Hôtel Restaurant La Villa Rose-Marie
1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PLANCHES
Charcuteries
16.90
charcuterie board
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromages AOPvegetarian
16.90
cheese board
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mixte
19.80
mixed charcuterie and cheese board
estimation≈ 800 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson fuet entier
9.50
whole fuet sausage
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Rillettes d'égléfin frais
9.90
haddock rillettes — au citron vert et herbes fraîches toasts de pain et mesclun
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Œuf parfait, émulsion de marinière
9.90
perfect egg with mussels and haddock — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartares de légumes et ricottavegetarian
12.50
vegetable tartare with ricotta — concombre, tomate, poivron, avocat et radis, mousse de ricotta, basilic et graines de courges torréfiées
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de la mer
12.90
seafood platter — 2 huîtres, crevettes roses et bulots, brioche, beurre citron et mayonnaise maison
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
BURGERS
Smash burger
18.50
Haché de boeuf 150g smash, pain brioché, Saint-Nectaire AOP, tomate, poitrines fumée, salade, oignon rouge, sauce maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Chicken burger
18.50
Filet de poulet pané, pain brioché, cheddar, tomate, poitrine fumée, salade, oignon rouge, sauce maison
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Sauce cheddar gourmandevegetarian
1.50
cheddar cheese sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
MOULES - FRITES
Marinières
14.95
mussels marinière
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Crème
16.50
mussels with cream
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Bleu d'Auvergne AOP
17.50
mussels with Bleu d'Auvergne
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Sauce signature
17.95
mussels with signature sauce
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 70
FRUITS DE MER
6 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
12.50
6 oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
9 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
17.50
9 oysters
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
12 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
23.00
12 oysters
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette de crevettes roses
9.80
pink shrimp platter
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bol de bulots 250g
8.90
whelks bowl 250g
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bol de bulots 500g
14.90
whelks bowl 500g
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PLATS
Pavé de saumon frais
18.90
fresh salmon fillet — sauce verte et légumes grillés
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas entities
17.90
whole prawns with curry coconut sauce — sauce curry-coco, pommes de terre grenailles
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet de boeuf grillé 180g
22.50
grilled beef hanger steak — écrasé de pommes de terre au beurre, salade sauce signature, chimichurri ou poivre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet mignon de porc
18.50
pork tenderloin — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le bowlvegetarian
17.50
vegetable bowl — riz, avocat, concombre, radis, tomates cerises, coleslaw maison, oignons frits, yaourt grec aux herbes fraîches, sauce soja
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 74
option avec un filet de poulet pané
2.50
breaded chicken fillet
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
COUTEAUX
Au chorizo
17.90
razor clams with chorizo — beurre, ail, persil, chorizo grillé
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
En persillade
17.50
razor clams persillade — beurre, ail, persil
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DE LA SEMAINE
complet — entrée et plat / plat et dessert
22.50
weekly menu complete
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
plat seul
19.50
weekly menu main
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
entrée seule
16.50
weekly menu starter
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
dessert seul
8.50
weekly menu dessert
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
MENU P'TIT CORSAIRE
MENU P'TIT CORSAIRE
10.50
kids menu — jusqu'à 10 ans — Sirop à l'eau, Petit pavé de saumon frais, frites, Petite moules-frites marinière, Nuggets de filet de poulet, frites, Fraises meringue (fraises fraîches, meringue, coulis de fruits rouges, crème fouettée), Yaourt local (nature ou aux fruits), 1 boule de glace (parfum au choix)
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
DESSERTS
Moelleux au chocolat
9.00
chocolate moelleux — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées (MoF Gérard Cabiron), crème fouettée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Fraises fraîches façon vacherin
9.00
strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Café / Thé gourmand
10.50
gourmet coffee/tea — crème glacée vanille, mini ananas façon vacherin, petit dessert du moment
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 31
Notre tarte exotique
9.00
exotic tart — sablé breton, crème diplomate, fruit de la passion, kiwi, ananas
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Assiette de fromages AOPvegetarian
9.90
AOP cheese plate — Saint-Nectaire, Munster, Camembert de Normandie
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GLACES À COMPOSER
1 boule
2.95
1 scoop of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
2 boules
5.35
2 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
3 boules
7.90
3 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 37
COUPES DE GLACE
Chocolat liégeois
8.80
chocolate liégeois — crème glacée chocolat, sauce chocolat, crème fouettée
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Café liégeois
8.80
coffee liégeois — crème glacée café, sauce chocolat, crème fouettée
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Caramel liégeois
8.80
crème glacée caramel beurre salé, caramel beurre salé, crème fouettée
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 26
Dame blanche
8.80
crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Moussaillon
8.80
moussaillon ice cream — crèmes glacées vanille, fraise et caramel beurre salé, crème fouettée et caramel beurre salé
estimation≈ 600 kcal68 g de glucideslourd 28
Sorbet fraicheurvegan
8.80
freshness sorbet — sorbets citron vert, cassis et fruit de la passion, coulis de fruits rouges
estimation≈ 320 kcal60 g de glucideslourd 39
Brésilienne
8.80
brésilienne ice cream — crèmes glacées vanille, noix de coco et rhum-raisin, crème fouettée
estimation≈ 560 kcal58 g de glucideslourd 30
Colonelvegan
9.25
colonel sorbet — sorbet citron vert, vodka (4cl)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
MENU MARIE-ROSE
Rillettes d'églefin frais
Haddock rillettes with lime and herbs — citron vert et herbes fraîches, toasts de pain et mesclun
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œuf parfait, émulsion de marinière
Perfect egg with mussel and haddock emulsion — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet mignon de porc
Pork tenderloin with mashed potatoes — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de saumon frais
Fresh salmon fillet with green sauce — sauce verte et légumes grillés
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Couteaux frais en persillade
Razor clams persillade — beurre, ail, persil, pommes de terre grenailles
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Moelleux au chocolat
Chocolate moelleux with macadamia — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées, crème fouettée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Fraises fraiches façon vacherin
Fresh strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
entrée et plat / plat et dessert
26.00
Set menu option (starter and main / main and dessert)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
complet
32.00
Full set menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 41
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Poissons et viandes frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides avec du poisson et de la viande frais. Le choix de fruits de mer et de planches est varié.
29 adaptés au diabète · 59 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33240272045
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavillarosemarie.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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