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Boulevard 262

Großblittersdorferstr. 262, 66119 Saarbrücken

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe à la tomate
6.50
Tomatensuppe mit Croütons und Sahnehëbchen — avec croûtons et une touche de crème
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignon
6.50
Zwiebelsuppe mit Weissbrot und Käse gratiniert — avec pain blanc et fromage gratiné
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Salat Entrée
6.50
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Variation de pâté
10.50
Paté Variation mit Cornichons und Rohkost — avec cornichons et crudités
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate Mozzarellavegetarian
10.00
Tomaten Mozzarella mit grobem Pfeffer, Basilikum, feinem Olivenül u. Balsamico — avec poivre concassé, basilic, huile d'olive fine et balsamique
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Gratin Tomate Mozzarellavegetarian
12.00
Tomaten Mozzarella Gratin mit Basilikum-Pesto gratiniert — gratiné au pesto de basilic
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chèvre gratinévegetarian
12.50
Gratinierter Ziegenkäse an Blattsalat — sur salade feuille
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes cocktail
13.80
Cocktailkrabben auf Salatbouquet mit rosa Dressing und Buttertoast — sur bouquet de salade avec sauce rose et toast au beurre
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon mariné maison
16.50
Hausgebeizten Lachs mit Kartoffelrösti und Créme fraiche — avec rösti de pommes de terre et crème fraîche
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Dattes noires au lard
10.00
Schwarze Datteln im Speckmäntelchen gegrillt an Salatbouquet — grillées sur bouquet de salade
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Nid d'épinards gratinévegetarian
12.50
Gratiniertes Spinatnest mit Schafkäse und Pfefferkörnern — avec fromage de brebis et grains de poivre
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades
Salat Paysanne
13.50
Salat Paysanne mit Bratkartoffeln,Speck und Spiegelei — avec pommes de terre sautées, lardons et œuf au plat
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salat Frittavegetarian
14.00
Salat Fritta mit gebratenem Mozzarella im Parmesanmantel — avec mozzarella frite en croûte de parmesan
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Grecquevegetarian
14.50
Salat Grecque mit Schafskäse, Gurken, Oliven und Zwiebeln — avec fromage de brebis, concombres, olives et oignons
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salat Tom
16.50
Salat Tom mit kross gebratener Putenbrust, Speck und Croütons — avec blanc de dinde croustillant, lardons et croûtons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Benjamin
16.50
Salat Benjamin mit gebratener Putenleber — avec foie de dinde poêlé
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Dinde
16.50
Salat Dinde mit gebratener Putenbrust und Currysauce — avec blanc de dinde poêlé et sauce curry
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fitness Salat Boulevard
17.00
Fitness Salat Boulevard mit gegrillten Putensteaks, Früchten und Orangen Joghurt Dressing — avec steaks de dinde grillés, fruits et sauce yaourt à l'orange
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Salat Maison
17.00
Salat Maison mit gebratener Hähnchenbrust — avec blanc de poulet poêlé
estimation≈ 490 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de bœuf Diabolo
17.00
Rindfleischsalat Diabolo teuflich gut gewürzt mit Bratkartoffeln — relevée et épicée avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rindfleischsalat Klassik
17.00
Rindfleischsalat Klassik mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salat Florenz
18.00
Salat Florenz Schweinefilet Medaillons mit Parmesan und Spinat ûberbacken — médaillons de filet de porc gratinés au parmesan et épinards
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Saumon
19.00
Salat Saumon mit gebratenem Lachsfilet — avec filet de saumon poêlé
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Boeuf
18.50
Salat Boeuf rosa gebratene Rinderhüftstreifen Zwiebeln und Champignons — émincé de rumsteak de bœuf rosé, oignons et champignons
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Francis
18.50
Salat Francis Rinderhüftsteak, Schweinefilet, Putensteak und Kräuterbutter — steak de rumsteak de bœuf, filet de porc, steak de dinde et beurre aux herbes
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Pecheur
18.50
Salat Pecheur hausgebeizter Lachs, Garnelen und Surimi — saumon mariné maison, crevettes et surimi
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Canard
18.50
Salat Canard mit rosa gebratener Entenbrust und Cumberlandsauce — avec magret de canard rosé et sauce Cumberland
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Agneau
19.50
Salat Agneau mit rosa gebratener Lammhüfte und frischen Champignons — avec rumsteak d'agneau rosé et champignons frais
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salat Xerez
17.00
Salat Xerez Geflügelleber mit Sherry-Essig deglaciert und jus — foie de volaille déglacé au vinaigre de sherry et jus
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pommes de terre sautées croustillantesvegan
3.80
knusprige Bratkartoffeln — en accompagnement
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pâtes
Spaghetti Napolivegetarian
11.50
Spaghetti Napoli mit feiner Tomatensauce und Parmesan — avec sauce tomate fine et parmesan
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Florentinervegetarian
13.50
Spaghetti Florentiner Blattspinat, Parmesan und Knoblauch-Sahnesauce — épinards, parmesan et sauce à la crème à l'ail
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Spaghettini
14.50
Spaghettini in Sahnesauce mit Knoblauch, Parmaschinken, Parmesan — en sauce à la crème avec ail, jambon de Parme et parmesan
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Spaghetti Légumesvegetarian
16.00
Spaghetti Légumes verschiedene Gemüsse und Knoblauch in Olivenül angebraten mit gerapptem Grana Padamo — divers légumes et ail sautés à l'huile d'olive avec Grana Padano râpé
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Paglia é Fieno
19.00
Paglia é Fieno mit gebratenem Lachswürfeln und Garnelen in Weißweinsahnesauce — avec dés de saumon poêlés et crevettes en sauce crème au vin blanc
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Spaghetti Stroganoff
20.00
Spaghetti Stroganoff mit Rinderfiletstreifen, Champignons, Zwiebeln und Sahnesauce — avec lamelles de filet de bœuf, champignons, oignons et sauce à la crème
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Salade d'accompagnementvegetarian
4.00
Beilagesalat — en accompagnement
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion supplémentaire de fromagevegetarian
2.50
eine Portion extra Käse ( Emmentaler oder Grana Padano ) — Emmentaler ou Grana Padano
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités
Steak de dinde en croûte de pommes de terre
17.50
Putensteak im Kartoffelmantel an Blattsalat — avec salade
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulevard Schnitzel
17.50
Boulevard Schnitzel mit Bratkartoffeln und Beilagensalat — avec pommes de terre sautées et salade d'accompagnement
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Picatta Milanese
19.00
Picatta Milanese mit Spaghetti, Tomatensauce, Kapern, Oliven und Beilagensalat — avec spaghetti, sauce tomate, câpres, olives et salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Cordon Bleu Boulevard
18.50
Cordon Bleu Boulevard mit italienischem Landschinken, Bergkäse dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat — avec jambon paysan italien, fromage de montagne, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Plateau grillé du Sud-Tyrol
19.00
Südtiroler Grillteller Schweine- und Putenmedaillions mit Bacon, Spiegelei und Bratkartoffeln dazu Pfeffersauce und Beilagensalat — médaillons de porc et de dinde avec bacon, œuf au plat, pommes de terre sautées, sauce au poivre et salade
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Festin Boulevard
11.00
Boulevard Schmaus mit Fleischkäse, Zwiebeln, Dürrfleisch, Bratkartoffeln, Rühei und Salat — avec pâté à la viande, oignons, viande séchée, pommes de terre sautées, œuf et salade
estimation≈ 820 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Deux œufs au platvegetarian
11.00
Zwei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Salat — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Singel Ringel
13.50
Singel Ringel Gegrillter Ring Lyoner mit Senf, Bratkartoffeln und Salat — saucisse Lyonnaise grillée avec moutarde, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spécialités au grill
Steak de rumsteck
20.00
Rinderhüftsteak — avec pommes de terre sautées, légumes grillés, salade et beurre aux herbes ou sauce au poivre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
29.50
Rinderfiletsteak — avec pommes de terre sautées, légumes grillés, salade et beurre aux herbes ou sauce au poivre
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
26.50
avec pommes de terre sautées, légumes grillés, salade et beurre aux herbes ou sauce au poivre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de sandre grillé
19.00
Gegrilltes Zanderfilet hausgemachter Kräuterbutter, Gemüsereis und Beilagensalat — avec beurre aux herbes maison, riz aux légumes et salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de saumon grillépescatarian
19.50
Gegrilltes Lachsfilet an Blattspinat mit Fettucine — sur lit d'épinards avec fettuccine
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menus
Menu Business
28.00
Business-Menü
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Menu surprise 5 plats
40.00
5-Gang-Menü Surprise
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Spaghetti Napoli et le fromage de chèvre grillé sur salade. Il y a aussi diverses salades, dont la Salat Grecque.

13 plats végétariens et 1 végans sur 53

82dia
scoreestimation

Options françaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses salades riches en protéines et des viandes grillées. Beaucoup de plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

37 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Großblittersdorferstr. 262, 66119 Saarbrücken
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:30, 18:00–22:00
mer11:30–14:30, 18:00–22:00
jeu11:30–14:30, 18:00–22:00
ven11:30–14:30, 18:00–22:00
sam18:00–22:00
dimfermé
Changed opening hours since April 2025 due to staff shortage and illness
Contact
+49681873333 info@boulevard262.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boulevard262.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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