La Grande Tour

Rte nationale 21, 45130 Saint-Ay

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Reservation

Foie gras de canard aux poivres de Kerala& Chutney d'hivers

Duck foie gras with Kerala pepper and winter chutney

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pommepescatarian

Smoked salmon creamy mille-feuille with apple

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cabecero de porc laqué, pomme de terre fumée

Glazed pork cabecero with smoked potato

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Dos de saumon rôti, carottes et curcumapescatarian

Roasted salmon loin with carrots and turmeric

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tarte Tatin, crème fouettée Dulceyvegetarian

Tarte Tatin with Dulcey whipped cream

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30

Tarte Tatin, aneth & Citronvegetarian

Tarte Tatin with dill and lemon

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Carte à Emporter

Raviolis de Gambas aux feuilles de currypescatarian

12.00

Prawn ravioli with curry leaves

estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala, chutney d'hivers

12.00

Duck foie gras with Kerala pepper and winter chutney

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette aciduléepescatarian

8.50

Smoked salmon creamy mille-feuille with apple and vinaigrette

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Pavé de bar rôti & curcumapescatarian

18.00

Roasted sea bass fillet with turmeric

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pavé de cabillaud, Poireaux- Misopescatarian

15.00

Cod fillet with leeks and miso

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger

20.00

Rack of lamb in parmesan crust with rosemary and orange blossom

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre et champignons

13.00

Spiced confit pork cabecero with potato and mushrooms

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tournedos de filet de boeuf rôti aux morilles

25.00

Roasted beef tournedos with morels

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tarte Tatin citron, aneth & Citronvegetarian

9.50

Lemon and dill Tarte Tatin

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Oeuf à la neige sur son velours à l'Anglaisevegetarian

8.00

Egg in snow with English velvet sauce

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Tarte Tatin &Chantilly Dulceyvegetarian

9.50

Tarte Tatin with Dulcey whipped cream

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30

Menu Tentation

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

45.00

Temptation Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert)

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

50.00

Temptation Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert)

estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37

Entrée, Poisson, Viande, & fromage et Dessert

62.00

Temptation Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese and Dessert)

estimation≈ 1700 kcal120 g de glucideslourd 33

Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala

Duck foie gras with Kerala pepper, exotic chutney and spelt toast — Chutney exotique & pain grillé à l’épeautre

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Queues de langoustines rôtiespescatarian

Roasted langoustines with orange blossom yogurt and mustard leaf — Yaourt à la fleur d’oranger & feuille de Moutarde

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cubisme de thon mariné au soja & Salade de haricots verts & granny smithpescatarian

Soy marinated tuna with green bean and granny smith salad

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Raviole de Gambaspescatarian

Prawn ravioli with morel foam and quail egg — Bouillon mousseux de Morilles & œuf de caille

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pavé de bar rôti, asperges et parmesan u & curcumapescatarian

Roasted sea bass fillet, asparagus, parmesan and turmeric

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Filet de Cabillaud poêlépescatarian

Pan-seared cod fillet with leeks and lemon — Poireaux & citron

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Magret de canard rôti, jus d'orange & Hibiscus

Roasted duck breast with orange juice and hibiscus

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carré d'Agneau en croûte parmesane, jus romarin à la fleur d'oranger

Rack of lamb in parmesan crust with rosemary and orange blossom

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Faux-Filet charolais poêlé & café et noisttes torréfiées

Pan-seared Charolais sirloin with coffee and roasted hazelnuts

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette de fromages frais et affinésvegetarian

Fresh and aged cheese platter

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Compotée de rhubarbe & Fraise & Sorbet Oseillevegetarian

Rhubarb and strawberry compote with sorrel sorbet

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 42

Tarte Aneth & Citron &Ganache montée vanillevegetarian

Dill and lemon tart with vanilla ganache

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39

Soufflé du Momentvegetarian

Soufflé of the moment

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Menu Emotion

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

35.00

Emotion Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert)

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

40.00

Emotion Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert)

estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 41

Œuf Fermier du clos des Mauvesvegetarian

Farm egg with spicy chocolate crumble and coffee-miso mayonnaise — Crumble chocolat épicé & mayonnaise café- Miso

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pommes & vinaigrette aciduléepescatarian

Smoked salmon creamy mille-feuille with apple and vinaigrette

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Crémeux de chèvre de la ferme de Rilly aux noixvegetarian

Creamy goat cheese with walnuts

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Poisson du jour cuisiné au momentpescatarian

Fish of the day

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cabecero de Porc

Pork cabecero with mashed potatoes and mushrooms — Purée de pomme de terre & Champignons

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Carte à Emporter

Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette aciduléepescatarian

9.50

Smoked salmon creamy mille-feuille with apple and vinaigrette

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pavé dcabillaud rôti & petits légumes et curcumapescatarian

16.00

Roasted cod fillet with vegetables and turmeric

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Noix de Saint Jacques , Poireaux -Misopescatarian

14.00

Scallops with leeks and miso

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger

16.00

Rack of lamb in parmesan crust with rosemary and orange blossom

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre & Champignons

12.00

Spiced confit pork cabecero with potato and mushrooms

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Coque meringuée & mangue & curryvegetarian

9.50

Meringue shell with mango and curry

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Tarte Tatin aux pommes & chantilly Dulceyvegetarian

9.50

Apple Tarte Tatin with Dulcey whipped cream

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30

Menu Dégustation

71.00

Tasting Menu — Dégustez un menu servi en six plats

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

Formule du jour

Entrée + Plat + Dessert

19.50

Daily Special Menu — Servis uniquement le midi du Mardi au Vendredi

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37

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60veggie
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Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'oeuf à la neige ou une assiette de fromages frais et affinés. Les desserts incluent la tarte tatin et chantilly Dulcey.

16 plats végétariens et 0 végans sur 52

80dia
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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés à faible teneur en glucides. Les poissons et viandes sont généralement adaptés.

34 adaptés au diabète · 52 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Rte nationale 21, 45130 Saint-Ay
Horaires: pas encore connu
Contact: +32238888370
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagrandetour.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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