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La Ferme à Elise

Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
14.00
charcuterie board — Viande de bœuf séchée des Alpes, Saucisson à l'ancienne de Savoie, Véritable jambon sec de Savoie 12 mois
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE AUX ABRICOTS
15.00
apricot terrine
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT 70G
19.00
duck foie gras — Confiture Fraise-Rhubarbe, Origine Sud Ouest
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
16.00
dried beef plate
estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ASSIETTE CAMPAGNARDE
21.00
country platter — Terrine aux Abricots, Foie Gras de Canard, Charcuteries, Fromage, Saladine
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE VOLAILLE, SAUCE POIVRONS DOUX
15.00
poultry salad — Copeaux de Parmesan, Croûtons, Œuf Dur, Saladine
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE BŒUF
18.00
beef carpaccio — Bœuf, Parmesan, Basilic, Citron, Tomates
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS , TOMATE ET BURRATAvegetarian
18.00
grilled vegetable and burrata salad — Légumes Rôtis et Marinés, Tomate fraîche, Burrata, Saladine
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POISSONS
TARTARE DE TRUITE COUPÉ AU COUTEAU 160Gpescatarian
22.00
trout tartare — Assaisonné par nos soins, Frites Maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
QUENELLES DE BROCHET MAISON SAUCE ÉCREVISSEpescatarian
26.00
pike quenelles — Riz Basmati
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
FILETS DE PERCHE AU BEURRE BLANC 220Gpescatarian
32.00
perch fillets with beurre blanc — Frites Maison, Salade
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
FILETS DE PERCHE À LA CRÈME 220Gpescatarian
34.00
perch fillets with cream — Frites Maison, Salade
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
VIANDES
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180G
22.00
beef tartare — Assaisonné par vos soins, Frites Maison, Viande Française
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
ENTRECÔTE , BEURRE DE LA FERME À ÉLISE 350G
33.00
entrecôte steak — Frites Maison, Salade, Viande de Génisse Limousine
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
FILET DE BŒUF, SAUCE BÉARNAISE 200G
36.00
beef fillet — Gratin Savoyard, Légumes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PIERRES CHAUDES
CLASSIQUE Dinde, Bœuf et Lard
29.00
mixed hot stone grill — Viande Française, 250g par personne
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DINDE
28.00
turkey hot stone — Viande Française, 250g par personne
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BŒUF
31.00
beef hot stone — Viande Française, 250g par personne
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MENU “COMMELES GRANDS”
MENU “COMMELES GRANDS”/12€
12.00
set menu — TARTIFLETTE OU QUENELLE DE BROCHET, RIZ, GLACE ARTISANALE 1 BOULE AU CHOIX, SIROP AU CHOIX
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ)
25.00
baked cheese box — Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Charcuteries et Salade
estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAG EAU LAIT PASTEURISÉ)
28.00
baked cheese box with dried beef — Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Viande de Bœuf séchée des Alpes et Salade
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
TARTIFLETTEvegetarian
20.00
Salade
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
RACLETTES AU LAIT CRU
RACLETTE CLASSIQUE
29.00
classic raclette — 250 g de fromage par personne, Pommes de Terre, Jambon Sec de Savoie, Saucisson Artisanal, Coppa et Condiments
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
RACLETTE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
31.00
raclette with dried beef — 250 g de fromage par personne, Pommes de Terre, Viande de bœuf séchée des Alpes et Condiments
estimation≈ 1150 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
FONDUES AU LAIT CRU
FONDUE MOITIÉ MOITIÉ 250 GRvegetarian
26.00
moitié-moitié fondue — Gruyère Suisse et Vacherin Fribourgeois
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER 250 GRvegetarian
25.00
Comté and Appenzeller fondue
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER AUX CÈPES 250 GRvegetarian
27.00
mushroom fondue
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES Reblochon Fermier, Tomme de Savoie, Tête de Moinevegetarian
9.00
cheese plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
YAOURT MAISON Nature ou Coulis de Fruits Rougesvegetarian
6.00
homemade yogurt
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS MAISON
PROFITEROLE CHOCOLAT Glace Crème d’Isigny
8.50
chocolate profiterole
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
MOELLEUX AU CHOCOLAT Glace Vanille
8.50
chocolate moelleux
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
MERINGUE À LA CRÈME Coulis de Fruits Rougesvegetarian
8.50
meringue with cream
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 37
FLAN PÂTISSIER Coulis de Fruits Rouges et Chantillyvegetarian
8.50
pastry flan
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.50
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.50
fresh fruit salad
estimation≈ 100 kcal20 g de glucides
DESSERT DU JOUR
8.50
dessert of the day
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
CAFÉ GOURMAND
9.50
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
THÉ GOURMAND
10.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
DESSERTS GLACÉS
NOUGAT GLACÉ et son Coulis de Fruits Rougesvegetarian
8.50
frozen nougat
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
COUPE ISIGNY Glace Crème d’Isigny, Coulis de Fruits Rouges, Brisures de Meringue et Chantillyvegetarian
8.50
Isigny coupe
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
COUPE MONT-BLANC Glace Vanille, Crème de Marrons, Meringue et Chantillyvegetarian
8.50
Mont-Blanc coupe
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
DAME BLANCHE Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantillyvegetarian
8.50
dame blanche
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 26
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Chantillyvegetarian
8.50
chocolate liegeois
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
CAFÉ LIÉGEOIS Glace Café, Sauce Café et Chantillyvegetarian
8.50
coffee liegeois
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 26
COLONEL Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
10.50
Colonel sorbet
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
GÉNÉRAL Glace Vanille, Whiskyvegetarian
10.50
Général ice cream
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
FRAMBOISINE Sorbet Framboise, Eau de Vie de Framboisevegan, vegetarian
10.50
raspberry sorbet
estimation≈ 210 kcal30 g de glucideslourd 39
POIRE WILLIAM Sorbet Poire, Eau de Vie de Poirevegan, vegetarian
10.50
pear sorbet
estimation≈ 210 kcal30 g de glucideslourd 39
LA BOULEvegetarian
3.50
ice cream scoop — Vanille, Vanille Noix de Pécan, Crème d’Isigny, Café, Chocolat, Abricot, Citron, Framboise, Fraise des Bois, Poire, Rhum-Raisin
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Plats au fromage et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la fondue moitié moitié, la tartiflette ou une salade de légumes grillés et burrata. Il y a beaucoup de desserts comme la crème brûlée et la salade de fruits. La carte propose aussi des viandes comme l'entrecôte.

22 plats végétariens et 4 végans sur 49

82dia
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Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux choix faibles en glucides. Les viandes sur Pierres Chaudes ne contiennent pas de glucides.

22 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
Horaires
pas encore connu
Contact
+33450852668 contact@lafermeaelise.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeaelise.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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