Ngim Bo Bun

Allée de la Calypso 1, 86280 Saint-Benoît

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Nems au porc (4 pièces)

6.90

Pork Spring Rolls — Viande de porc, vermicelle de soja, carottes, champignons noirs, haricot mungo, oignons, ail

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Nems au poulet (4 pièces)

6.90

Chicken Spring Rolls — Viande de volaille, haricot mungo, carottes, vermicelle de soja, ail

estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Nems aux légumes (4 pièces)vegetarian

6.90

Vegetable Spring Rolls — Vermicelle de soja, taro, oignons, champignons parfumés, champignons noirs, carottes, chou blanc, céleri, ail

estimation≈ 280 kcal28 g de glucides

Nems aux crevettes (4 pièces)

7.10

Shrimp Spring Rolls — Crevette, pousses de bambou, châtaigne d’eau, fécule pomme de terre, ail

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

Mini samoussa au bëf (4 pièces)

7.10

Beef Mini Samosas — Viande de boeuf, oignons, vermicelle de soja, petit pois, curry, ail

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Rouleau de printemps

4.70

Spring Rolls — Galette de riz, crevettes, salade, menthe, haricot mungo, vermicelle de riz, filet de poulet

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 70

Salade thaï

7.90

Thai Salad — Vermicelle de riz, poivron rouge et vert, carottes, chou blanc, sauce à base de tamarin, cacahuête, herbes arômatiques

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Plats

Bo Bun Chez Ngim

17.50

Vermicelle de riz, boeuf mariné et sauté aux oignons, nems au porc, salade, concombre, haricot mungo, carottes marinées, cacahuête, herbes aromatiques

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72

Bo Bun Végétarienvegetarian

17.50

Vegetarian Bo Bun — Vermicelle de riz, nems aux légumes, beignet aux légumes, nems aux crevettes, salade, concombre, haricot mungo, carottes marinées, cacahuête, herbes aromatiques

estimation≈ 820 kcal95 g de glucides

Bo Bun citronnelle

18.50

Lemongrass Bo Bun — Vermicelle de riz, boeuf sauté à la citronnelle, nems aux légumes, salade, concombre, haricot mungo, carottes marinées, cacahuête, herbes aromatiques

estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 80

Bo Bun aux crevettes

19.90

Shrimp Bo Bun — Vermicelle de riz, crevettes sautées à la citronnelle au lait de coco, nems aux crevettes, salade, concombre, haricot mungo, carottes / choux marinées, cacahuête, herbes aromatiques

estimation≈ 880 kcal82 g de glucides

Loc Lac

18.90

Bo Luc Lac — Boeuf mariné et sauté, oeuf au plat, riz, salade, tomate, concombre, jus de citron vert aillé et poivré

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Crevettes Exotiques

19.90

Exotic Shrimp — Crevettes, ananas, tomates, ail, échalotes, galanga, ngo gai, basilic, riz sauté

estimation≈ 720 kcal68 g de glucides

Crevettes thaï coco (piquantes)

19.90

Thai Coconut Shrimp — Crevettes, oignons, pousses de bambou, poivrons verts et rouges, lait de coco, arachides, piment, graines de sésame, échalote, ail, basilic, sauce de poisson, sel, sauce d’huêtre, huile de tournesol

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Aiguillettes poulet coco piquante

18.90

Spicy Coconut Chicken Strips — Aiguillettes de poulet, curry jaune, oignons, épis de maïs, pousses de bambou, poivrons verts et rouges, basilic, lait de coco, riz

estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 70

Cassolette Khmère (piquante)

18.90

Khmer Casserole — Filet de poulet, courgettes, carottes, épinards, citronnelle, galanga, feuille de combava, curcuma, ail, échalotes, lait de coco, riz

estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 76

Assortiment de nems avec du riz ou nouilles

16.50

Assorted Spring Rolls — 6 pièces : 2 au porc, 2 au poulet et 2 aux légumes

estimation≈ 950 kcal110 g de glucides

Desserts

Perle de coco (x2)

4.50

Coconut Pearls

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Nems au chocolat (x2)

7.90

Chocolate Spring Rolls

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Salade de fruits au siropvegan, vegetarian

4.20

Fruit Salad

estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 35

Mochi (x2)

7.50

Mochi

estimation≈ 220 kcal48 g de glucideslourd 39

Coupe exotique

7.90

Exotic Sundae — Lychee, noix de coco, mangue, coulis de mangue

estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 35

Coupe du verger

7.90

Orchard Sundae — Vanille, pistache, pêche de vigne, coulis de fruits rouges

estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 42

Coupe équatoriale

7.90

Equatorial Sundae — Chocolat, café, caramel, coulis de caramel

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Coupe armagnac

7.90

Armagnac Sundae — 2 boules pruneau armagnac et 1 boule vanille

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

Coupe des Antilles

7.90

Antilles Sundae — 2 boules rhum raisin et 1 boule vanille

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

Coupe 1 boules

2.50

Ice Cream (1 scoop) — lychee, pistache, vanille, chocolat, café, mangue, noix de coco, caramel, menthe chocolat, pêche de vigne, rhum raisin, pruneau armagnac

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Coupe 2 boules

4.90

Ice Cream (2 scoops) — lychee, pistache, vanille, chocolat, café, mangue, noix de coco, caramel, menthe chocolat, pêche de vigne, rhum raisin, pruneau armagnac

estimation≈ 280 kcal36 g de glucides

Coupe 3 boules

6.80

Ice Cream (3 scoops) — lychee, pistache, vanille, chocolat, café, mangue, noix de coco, caramel, menthe chocolat, pêche de vigne, rhum raisin, pruneau armagnac

estimation≈ 420 kcal54 g de glucides

Entrées

Nems (5 pièces)

6.00

Spring Rolls (5 pieces) — Au choix : porc, poulet ou aux légumes

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Nems (10 pièces)

12.00

Spring Rolls (10 pieces) — Au choix : porc, poulet ou aux légumes

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Rouleau de printemps (2 pièces)

6.50

Spring Rolls (2 pieces) — Galette de riz, crevettes, salade, menthe, haricot mungo, vermicelle de riz, filet de poulet

estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Salade thaï

6.90

Thai Salad with Chicken — Vermicelle de riz, filet de poulet, poivron rouge et vert, carottes, chou blanc, sauce à base de tamarin, cacahuète, herbes arômatiques - Allergène : cacahuète

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 80

Accompagnements

Riz Cantonais

5.80

Cantonese Rice — Riz parfumé, jambon, œuf, petits pois, sel, poivre, huile de tournesol - Allergènes : œuf

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Riz Thaï

5.80

Thai Rice — Riz parfumé, saucisse thaï, petits pois, piment, sésame, sel, poivre, sauce soja blanc, ail, échalote - Allergènes : sésame, ail

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Nouille du Chef

5.80

Chef's Noodles — Nouille de blé, sauce soja, sauce de poisson, chou blanc, carottes, poireau, sel, ail, huile de tournesol - Allergène : œuf, gluten

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Riz sauté

5.80

Fried Rice — Riz parfumé, ail, sel, sauce poisson, sauce soja - Allergènes : ail

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Plats à base de crevette

Crevettes Thaïlandaises

12.90

Thai Shrimp — Crevettes, oignons, poivrons, basilic, arachides, échalotes, graines de sésame, piment, ail, sauce de poisson, huile de tournesol. PIMENTÉ - Allergène : arachides, échalote, ail, sésame

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Crevettes Coco

12.90

Coconut Shrimp — Crevettes, oignons, bambou, poivrons, lait de coco, arachides, piment, graines de sésame, ail, sel, échalote, basilic, sauce de poisson, sauce d’huître, huile de tournesol. PIMENTÉ - Allergènes : arachide, sésame, ail, coco

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Crevettes à la sauce aigre douce

12.90

Sweet and Sour Shrimp — Crevettes, oignons, ananas, poivrons, vinaigre, sucre, purée de piment, sauce de poisson, sel, huile de tournesol.

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Plats à base de bœuf

Boeuf au Basilic pimenté

10.80

Spicy Basil Beef — Boeuf, oignons, basilic, poivrons, arachides, graines de sésame, échalote, sauce de poisson, sauce d’huître, sel, huile de tournesol. PIMENTÉ - Allergène : arachides, sésames, ail

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Boeuf au saté

10.80

Beef Satay — Boeuf, bambou, poivrons, arachides, graines de sésame, échalote, ail, sauce de poisson, sauce d’huître, sel, huile de tournesol - Allergènes : arachides, sésames, ail

estimation≈ 610 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Boeuf aux champignons noirs

10.80

Beef with Black Mushrooms — Boeuf, bambou, champignons noirs, sauce soja noir et blanc, sauce de poisson, sauce d’huître, sel, huile de tournesol

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Boeuf aux oignons

10.80

Beef with Onions — Boeuf, oignons, sauce soja noir et blanc, sauce d’huître, huile de tournesol

estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats à base de poulet

Poulet au saté

9.80

Chicken Satay — Filet de poulet, oignons, bambou, poivrons, arachides, piment, graines de sésame, échalote, sauce de poisson, sauce d’huître, sel - Allergènes : arachides, ail, sésame

estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet thaï coco

9.80

Thai Coconut Chicken — Filet de poulet, oignons, poivrons, lait de coco, basilic, arachides, piment, graines de sésame, échalote, ail, sauce de poisson, huile de tournesol

estimation≈ 620 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet aux champignons noirs

9.80

Chicken with Black Mushrooms — Filet de poulet, bambou, champignons noirs, champignons de paille, sauce soja noir et blanc, sauce d’huître, huile de tournesol, sel

estimation≈ 440 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet ananas

9.80

Pineapple Chicken — Filet de poulet, ananas, sucre, oignons, sauce de poisson, sel, huile de tournesol

estimation≈ 510 kcal32 g de glucideséquilibré 67

Aiguillettes de poulet au caramel

10.80

Caramel Chicken Strips — Aiguillettes de poulet, caramel, oignons, sauce de poisson, sel, huile de tournesol

estimation≈ 560 kcal35 g de glucides

Aiguillettes de poulet au curry coco

10.80

Coconut Curry Chicken Strips — Aiguillettes de poulet, curry jaune, oignons, épis de maïs, pousse de bambou, poivrons verts et rouges, basilic, lait de coco

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats à base de porc

Porc au caramel

9.90

Caramel Pork — Viande de porc, caramel, oignons, sauce de poisson, sel, huile de tournesol

estimation≈ 590 kcal34 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

33veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander des nems aux légumes et un bo bun végétarien. La salade de fruits est vegane. Le bo bun végétarien mentionne pourtant des nems aux crevettes dans ses ingrédients.

3 plats végétariens et 1 végans sur 51

69dia
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Plats protéinés à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Il existe plusieurs plats principaux à base de viande et de poisson faibles en glucides. Évitez les Bo Bun et les accompagnements de riz.

15 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse: Allée de la Calypso 1, 86280 Saint-Benoît
Horaires: pas encore connu
Contact: +33549551070
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ngim-bobun.fr/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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