Hôtel Restaurant La Villa Rose-Marie

Name: Hôtel Restaurant La Villa Rose-Marie
Address: 1 All. des Embruns, Saint-Brevin-les-Pins, 44250, FR
Telephone: +33240272045
Price range: €€

1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins

horaires pas encore connus

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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PLANCHES

Charcuteries

16.90

charcuterie board

Fromages AOPvegetarian

16.90

cheese board

Mixte

19.80

mixed charcuterie and cheese board

Saucisson fuet entier

9.50

whole fuet sausage

ENTRÉES

Rillettes d'égléfin frais

9.90

haddock rillettes — au citron vert et herbes fraîches toasts de pain et mesclun

Œuf parfait, émulsion de marinière

9.90

perfect egg with mussels and haddock — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail

Tartares de légumes et ricottavegetarian

12.50

vegetable tartare with ricotta — concombre, tomate, poivron, avocat et radis, mousse de ricotta, basilic et graines de courges torréfiées

Assiette de la mer

12.90

seafood platter — 2 huîtres, crevettes roses et bulots, brioche, beurre citron et mayonnaise maison

BURGERS

Smash burger

18.50

Haché de boeuf 150g smash, pain brioché, Saint-Nectaire AOP, tomate, poitrines fumée, salade, oignon rouge, sauce maison

Chicken burger

18.50

Filet de poulet pané, pain brioché, cheddar, tomate, poitrine fumée, salade, oignon rouge, sauce maison

Sauce cheddar gourmandevegetarian

1.50

cheddar cheese sauce

MOULES - FRITES

Marinières

14.95

mussels marinière

Crème

16.50

mussels with cream

Bleu d'Auvergne AOP

17.50

mussels with Bleu d'Auvergne

Sauce signature

17.95

mussels with signature sauce

FRUITS DE MER

6 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)

12.50

6 oysters

9 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)

17.50

9 oysters

12 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)

23.00

12 oysters

Assiette de crevettes roses

9.80

pink shrimp platter

Bol de bulots 250g

8.90

whelks bowl 250g

Bol de bulots 500g

14.90

whelks bowl 500g

PLATS

Pavé de saumon frais

18.90

fresh salmon fillet — sauce verte et légumes grillés

Gambas entities

17.90

whole prawns with curry coconut sauce — sauce curry-coco, pommes de terre grenailles

Onglet de boeuf grillé 180g

22.50

grilled beef hanger steak — écrasé de pommes de terre au beurre, salade sauce signature, chimichurri ou poivre

Filet mignon de porc

18.50

pork tenderloin — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade

Le bowlvegetarian

17.50

vegetable bowl — riz, avocat, concombre, radis, tomates cerises, coleslaw maison, oignons frits, yaourt grec aux herbes fraîches, sauce soja

option avec un filet de poulet pané

2.50

breaded chicken fillet

COUTEAUX

Au chorizo

17.90

razor clams with chorizo — beurre, ail, persil, chorizo grillé

En persillade

17.50

razor clams persillade — beurre, ail, persil

MENU DE LA SEMAINE

complet — entrée et plat / plat et dessert

22.50

weekly menu complete

plat seul

19.50

weekly menu main

entrée seule

16.50

weekly menu starter

dessert seul

8.50

weekly menu dessert

MENU P'TIT CORSAIRE

10.50

kids menu — jusqu'à 10 ans — Sirop à l'eau, Petit pavé de saumon frais, frites, Petite moules-frites marinière, Nuggets de filet de poulet, frites, Fraises meringue (fraises fraîches, meringue, coulis de fruits rouges, crème fouettée), Yaourt local (nature ou aux fruits), 1 boule de glace (parfum au choix)

DESSERTS

Moelleux au chocolat

9.00

chocolate moelleux — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées (MoF Gérard Cabiron), crème fouettée

Fraises fraîches façon vacherin

9.00

strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée

Café / Thé gourmand

10.50

gourmet coffee/tea — crème glacée vanille, mini ananas façon vacherin, petit dessert du moment

Notre tarte exotique

9.00

exotic tart — sablé breton, crème diplomate, fruit de la passion, kiwi, ananas

Assiette de fromages AOPvegetarian

9.90

AOP cheese plate — Saint-Nectaire, Munster, Camembert de Normandie

GLACES À COMPOSER

1 boule

2.95

1 scoop of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne

2 boules

5.35

2 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne

3 boules

7.90

3 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne

COUPES DE GLACE

Chocolat liégeois

8.80

chocolate liégeois — crème glacée chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

Café liégeois

8.80

coffee liégeois — crème glacée café, sauce chocolat, crème fouettée

Caramel liégeois

8.80

crème glacée caramel beurre salé, caramel beurre salé, crème fouettée

Dame blanche

8.80

crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Moussaillon

8.80

moussaillon ice cream — crèmes glacées vanille, fraise et caramel beurre salé, crème fouettée et caramel beurre salé

Sorbet fraicheurvegan

8.80

freshness sorbet — sorbets citron vert, cassis et fruit de la passion, coulis de fruits rouges

Brésilienne

8.80

brésilienne ice cream — crèmes glacées vanille, noix de coco et rhum-raisin, crème fouettée

Colonelvegan

9.25

colonel sorbet — sorbet citron vert, vodka (4cl)

MENU MARIE-ROSE

Rillettes d'églefin frais

Haddock rillettes with lime and herbs — citron vert et herbes fraîches, toasts de pain et mesclun

Œuf parfait, émulsion de marinière

Perfect egg with mussel and haddock emulsion — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail

Filet mignon de porc

Pork tenderloin with mashed potatoes — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade

Pavé de saumon frais

Fresh salmon fillet with green sauce — sauce verte et légumes grillés

Couteaux frais en persillade

Razor clams persillade — beurre, ail, persil, pommes de terre grenailles

Moelleux au chocolat

Chocolate moelleux with macadamia — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées, crème fouettée

Fraises fraiches façon vacherin

Fresh strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée

entrée et plat / plat et dessert

26.00

Set menu option (starter and main / main and dessert)

complet

32.00

Full set menu

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Pratique

Adresse: 1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
Horaires: pas encore connu
Contact: +33240272045
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavillarosemarie.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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