Lo Gorissado
Pontou, 24200 Saint-André-d'Allas
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les petites bouchées du Chef
verrine guacamole aux herbesvegan, vegetarian
guacamole verrine
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accras de morue
1.00
cod accras
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bonbons piments aux lentilles corailvegan, vegetarian
1.00
lentil chili bonbons
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
saumon fumépescatarian
3.50
smoked salmon
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
FEUILLETES ET TOASTS
Mini navettes au saumon frais, fromage frais de vache, poivronpescatarian
3.50
salmon and cream cheese mini sandwiches
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini navettes au Chèvre, confit, feuille de citron kaffirvegetarian
3.50
goat cheese mini sandwiches
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini navettes au Saucisse
3.50
sausage mini sandwiches
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Toast jambon cru et tapenade de tomate confit
1.80
cured ham and tomato tapenade toast
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plateau apéritifs dînatoires
Assiette de charcuterie
11.50
charcuterie board — Viande de vache, poivron confit, feuille de citron kaffir, Jambon blanc, et Mozarrella, Magret fumé et tomates cerise, Comté, olives, rôti de porc, grison, Rillette de canard, Pâté de campagne, Saucisson, Chorizo, Toasts et biscuit gressin
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de charcuterie (option 2)
9.50
charcuterie board option 2 — Pâté de campagne, Jambon aux herbes, jambon cru
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de volaille au curry, coco, citron vert, combawa
4.50
curry chicken skewers
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de porc, paprika, romarin, citron vert thym, citron
4.50
pork skewers
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Légumes crus, fromage blanc aux herbes et anchoïade
3.50
raw vegetables with herb cheese and anchoïade
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les petites bouchées du Chef (Dégustation)
Plateau dégustation Terre et mer
14.00
land and sea tasting platter — Saumon fumé maison, Magret de canard fumé maison, Magret de canard fourré au foie gras maison, Foie gras de canard maison, Chutney de figues
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rosace de saumon fumé maison et citronette au zeste d’agrumepescatarian
12.00
smoked salmon rosette
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chapon sauce morilles, poêlée de légumes et écrasé de pomme de terre
18.00
capon with morels
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau, armagnac et morilles, écrasé de pomme de terre et panais
18.00
veal sweetbreads with morels
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Civet de canard aux cèpes, gratin de pommes de terre et poêlée de légumes
18.00
duck stew with cepes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dinde aux châtaignes, juste rôtie à l’ancienne et écrasé de pommes de terre au panaïs
18.00
roasted turkey with chestnuts
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos Desserts
Buche mandarine et chocolat
5.00
mandarin and chocolate log cake
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Buche marron glacé et noix caramelisées
5.00
chestnut and caramelized walnut log cake
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Plateau de mignardises
5.00
mignardises platter
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Fruits frais préparévegan, vegetarian
5.00
fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Plat familial cuisiné pour vous
Volailles rôtis à l'ancienne (Chapon, Poularde, Pintade, Dinde)
33.90
traditional roast poultry
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Volaille désossé et farcie foie gras, et raisins et chair de porc
39.90
stuffed poultry with foie gras
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Châtaignes rôtis dans le jus de volaille rôtievegan, vegetarian
3.50
roasted chestnuts
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pomme dauphinoisvegetarian
0.90
gratin dauphinois
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Ecrasé de pomme de terre et panaisvegetarian
3.00
mashed potatoes and parsnips
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
mélange de légumes cuit vapeur et jus de viandevegetarian
3.50
steamed vegetables
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu de Noël et du Réveillon
menu 36 € par personne
36.00
Christmas menu — Entrée: Plateau dégustation (Saumon fumé maison, magret de canard fumé maison, Magret de canard fourré au foie gras maison, Foie gras de canard maison, chutney de figues) OU Rosace de saumon fumé maison et citronette au zeste d’agrume OU Feuilleté de ris de veau, armagnac et morilles. Plat: Dinde aux châtaignes, juste rôtie à l’ancienne et écrasé de pommes de terre au panaïs OU Civet de canard aux cèpes, gratin de pommes de terre et, poêlée de légumes glacée OU Chapon, sauce morille, écrasé de pommes de terre et panais. Dessert: Bûche mandarine confite et chocolat OU Bûche au marron glacé et noix caramélisée
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Suggestion du chef - Entrées
Salade avocat crevettespescatarian
avocado and shrimp salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suggestion du chef - Plats au choix
Canard mi-sauvage aux olives
duck with olives
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sautée de porcelet aux girolles
sautéed suckling pig with chanterelles
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suggestion du chef - Desserts
Profiteroles
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Les formules
Entrée-Plat-Fromage ou Dessert
29.50
set menu: starter, main, cheese or dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
Entrée-Plat-Fromage et Dessert
34.50
set menu: starter, main, cheese and dessert
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 33
Les Petits Plats du Chef
Les petits plats du chef – entrée/plat ou plat/dessert
10.00
chef's small plates set
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Les petits plats du chef – Entrée/Plat/dessert
11.50
chef's small plates full set
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Les produits vedettes
Balade délicieuse
211.00
delicious walk
estimation≈ 4000 kcal300 g de glucideslourd 29
Balade Délicieuse – Gastronomique
89.00
gastronomic delicious walk
estimation≈ 3200 kcal200 g de glucideslourd 29
Calme et gourmandise
257.00
calm and greediness
estimation≈ 4000 kcal250 g de glucideslourd 21
Calme et gourmandise – Gastronomique
69.00
gastronomic calm and greediness
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
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Bouchées et viandes pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et des plateaux de charcuterie. Le choix d'amuse-bouches est varié et contient des options faibles en glucides.
28 adaptés au diabète · 42 plats
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Pratique
- Adresse
- Pontou, 24200 Saint-André-d'Allas
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33553590239
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), logorissado.com/
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