retour à la recherche

La Gentilhommière - Saint-André-les-Vergers, 180 Rte d'Auxerre

180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES (À PARTAGER...OU PAS)
GRAVLAX DE TRUITEpescatarian
12.00
Trout Gravlax — Mariné à l'izarra, aneth et baie rose, tranché, 100g
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST SÉCHÉ
14.00
Dried Duck Breast — Au poivre et thym, tranché, 100g
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
PAVÉ DE TRUITEpescatarian
22.00
Trout Fillet — écrasé de pomme de terre, gremolata orange et noisette
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FAUX FILET DE BOEUF RACÉ, FRANÇAIS
28.00
Sirloin Steak — écrasé de pomme de terre, jus corsé
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DÉJEUNER
TOMATE, POIVRON, OEUFvegetarian
Tomato and Pepper Gazpacho with Egg — Gaspacho de tomate et poivron rouge, crumble salé, oeuf parfait 64°C, huile de ciboulette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MELON, MAGRET, FETA
Melon and Duck Breast Salad — Emincé de melon charentais et magret seché par nos soins, roquette, reduction balsamique
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 65
POISSON DU JOUR, ASPERGE, BLETTE, PIQUILLOSpescatarian
Fish of the Day — Filet de pêche du jour, poêlée de blettes, crème d'asperge blanche, coulis de piquillos
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PALERON DE VEAU, CAROTTE, LÉGUMES
Confit Veal Shoulder — Paleron de veau confit, crème de carotte, légumes rôtis au four, jus réduit
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PANNA COTTA, FRUITS EXOTIQUES, MERINGUEvegetarian
Exotic Fruit Panna Cotta — Panna cotta, tartare cru et cuit de mangue, ananas et passion, tuiles de meringue croquante
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
BISCUIT ROSE, POIRE, MASCARPONEvegetarian
Pear and Mascarpone Dessert — Tartare de poire pochée, biscuit rose de Reims imbibé au sirop de cuisson, siphon au Mascarpone et vanille
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 32
2 ÉTAPES
24.00
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
3 ÉTAPES
29.00
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes salées limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un seul plat végétarien salé : le gaspacho de tomate et poivron rouge avec l'œuf parfait. En dessert, on trouve la panna cotta aux fruits exotiques et le biscuit rose à la poire.

3 plats végétariens et 0 végans sur 12

75dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines et de légumes. Les taux de glucides des plats restent gérables.

7 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30
Contact
+32325493564 lagentilhommiere10@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagentilhommiere10.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de La Gentilhommière - Saint-André-les-Vergers, 180 Rte d'Auxerre ? Revendiquez votre établissement.