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Restaurant Le Petit Prince

28 Rue des Marronniers 28, 42370 Saint-Alban-les-Eaux

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mise en scène en deux services
Betteraves, mûre, guanciale, chèvre de Ressins et livèche
Beetroot, blackberry, guanciale and goat cheese
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tarte de rouget grondin, champignons, foie de volaille, gel de citron
Red mullet tart with mushrooms and chicken liver
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Quenelle en terre et mer, vin jaune et noix
Land and sea quenelle with yellow wine and walnuts
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite du Moulin Piat confite, condiments et parmesan
Confit trout with parmesan
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pigeon, trompettes de la mort, algues et bulots
Pigeon with trumpet mushrooms and whelks
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les fromages de la maison Mons et d'ailleursvegetarian
House cheese selection
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant sarrasin, confiture de lait, crème glacée ribot
Buckwheat crisp with milk jam and ribot ice cream
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Prune, sorbet groseille, crémeux shiso
Plum with currant sorbet and shiso cream
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Douceurs de fin de repas
Meal end sweets
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Formules
Antonin
72.00
Antonin Tasting Menu — Betterave Ou Rouget / Truite Ou Pigeon / Le Fromage et Le Dessert
estimation≈ 1450 kcal75 g de glucideslourd 35
Julia
86.00
Julia Tasting Menu — Betterave / Truite / Pigeon / Le Fromage et Le Dessert
estimation≈ 1600 kcal85 g de glucideslourd 33
César
106.00
César Tasting Menu — Betterave / Rouget / Quenelle / Truite / Pigeon / Le Fromage et Le Dessert
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 33

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Pratique

Adresse
28 Rue des Marronniers 28, 42370 Saint-Alban-les-Eaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33477658713
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lepetitprince.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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