Chez Bibet
lieu dit du bourg, 115 rue du stade, 01600 Saint-Bernard
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
A Partager ou Pas
Brochette de chorizo grillés
15.00
Grilled Chorizo Skewers — mayonnaise épicée
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Guacamolevegan
9.00
Guacamole with Tortilla Chips — chips de tortillas
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Assiette italienne
23.00
Italian Platter — jambon blanc, jambon serrano, rosette, 3 burratinnas 50g, melon, pesto, gressins
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Paté croûte
14.00
Pâté en Croûte — maison Baraban
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Frites de patates douces
9.00
Sweet Potato Fries — mayonnaise épicée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de friture d'éperlans
14.00
Fried Whitebait — sauce tartare
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Bibet
19.00
Bibet Meat Platter — jambon serrano, rosette, jambon blanc
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croque monsieur brioché
15.00
Truffle Croque Monsieur — saveur truffée
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Grenouilles en persillade
25.00
Frogs Legs with Garlic Parsley — env. 300g
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
nos salades
Salade Cesar
19.00
Caesar Salad
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burratavegetarian
19.00
Burrata with Grilled Vegetables — 120g, légumes grillés et pesto
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Plats - Coté Mer
Filet de limandepescatarian
19.00
Dab Fillet with Brown Butter — beurre noisette citronné
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dorade entière grilléepescatarian
27.00
Grilled Whole Sea Bream — env. 300gr sauce vierge
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Grenouilles en persillade
29.00
Frogs Legs with Gratin Dauphinois — Gratin dauphinois
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de saumonpescatarian
24.00
Salmon Tartare — frites, salade Beurre citronné
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Friture d'Eperlanspescatarian
19.00
Fried Whitebait with Fries — frites, salade sauce tartare
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Tataki de thonpescatarian
27.00
Tuna Tataki — Frites, salade
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Nos Plats - Coté Terre
Suprême de volaille
27.00
Chicken Supreme with Morel Sauce — Sauce morilles
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Andouillette Maison Braillon
24.00
Andouillette with Mustard Sauce — Sauce moutarde à l'ancienne
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette de boeuf Angus
18.00
Angus Beef Flank Steak — env. 200g, frites, salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Burger Maison Bibet
22.00
Bibet House Burger — (Steak façon bouchère 180g, sauce cocktail, tomates confites, pickles, cheddar) Frites, salade
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Tartare de boeuf au couteau
22.00
Hand-cut Beef Tartare — frites, salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pièce du boucher (selon arrivage)
29.00
Butcher's Cut Steak — env. 180gr. frites, salade
estimation≈ 800 kcal40 g de glucides
Nos Fromages
Demi Saint Marcellin Mère Richardvegetarian
6.00
Saint Marcellin Cheese
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Fromage blanc faisselle de la fromagerie Neuvilloisevegetarian
6.00
Fromage Blanc with Fruit Coulis — crème ou coulis fruits rouges
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromages secs affinésvegetarian
7.00
Aged Dry Cheese Platter — sélection la Mère Richard
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — crème anglaise à la vanille
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Ile flottantevegetarian
8.00
Floating Island — crème anglaise praline rose
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Baba au rhum
8.00
Rum Baba — chantilly et fruits rouges
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Café / Thé / Champagne Gourmand
12.00
Gourmet Coffee/Tea/Champagne
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brulée à la vanille bourbonvegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
10.00
Seasonal Fruit Pavlova
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Menus
Menu Petit Bibet
15.00
Kids Menu Petit Bibet — Jusqu'à 12 ans: Sirop à l'eau, Volaille, frites, Glace
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Menu du jour - Plat
14.00
Daily Special Main — Uniquement du Lundi au Vendredi Midi
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu du jour - Entrée - Plat ou Plat - Dessert
17.00
Daily Special 2-Course — Uniquement du Lundi au Vendredi Midi
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu du jour - Entrée - Plat - Dessert
19.50
Daily Special 3-Course — Uniquement du Lundi au Vendredi Midi
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Menu Guinguette
35.00
Guinguette Menu — L'entrée (Friture d'éperlans, Terrine de campagne maison, Salade cesar), Plat (Filet de limande, Andouillette maison Braillon, Pièce du boucher), Dessert à la carte
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 41
Menu Gourmand
45.00
Gourmet Menu — L'entrée (Paté croûte maison Baraban, Burrata, Friture d'éperlans), Plats (Grenouilles en Persillade, Dorade entière, Entrecôte de boeuf, Suprême de volaille), Dessert à la carte
estimation≈ 1500 kcal70 g de glucides
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Cuisine française faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Le poisson grillé et la volaille sont naturellement pauvres en glucides.
17 adaptés au diabète · 39 plats
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Pratique
- Adresse
- lieu dit du bourg, 115 rue du stade, 01600 Saint-Bernard
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33474001758
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezbibet.com/
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