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Brut Butcher - Saint-Chamond, 5 route du 17 octobre

route du 17 octobre 1961 5, 42400 Saint-Chamond

horaires pas encore connus

AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VIANDE/FROMAGE
L’ORIGINAL
The Original
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LE SAVOYARD
The Savoyard
estimation≈ 920 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LE TERROIR
The Terroir
estimation≈ 880 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
L’ÉFFILOCHÉ BARBECUE
BBQ Pulled Pork
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
L’ÉFFILOCHÉ COLESLAW
Pulled Pork with Coleslaw
estimation≈ 700 kcal30 g de glucideséquilibré 78
LE FREESTYLE BŒUF
Beef Freestyle
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LE FREESTYLE POULET
Chicken Freestyle
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LE FREESTYLE VÉGÉvegetarian
Veggie Freestyle
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
FILET DE POULET PANÉ
Breaded Chicken Fillet
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE BŒUF
Beef Tartare
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TATAKI DE BŒUF, MARINÉ SOJA WASABI
Beef Tataki
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POULET MARINÉ THYM / CITRON
Marinated Chicken
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
RIB’S DE PORC BBQ
BBQ Pork Ribs
estimation≈ 850 kcal30 g de glucides
FILET DE CANARD
Duck Fillet
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FAUX FILET DE BŒUF ANGUS
Angus Sirloin Steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ONGLET DE BŒUF ANGUS
Angus Hanger Steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PERSILLÉ DE BŒUF ANGUS
Angus Beef with Parsley
estimation≈ 630 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BŒUF CHAROLAIS
Charolais Beef
estimation≈ 640 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVÉ DE BŒUF CHAROLAIS
Charolais Beef Steak
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CAMEMBERT PANÉvegetarian
Breaded Camembert
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BOUCHÉES DE POULET SAUCE SRIRACHA
Sriracha Chicken Bites
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
POITRINE DE PORC FUMÉ
Smoked Pork Belly
estimation≈ 550 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CHEESEBURGER CHAROLAIS
Charolais Cheeseburger
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
TOASTÉ FROMAGEvegetarian
Cheese Toastie
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
CORDON BLEU
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ACCOMPAGNEMENTS / SUPPLÉMENTS
CORNICHONvegan
Pickles
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
OIGNON CONFITvegan
Caramelized Onions
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
OIGNON FRITvegan
Fried Onions
estimation≈ 180 kcal12 g de glucides
CHEDDARvegetarian
estimation≈ 115 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
RACLETTEvegetarian
Raclette Cheese
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
FOURMEvegetarian
Fourme Cheese
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PAIN BURGER BRIOCHÉ
Brioche Burger Bun
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
PAIN CÉRÉALESvegan
Cereal Bun
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
RÖSTIvegetarian
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
RAVIOLES DE ROYANS
Royans Ravioli
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
GNOCCHI, SAVEUR CHORIZO
Chorizo Gnocchi
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
COLESLAW
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE BB
BB Sauce
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE MAYONNAISE
Mayonnaise
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE MOUTARDE MIEL
Honey Mustard Sauce
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE BBQ
BBQ Sauce
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
SAUCE MAYONNAISE WASABI
Wasabi Mayonnaise
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE POIVRE
Pepper Sauce
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
YAOURT AUX FRUITSvegetarian
Fruit Yogurt
estimation≈ 150 kcal20 g de glucideséquilibré 70
PAVLOVAvegetarian
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 28
COOKIEvegetarian
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
TOASTÉ NUTELLAvegetarian
Nutella Toast
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
GLACEvegetarian
Ice Cream
estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42
MILKSHAKE NUTELLAvegetarian
Nutella Milkshake
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 23
MILKSHAKE SPÉCULOOSvegetarian
Speculoos Milkshake
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 23
SAUCE CHOCOLAT
chocolate sauce
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
COULIS SPÉCULOOS
speculoos coulis
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ
salted butter caramel sauce
estimation≈ 150 kcal20 g de glucideslourd 42
GRANOLA
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES
caramelised pecans
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
NOISETTES GRILLÉES CONCASSÉES
crushed roasted hazelnuts
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
SMARTIES
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le burger Le Freestyle Végé ou un Toasté Fromage. Le reste de la carte se compose de viandes comme le Bœuf Charolais.

18 plats végétariens et 4 végans sur 57

77dia
scoreestimation

Viandes et fromages pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Les plats de viande conviennent bien à un régime glucidique contrôlé.

34 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route du 17 octobre 1961 5, 42400 Saint-Chamond
Horaires
pas encore connu
Contact
+33477190220
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brutbutcher.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

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