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spießbraten sarlandais
21.00
SAARLÄNDISCHER SPIESSBRATEN — porc, avec pommes frites, sauce à la crème et salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
QUICHE “GÄRTNERIN”vegetarian
17.50
cuite avec divers légumes verts et feta, servie avec salsa à la tomate, crudités et salades vertes à la vinaigrette
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PASTA LE SUDvegetarian
17.80
PASTA LE SUD (vegan ohne Käse) — courgettes, olives et câpres sauce tomate, crème au basilic, oignons frits et parmesan (vegan sans fromage)
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 72
PATATE DOUCE RÔTIEvegan
19.50
GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL (vegan) — en quartiers sur lentilles tièdes, pousses d'épinards, vinaigrette tomate épicée et topping grillé (vegan)
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 85
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
8.80
à la fève tonka, garnie de fruits
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
APFELSTRUDEL
9.50
avec glace vanille Bourbon et crème fouettée
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 30
PANNA COTTA CLASSIQUE
8.50
KLASSISCHE PANNA COTTA — avec topping aux fruits et crumble au beurre, servie en verre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
MOUSSE AU CHOCOLAT
11.00
avec sauce vanille maison, crème fouettée et crunch au poivre rose sucré
estimation≈ 580 kcal38 g de glucideslourd 29
AFFOGATO
6.00
double espresso avec une grosse boule de glace vanille et un biscuit croquant
estimation≈ 280 kcal26 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Options végétariennes et végétaliennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose des plats comme la Quiche Gärtnerin et la patate douce au four sur lentilles. La soupe à la tomate végétalienne contient du lait de coco.

7 plats végétariens et 2 végans sur 28

66dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés et des salades. Les choix vont de la viande aux plats végétariens.

12 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Julius-Kiefer-Straße 146, 66119 Saarbrücken
Horaires
lunfermé
mar11:45–14:30, 18:00–22:00
mer11:45–14:30, 18:00–22:00
jeu11:45–14:30, 18:00–22:00
ven11:45–14:30, 18:00–22:00
sam17:30–22:00
dim11:45–22:00
Kitchen hours: Tue-Fri 12:00-14:00 & 18:00-21:00, Sat 18:00-21:00, Sun 12:00-14:30 & 18:00-21:00. Sunday from 14:30-18:00 small menu (kleine Karte)
Contact
+496819851930 info@tabaksmuehle.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabaksmuehle.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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