Die Kartoffel - Saarbrücken, Sankt-Johanner-Markt
Sankt-Johanner-Markt 32, 66111 Saarbrücken
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PLATS
Baguette à l'ail
5.90
Knoblauchbaguette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Quiche aux pommes de terre
9.90
Kartoffel-Quiche — avec oignons, morceaux de Lyoner, accompagnée de salade
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de betteravesvegetarian
9.90
Rote Bete Carpaccio — avec vinaigrette balsamique et paille de pommes de terre
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Feta au fourvegetarian
13.90
Gebackener Schafskäse — oignons, olives, piments, tomates, dip à l'ail
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites de patates doucesvegetarian
11.90
Süßkartoffelpomes — avec quark aux herbes et salade
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Soupe aux pommes de terrevegetarian
6.90
Kartoffelsuppe mit Sauerrahm — avec crème aigre
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux pommes de terre
7.00
Kartoffelsuppe mit Lyoner, Sauerrahm — avec Lyoner et crème aigre
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux pommes de terrepescatarian
7.90
Kartoffelsuppe mit Lachs, Sahnehaube — avec saumon et nuage de crème
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe de poissonpescatarian
8.90
Fischsuppe — avec paille de pommes de terre, dip à l'ail
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Flammkuchen Pomme de terre
14.90
Flammkuchen Kartoffel — avec crème fraîche, rondelles de pommes de terre, viande séchée, oignons et fromage
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Flammkuchen Légumesvegan, vegetarian
14.50
Flammkuchen Gemüse — avec sauce tomate, dés de pommes de terre, poivrons, maïs, courgettes et champignons
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Flammkuchen Fetavegetarian
15.90
Flammkuchen Schafskäse — avec crème fraîche, dés de pommes de terre, feta, olives, poivrons et piments
estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Flammkuchen Lyoner
16.50
avec crème fraîche, rondelles de pommes de terre, Lyoner, poireaux et fromage
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Flammkuchen de saison
16.50
Flammkuchen der Saison — voir notre carte actuelle ou demandez à notre personnel !
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Petite salade vertevegan, vegetarian
5.00
Kleiner Blattsalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accompagnement Saladevegetarian
7.00
Beilagen Salat — salades vertes, crudités, œuf, paille de pommes de terre
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terre
12.90
Kartoffelsalat — avec chicorée, tomates, concombre, œuf, viande séchée (veg: noix), sauce à la crème
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade gourmande
17.90
Deftiger Salat — pommes de terre sautées, champignons et bacon (veg: noix) sur salade, œuf, maïs, avocat, tomates, dip à l'ail
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de blanc de dinde
18.50
Putenbrust Salat — blanc de dinde sauté sauce crème aux champignons et pommes de terre sautées sur salade, carottes, tomates et courgettes
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Gourmetpescatarian
20.50
Gourmet Salat — crevettes en croûte de pomme de terre et filet de saumon sur salade, orange, pomme, poivron, tomate, courgette, dip à l'ail
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Pellkartoffel Kräuterquarkvegetarian
13.50
avec fromage blanc aux herbes et salade composée
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Pellkartoffel Schinken
14.50
avec crème fraîche, jambon cuit, tomates et salade verte
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pellkartoffel Schafskäsevegetarian
16.50
avec garniture poivron, olives, piments et feta et salade composée
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pellkartoffel Lachspescatarian
18.90
avec saumon fumé, crème aux œufs, tomates, citron et salade verte
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
2 Spiegeleiervegetarian
13.50
avec pommes de terre sautées et salade composée
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Lyonerpfanne
16.90
oignons, pommes de terre sautées, 2 œufs au plat
estimation≈ 710 kcal45 g de glucides
Eiersalatvegetarian
13.90
avec ciboulette, sauce à la crème et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Saar-Trio
17.90
salades d'œufs, de saucisse Lyoner et de bœuf avec pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Lyonerwurstsalat
16.90
avec oignons, cornichons, vinaigrette à la moutarde et pommes de terre sautées
estimation≈ 690 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Rindfleischsalat
17.90
avec oignon, poivron, sauce à la crème et pommes de terre sautées
estimation≈ 660 kcal48 g de glucides
Reibekuchenvegetarian
12.90
avec compote de pommes ou salade verte
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Reibekuchen Käse
16.50
avec fromage râpé, jambon cuit, tomate, dip à l'ail et salade verte
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Reibekuchen Lachspescatarian
19.50
avec saumon fumé, crème aux œufs, tomate, citron et salade verte
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Dibbelabbes
16.90
mélange de pommes de terre crues râpées, lard et poireaux, sauté croustillant; avec compote
estimation≈ 650 kcal52 g de glucides
Spinatkartoffelnvegetarian
15.90
avec crème aigre, épinards, sauce crème au vin blanc et fromage
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gemüsekartoffelnvegetarian
15.90
avec poivron, courgette, maïs, champignons, sauce tomate et feta
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Deftige Kartoffeln
16.90
avec crème aigre, dés de viande séchée, sauce crème au vin blanc et fromage
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schrimpskartoffelnpescatarian
17.90
avec crème aigre, crevettes, courgette, sauce crème au vin blanc et fromage
estimation≈ 560 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schinkenauflauf
18.90
tranches de pommes de terre, jambon, brocoli, sauce crème au vin blanc, fromage, œuf au plat
estimation≈ 740 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lachsauflaufpescatarian
19.90
tranches de pommes de terre, saumon, courgette, tomates, sauce crème au vin blanc, fromage
estimation≈ 690 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kartoffelnockenvegetarian
14.50
Petites boulettes de pommes de terre cuites, farine de blé, œuf et parmesan avec sauce tomate
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Geheirade
16.90
Boulettes de farine et pommes de terre à l'eau avec sauce au lard et salade verte
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Hoorische
16.90
Gros knödel de pommes de terre crues et cuites avec sauce au lard et choucroute ou salade mélangée
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Gefillde
17.90
2 pièces, knödel de pommes de terre farcis au saucisson à la liver avec sauce au lard et choucroute
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Schnitzel Wiener Art
19.90
Schnitzel „Wiener Art“ — Avec frites, citron, ketchup/mayo
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Rahmschnitzel
21.90
Pané, avec sauce crémeuse aux champignons et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Paprikaschnitzel
21.10
Schnitzel de dinde pané, avec sauce tomate-paprika et nocken de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Medaillons de dinde
22.90
Putenmedaillons — Avec sauce à la crème et vin blanc, courgettes et croquettes
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc
23.90
Schweinefilet — Avec sauce crémeuse aux champignons, brocoli et pommes de terre sautées
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rumpsteak
30.50
Argentin avec oignons frits, beurre aux herbes, dip à l'ail et frites
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Frites rouge/blancvegetarian
6.00
Pommes rot/weiß — Avec ketchup et mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Galettes de pommes de terrevegetarian
10.50
Kartoffelpuffer — 2 pièces avec compote de pommes
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Bâtonnets de poissonpescatarian
9.90
Fischstäbchen — Avec croquettes, légumes et ketchup
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Mini Wiener Schnitzel
10.90
Mini „Wiener Schnitzel“ — Avec frites et ketchup
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Junior Hoorische
10.50
Avec sauce au lard et choucroute
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Junior Lyonerpfanne
10.90
Avec pommes de terre sautées, oignon et œuf au plat
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
2 boules de glace vanillevegetarian
6.00
2 Kugeln Vanilleeis — Avec gaufrette et crème chantilly
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Boulettes de patate doucevegetarian
7.50
Süßkartoffel-Bällchen — Saupoudrées de sucre glace
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Gâteaux pomme de terre-noisettevegetarian
8.00
Kartoffel - Haselnussküchlein — Avec morceaux de pomme et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Gâteau chocolat à la patate doucevegetarian
8.00
Süßkartoffel- Schokoladenkuchen — Avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 33
Marillenknödelvegetarian
10.90
2 pièces en croûte croustillante, avec sauce vanille et crème
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 30
Nutellaknödelvegetarian
10.90
2 pièces en croûte de cacao, avec glace vanille et crème
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Kartoffelplätzchenvegetarian
10.90
3 pièces avec sucre à la cannelle, cerises chaudes et glace vanille
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 38
Menu du midi
15.90
Mittagstisch — Lundi au vendredi 12h–15h plat changeant quotidiennement
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Journée Schnitzel
18.00
Schnitzel-Tag — Chaque lundi dès 17h tous les schnitzels avec accompagnement au choix
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Journée Flammkuchen
14.00
Flammkuchen-Tag — Chaque jeudi dès 17h tous les flammkuchen
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
85veggie
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scoreestimation
Plats de pommes de terre consistants
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats végétariens incluent les épinards aux pommes de terre et les gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate. Il existe également un flammekueche aux légumes végétarien et végétalien.
25 plats végétariens et 2 végans sur 66
62dia
scoreestimation
scoreestimation
Repas conscient des glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu est centré sur la pomme de terre mais propose plusieurs salades protéinées et plats de viande. Beaucoup d'options ont un index glycémique moyen.
26 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- Sankt-Johanner-Markt 32, 66111 Saarbrücken
- Horaires
- lun12:00–22:00marfermémer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim10:00–22:00Wir haben durchgehend warme Küche!. Ab dem 10.02.2026 ist Dienstag unser Ruhetag.
- Contact
- +4968136217
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-kartoffel-sb.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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