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Saveur d'hier & aujourd'hui

rue du Maréchal Leclerc 329, 59262 Sainghin-en-Mélantois

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ntrées
Planche terre ou mer
8.50
Land or sea platter
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos croquettes de crevettes grises
13.00
Grey shrimp croquettes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
foie gras frais maison aux 5 épices
19.00
Homemade foie gras with 5 spices
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Le saumon fumé
15.00
Smoked salmon
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
wok de st jacques et légumes à la thaï
22.00
Thai style scallop and vegetable wok
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le rognon de veau à la moutarde ancienne
21.00
Veal kidney with old mustard
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le cochon fermier d’antan, longue cuisson croquette de maroilles
19.00
Slow cooked farm pork with Maroilles croquette
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La pièce du boucher «Saveurs en Nord»
Butcher's cut 'Saveurs en Nord'
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le pêche moment
Catch of the day
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Le moelleux coulant au chocolat noir
10.00
Chocolate fondant
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Le merveilleux au chocolat blanc
9.00
White chocolate merveilleux
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
La gaufre au chocolat,glace pistache,crème vanille
9.00
Chocolate waffle with pistachio ice cream
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18
Le café ou thé gourmand
8.00
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Menus & Formules
Menu enfant
15.00
Kids menu: Steak or salmon — Steak haché ou saumon, glace
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Entrée + plat + dessert
31.00
3-course menu
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Entrée + plat
25.00
2-course menu (Starter + Main)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Plat + dessert
25.00
2-course menu (Main + Dessert)
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucideslourd 40
Entrées
La terrine maison
7.50
Homemade terrine
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
l’assiette de la mer (poissons fumés et sardinade)
8.00
Seafood platter (smoked fish and sardinade)
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
la 1/2 dz d’escargots de Radinghem
8.00
Snails from Radinghem
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plats
blanquette flamande à l’ancienne (veau,volaille fermière,porc fermier) légumes de saison
18.00
Flemish blanquette (veal, poultry, pork)
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le tartare de boeuf haché par nos soins
18.00
Beef tartare
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Welch de magret de canard fumé au mont des Câts
18.00
Smoked duck breast Welch
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
blanquette de la mer (poissons,coquillages et crustacés)
19.00
Seafood blanquette
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Mousse pistache, éclats de speculoos, crème vanille
8.00
Pistachio mousse with speculoos
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
notre nougat glacé
8.00
Iced nougat
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
brioche perdue,cassonade,glace spéculoos
8.00
Lost brioche with speculoos ice cream
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir des desserts comme le moelleux au chocolat ou la mousse pistache.

0 plats végétariens et 0 végans sur 27

77dia
scoreestimation

Options protéinées et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les plats de viande et de poisson conviennent à un régime pauvre en glucides.

15 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Maréchal Leclerc 329, 59262 Sainghin-en-Mélantois
Horaires
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam19:30–22:00
dim12:00–14:00
Closing times not specified, typical lunch/dinner windows used. Open lunch Tue-Fri and Sun from 12:00. Open dinner Thu-Sat from 19:30
Contact
+32320413877
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restosaveurs.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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