Ristorante La Mamma - Saarbrücken, Metzer Str
Metzerstr. 118, 66117 saarbrücken
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
10.90
Avec une sauce tomate fruitée et beaucoup de fromage fondu, un plaisir classique !
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Pizza alla Mamma
12.90
Avec du fromage fondu, du jambon savoureux et du salami épicé sur une délicieuse sauce tomate
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Pizza Specialevegetarian
Avec du fromage fondu, des tomates cerises juteuses, de la roquette fraîche et un trait de crème balsamique
estimation≈ 880 kcal96 g de glucideséquilibré 72
Pizza Salami
11.90
Pâte croustillante, sauce tomate maison, fromage fondant et salami finement épicé
estimation≈ 1000 kcal97 g de glucides
Pizza Diavola
13.50
Pour ceux qui aiment le piquant ! Salami, pepperoni épicé, champignons de Paris frais et dose supplémentaire de piment
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
Pizza Quatro Stagioni
Quatre saisons, quatre garnitures ! Jambon savoureux, champignons frais, cœurs d'artichauts et olives
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Pizza San Giorgio
Salami épicé, fromage fondu, roquette fraîche et copeaux de parmesan
estimation≈ 1020 kcal97 g de glucides
Pizza Sofia Loren
Combinaison élégante de salami épicé, champignons de Paris frais et œufs au plat parfaitement cuits
estimation≈ 1150 kcal98 g de glucides
Pizza Romana
Classique avec jambon savoureux, champignons frais et pepperoni épicé sur fromage fondu
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
Pizza Vegetariavegetarian
12.50
Délice coloré avec poivrons croquants, courgettes, cœurs d'artichauts, brocoli frais et herbes aromatiques
estimation≈ 900 kcal105 g de glucideséquilibré 76
Pizza Peperoni
Pâte croustillante, fromage fondant, pepperoni épicé et piments verts frais
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Pizza Parma
Fromage fin, jambon de Parme aromatique, champignons frais et fromage râpé
estimation≈ 1000 kcal97 g de glucideséquilibré 67
Pizza Hawaii
Équilibre parfait entre sucré et salé : jambon juteux, fromage fondant et morceaux d'ananas
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides
Pizza Frutti di Marepescatarian
13.90
Pizza Frutti di Mari — Fromage fin avec une délicieuse sélection de fruits de mer, anchois et thon
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Pizza Casa
Le goût de la maison : fromage tendre, jambon savoureux et salami épicé avec sauce tomate
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
Pizza Capriciosa
Fromage crémeux, artichauts tendres, œufs durs tranchés, jambon savoureux et champignons frais
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Pizza Casanova
Fromage fondant, salami piquant et pepperoni, harmonisés avec des ingrédients juteux
estimation≈ 1200 kcal105 g de glucides
Pizza Gustosa
Salami épicé, champignons frais, oignons, poivrons, ail et pepperoni doux
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Pizza Calabriapescatarian
Délicieuse combinaison de fromage crémeux, thon tendre et oignons aromatiques
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Pâtes
Spaghetti Carbonara
Spaghetti dans une sauce crémeuse aux œufs frais, Pecorino et lard croustillant
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Spaghetti Bolognese
Spaghetti al dente servis avec une sauce bolognaise au bœuf façon traditionnelle italienne
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Tortellini Prosciutto e Panna
Tortellini maison farcis, servis dans une sauce crémeuse au jambon et fromage râpé
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Tagliatelle Specialevegetarian
14.90
Tagliatelles fraîches dans une sauce tomate aromatique avec tomates cerises, roquette et fromage
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti alla Chefpescatarian
Spaghetti dans une sauce crémeuse raffinée avec du crabe tendre et du thon de qualité
estimation≈ 810 kcal78 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Frutti di Marepescatarian
Spaghetti Frutti di Mari — Spaghetti al dente avec une sélection de fruits de mer : crevettes, moules et une touche de thon
estimation≈ 740 kcal88 g de glucideséquilibré 82
Tagliolini Mare e Solepescatarian
18.90
Tagliolinni Mare e Sole — Tagliolini fins avec crevettes, roquette fraîche et tomates cerises dans une sauce légère
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Gnocchi alla Chef
Gnocchi maison dans une sauce crémeuse au rôti avec champignons frais et jambon tendre
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Rigatoni Amatriciana
Rigatoni Al±Amatriciana — Rigatoni al dente dans une sauce tomate épicée avec pancetta, oignons rouges et piment
estimation≈ 780 kcal84 g de glucideséquilibré 76
Gnocchi alla Gorgonzolavegetarian
Gnocchi de pommes de terre dans une sauce crémeuse au gorgonzola et parmesan
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinovegan
Spaghetti Alio Olio e Peperoncino — Pâtes classiques à l'ail sauté à l'huile d'olive et piment frais
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Tagliatelle Salmonepescatarian
Tagliatelles fraîches au saumon dans une sauce crémeuse tomate et crème avec herbes
estimation≈ 790 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti Pomodoro e Basilicovegan
Spaghetti traditionnels dans une sauce aux tomates mûries au soleil et basilic frais
estimation≈ 610 kcal88 g de glucides
Penne Arrabiatavegan
Penne épicées dans une sauce tomate piquante à l'ail, piment et huile d'olive
estimation≈ 640 kcal86 g de glucideséquilibré 65
Linguine Gamberetti al Limonepescatarian
19.90
Linguine fraîches avec crevettes juteuses, beurre citron-ail et une touche de piment
estimation≈ 760 kcal78 g de glucideséquilibré 71
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
15.90
Raviolis maison ricotta et épinards dans une sauce tomate aromatique
estimation≈ 680 kcal74 g de glucideséquilibré 77
Insalata e Antipasti
Salade d'accompagnementvegan
4.50
Beilagensalat — Mélange frais de salade saisonnière, concombre, tomates et carottes avec vinaigrette maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Tacchino
Salade composée avec blanc de dinde rôti, basilic aromatique et copeaux de parmesan
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Mamma
11.30
Salade fraîche avec jambon, crabes, artichauts marinés, asperges, œuf et olives
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Insalata Italia
Salade composée avec tomates, œuf, jambon, fromage doux, poivron et herbes aromatiques
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Nizzapescatarian
11.80
Salade composée avec thon, œuf, tomates, olives, oignons, poivron et herbes fines
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Capresevegetarian
9.90
Tomates juteuses et mozzarella crémeuse, basilic frais et huile d'olive de qualité
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto Speciale
Sélection de jambon cru, salami, légumes marinés, olives, artichauts et fromage fin
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cocktail de Crabespescatarian
Krabben-Cocktail — Crabes fins sur un lit de salade croquante, citron et sauce cocktail classique
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Insalata alla Chef
11.50
Salade mélangée avec tomates, mozzarella, œuf, émincé de poulet pané et maïs croquant
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Parme et Melon
Parmaschinken mit Melone — Fines tranches de jambon de Parme et melon juteux
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio alla Parmigiana
Carpaccio alla Parmigiana (hausgemacht) — Bœuf tranché finement, huile d'olive, roquette fraîche et copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta al Pomodorovegan
7.50
Pain grillé avec tomates fraîches, ail, huile d'olive extra vierge et basilic frais
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Gratiné au four
Rigatoni Speciale
12.90
Rigatoni dans une sauce tomate à la viande, combinés avec du jambon et de la crème
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Penne Pollo Broccoli
14.50
Penne avec émincé de dinde, brocoli et ail dans une sauce crémeuse
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 70
Combinatione
Lasagne, spaghetti, rigatoni et cannelloni dans une sauce onctueuse crème-tomate
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Pasta Chef
13.90
Mélange de lasagne, cannelloni, tortellini, spaghetti et rigatoni avec champignons et jambon
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
Cannelloni
Farcis d'un mélange de viande épicé, dans une sauce tomate crémeuse
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Lasagne Maison
Hausgemachte Lasagna — Couches de pâtes, sauce tomate-crème à la viande et béchamel crémeuse
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Rigatoni Casa
Rigatoni avec jambon, champignons frais et une riche sauce à la crème
estimation≈ 810 kcal65 g de glucides
Spaghetti Bolognese al Forno
Spaghetti classiques avec bolognaise au bœuf, tomates, oignons et herbes
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Tortellini al Forno
Tortellini farcis, sauce tomate à la viande ou sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Cannelloni Gorgonzola
Farcis à la viande épicée, nappés d'une sauce crémeuse au gorgonzola
estimation≈ 890 kcal58 g de glucides
Schnitzel
Scaloppina Parmigiana
Escalope de porc panée, sauce bolognaise et fromage fondu
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Scaloppina alla Crema
17.90
Escalope de porc non panée, sauce à la crème et champignons frais
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina Casa
Escalope de porc panée avec jambon et fromage dans une sauce crémeuse
estimation≈ 920 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Cordon Bleu alla Mamma
21.90
Schnitzel de porc généreusement garni de jambon savoureux et de fromage fondu.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Scaloppina Milanese
Schnitzel de porc pané croustillant à la viennoise.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scaloppina al Limone
Tendre escalope de porc non panée dans une fine sauce au citron et un soupçon de vin blanc.
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jägerschnitzel
Schnitzel de porc pané croustillant, servi dans une sauce onctueuse au lard et champignons frais.
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scaloppina Zingara
Tendre escalope de porc non panée dans une sauce maison tomate-crème avec oignons et champignons frais.
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saltimbocca alla Romana
Tendre escalope de porc non panée avec jambon de Parme, sauge fraîche et fromage fondu.
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina Pizzaiola
Tendre schnitzel de porc pané dans une sauce tomate maison avec olives noires et câpres.
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de bœuf
Rindersteak Maitre Hotel
24.50
Juicy steak de bœuf argentin grillé, servi avec un beurre Maitre aromatique.
estimation≈ 650 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca Stroganoff
27.50
Tendre steak de bœuf argentin coupé en morceaux, servi dans une sauce crémeuse et épicée.
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca al Pepe Verde
26.50
Juicy steak de bœuf argentin grillé, relevé d'une sauce aromatique au poivre vert.
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca Cipolla
25.50
Bistecca Cipolla ( Zwiebeln ) — Tendre steak de bœuf argentin grillé, servi avec des oignons caramélisés.
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixed-Grill Deluxe
28.50
Mélange de steak de bœuf argentin, côtes d'agneau irlandaises, filet de poitrine de dinde et légumes grillés.
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca Cipolla e Funghi
Tendre steak de bœuf argentin grillé avec oignons caramélisés et champignons sautés.
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca Rucola
29.50
Bistecca Rucola ( Hausspezialität ) — Tendre steak de bœuf argentin servi avec roquette fraîche, tomates cerises et parmesan râpé.
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca Pfifferling
Tendre steak de bœuf argentin servi dans une sauce crémeuse aux girolles.
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca alla Gorgonzola
Tendre steak de bœuf argentin servi dans une sauce crémeuse au Gorgonzola.
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca Porcini
Bistecca Porcini ( Steinpilzen ) — Tendre steak de bœuf argentin avec des cèpes aromatiques dans une sauce à la crème.
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cette carte est-elle toujours correcte ?
61veggie
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Pizzas et pâtes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent la Pizza Vegetaria et les Ravioli Ricotta e Spinaci. Les choix végétaliens comprennent les Penne Arrabiata et la Bruschetta al Pomodoro.
12 plats végétariens et 5 végans sur 77
79dia
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Options italiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande sans panure. Les steaks et les salades sont de bons choix pour un repas pauvre en glucides.
30 adaptés au diabète · 77 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Metzerstr. 118, 66117 saarbrücken
- Horaires
- lun—mar11:30–14:30, 17:30–22:30mer11:30–14:30, 17:30–22:30jeu11:30–14:30, 17:30–22:30ven11:30–14:30, 17:30–22:30sam11:30–14:30, 17:30–22:30dim11:30–14:30, 17:30–22:30
- Contact
- +496815895247
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantelamamma.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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