Les Cuisines Du Haut

rue du Pont Central 34, 39200 Saint-Claude

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mortadelle & cornichons

Mortadella and gherkins

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Galopin de veau au jus

Veal galopin in jus

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poêlée campagnarde

Country-style sauté

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Morbiervegetarian

Morbier cheese

estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pomme Pink Lady BIOvegan, vegetarian

Pink Lady apple

estimation≈ 95 kcal25 g de glucides

Salade d'endives aux noixvegetarian

Endive salad with walnuts

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cuisse de poulet au jus

Chicken leg in jus

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Grenaille au fourvegan, vegetarian

Roasted baby potatoes

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Faissellevegetarian

Faisselle cheese

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Dessert pâtissier

Pastry dessert

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Salade de rizvegetarian

Rice salad

estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Gibelotte – sauce moutarde

Gibelotte with mustard sauce

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carottes persilléesvegan, vegetarian

Parsleyed carrots

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tomme du Juravegetarian

Tomme du Jura cheese

estimation≈ 340 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Raisinvegan, vegetarian

Grapes

estimation≈ 80 kcal20 g de glucides

Taboulé aux légumesvegan, vegetarian

Vegetable tabbouleh

estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 77

Tajine de volailles

Poultry tagine

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Yaourt ENILvegetarian

Yogurt

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poirevegan, vegetarian

Pear

estimation≈ 80 kcal20 g de glucides

Salade choux ’hivervegan, vegetarian

Winter cabbage salad

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Brandade de cabillaudpescatarian

Cod brandade

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Comtévegetarian

Comté cheese

estimation≈ 380 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade ’orange BIOvegan, vegetarian

Orange salad

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Tagliatelles de légumesvegan, vegetarian

Vegetable tagliatelle

estimation≈ 280 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Croziflette à la dinde

Turkey Croziflette

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bleu de Gexvegetarian

Bleu de Gex cheese

estimation≈ 360 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Coupelle ’ananas fraisvegan, vegetarian

Fresh pineapple cup

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Coleslaw

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Raviolis & pesto crudo (végétarien)

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Mille Feuille

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Betteraves rouges

estimation≈ 90 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Toulouse au vin (alternative sans porc)

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lentilles vertes

estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Crème dessert Meuh’tagnes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Blanquette de veau

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Légumes glacés

estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Poire pochée

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Salade Comté noix

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Falafels & bouillon aux épices

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 75

Légumes couscous semoule

estimation≈ 420 kcal62 g de glucideséquilibré 67

Bleu de Bresse

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Banane BIO

estimation≈ 105 kcal27 g de glucides

Carottes râpées

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Côte de porc au thym et pignons

estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Macaroni au beurre

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Panna cotta mangue

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Salade verte avocat crevette

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de veau

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Haricots beurre persillés

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade d'endives

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chili végétarien maïs haricots rougesvegetarian

Vegetarian Chili with Corn and Red Beans

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 91

Fromage blanc 40 %vegetarian

Fromage Blanc

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Clémentinevegan, vegetarian

Clementine

estimation≈ 45 kcal11 g de glucidesadapté au diabète

Emincé de chou chinoisvegan, vegetarian

Sautéed Chinese Cabbage

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poulet rôti

Roast Chicken

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fritesvegan, vegetarian

Fries

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Cancoillottevegetarian

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crème dessert Meuh'tagnesvegetarian

Cream Dessert

estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42

Taboulévegan, vegetarian

Tabbouleh

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Dos de colin sauce estragonpescatarian

Hake with Tarragon Sauce

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Duo de courgettes sautéesvegan, vegetarian

Sautéed Zucchini

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pomme Goldenvegan, vegetarian

Golden Apple

estimation≈ 95 kcal25 g de glucides

Boeuf bourguignon

Beef Bourguignon

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Coquillettesvegetarian

Macaroni

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Poires au siropvegan, vegetarian

Poached Pears in Syrup

estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 39

Salade de perles marinepescatarian

Marine Pearl Salad

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Paupiette de veau portugaise

Portuguese Veal Paupiette

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brocolis au beurrevegetarian

Broccoli with Butter

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Oeufs durs mayonnaisevegetarian

Hard Boiled Eggs with Mayonnaise

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sot l'y laisse de poulet au bouillon

Chicken Sot l'y laisse

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Lentilles vertes aux épicesvegan, vegetarian

Spiced Green Lentils

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Ananas fraisvegan, vegetarian

Fresh Pineapple

estimation≈ 80 kcal20 g de glucides

Menu Spécial !

Special Menu

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Salade verte avocat vinaigrettevegan, vegetarian

Green Salad with Avocado

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Moussaka végétarienne BIO EAvegetarian

Vegetarian Moussaka

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Far bretonvegetarian

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Brandade de cabillaud maisonpescatarian

Homemade Cod Brandade

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Mortadelle cornichons

Mortadella with Gherkins

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Salade d'endives & noixvegetarian

Endive and Walnut Salad

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gratin de ravioles et petits légumesvegetarian

Ravioli Gratin with Vegetables

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Tajine de fruitsvegan, vegetarian

Fruit Tagine

estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39

Yaourt nature BIOvegetarian

Plain Yogurt

estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Filet de colin au fourpescatarian

Baked Hake Fillet

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pommes de terre au fourvegan, vegetarian

Baked Potatoes

estimation≈ 210 kcal35 g de glucides

Orange BIOvegan, vegetarian

Orange

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Fromage blanc battu portionvegetarian

Whipped Fromage Blanc

estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Mousse de canard cornichons

Duck Mousse with Gherkins

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Raviolis pesto crudovegetarian

Ravioli with Pesto Crudo

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

Betteraves en saladevegan, vegetarian

Beetroot Salad

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Petit salé de volailles aux lentilles vertes

Poultry with Green Lentils

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95

Blanquette de veau à l'ancienne

Traditional Veal Blanquette

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade jurassienne végétariennevegetarian

Vegetarian Jurassian Salad

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Légumes couscous et semoulevegetarian

Couscous Vegetables and Semolina

estimation≈ 420 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Cocos blancs et avocat en saladevegan, vegetarian

White Heart of Palm and Avocado Salad

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Endives au jambon de dinde

Endives with turkey ham

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saint-nectairevegetarian

Saint-nectaire cheese

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet de poulet aux herbes

Herbed chicken fillet

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Farfallevegetarian

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Mousse au chocolatvegetarian

Chocolate mousse

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Quiche au fromagevegetarian

Cheese quiche

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

Paupiette de veau au jus

Veal paupiette with jus

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Duo de courgettesvegan, vegetarian

Zucchini duo

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gâteau à la bananevegetarian

Banana cake

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37

Radis au beurrevegetarian

Radishes with butter

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Dahl de lentillesvegan, vegetarian

Lentil dahl

estimation≈ 340 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Rizvegan, vegetarian

Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Salade de fruitsvegan, vegetarian

Fruit salad

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Salade de chou rougevegan, vegetarian

Red cabbage salad

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Poulet basquaise

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Feuillantine aux pommesvegetarian

Apple feuillantine

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 37

Poisson sauce anethpescatarian

Fish with dill sauce

estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Haricots beurrevegetarian

Butter beans

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Poire pochée au siropvegan, vegetarian

Poached pear in syrup

estimation≈ 180 kcal38 g de glucides

Céleri rémouladevegetarian

Celery remoulade

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Lasagnes de bæuf

Beef lasagna

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Coupelle ’ananasvegan, vegetarian

Pineapple cup

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

Salade de lentillesvegan, vegetarian

Lentil salad

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 87

Sépinards béchamelvegetarian

Spinach with béchamel

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sardinespescatarian

estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poulet au curry et ses légumes

Chicken curry with vegetables

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Feuilleté aux pommesvegetarian

Apple puff pastry

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42

Burger végétarien et accompagnementvegetarian

Veggie burger with side

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Tarte chocolatvegetarian

Chocolate tart

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Poissonpescatarian

Fish

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Purée de pommes de terrevegetarian

Mashed potatoes

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Terrine charcutière

Meat terrine

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Veau marengo

Veal Marengo

estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Légumes nouveauxvegan, vegetarian

Spring vegetables

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cannellonis ricotta épinards (végétarien)vegetarian

Ricotta and spinach cannelloni

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brownievegetarian

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Joue de porc

Pork cheek

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade de pommes de terrevegetarian

Potato salad

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Sauté de poulet braisé

Braised chicken sauté

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Printanière de légumesvegan, vegetarian

Spring vegetable mix

estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gâteau à l’orangevegetarian

Orange cake

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Salade verte et légumes croquantsvegan, vegetarian

Green salad with crunchy vegetables

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gratin de poisson et fruits de merpescatarian

Fish and seafood gratin

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crumble pommesvegetarian

Apple crumble

estimation≈ 420 kcal52 g de glucides

Morbiflettevegetarian

estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Feuilleté compote de pommesvegetarian

Apple Compote Puff Pastry

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Rillettes & cornichons

Rillettes and Gherkins

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Poisson façon beurre blancpescatarian

Fish with Beurre Blanc

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Trio de chouxvegetarian

Cream Puff Trio

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideslourd 27

Chou à la crèmevegetarian

Cream Puff

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Asperges vinaigrettevegan, vegetarian

Asparagus with Vinaigrette

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saucisses fumées

Smoked Sausages

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Purée de pois cassésvegan, vegetarian

Split Pea Puree

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Beignetvegetarian

Fritter

estimation≈ 250 kcal24 g de glucides

Osso bucco de dinde à la milanaise

Turkey Osso Buco Milanese

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Haricots verts persillésvegan, vegetarian

Green Beans with Parsley

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tarte aux poiresvegetarian

Pear Tart

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Salade printanièrevegan, vegetarian

Spring Salad

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Couscous végétarien aux légumesvegetarian

Vegetarian Couscous

estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Semoulevegan, vegetarian

Semolina

estimation≈ 220 kcal40 g de glucides

Pommevegan, vegetarian

Apple

estimation≈ 95 kcal25 g de glucides

Plat Signature !

Signature Dish

estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 73

Lapin aux olives et céréales gourmandes aux oignons

Rabbit with Olives and Grains

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Soupe de fraisesvegetarian

Strawberry Soup

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35

Tarte aux poivronsvegetarian

Pepper Tart

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Émincé de veau et tomates provençales

Veal Slices with Provençal Tomatoes

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Plat Végétarienvegetarian

Vegetarian Dish

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 86

Øuf mimosavegetarian

Oeuf Mimosa

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Salade repas quinoa aux légumesvegan, vegetarian

Quinoa Vegetable Salad

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 85

Crème gourmandevegetarian

Gourmet Cream

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Salade de concombresvegan, vegetarian

Cucumber Salad

estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Poulet basquaise et riz

Poulet Basquaise with Rice

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Salade de pois chichesvegan, vegetarian

Chickpea Salad

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 81

Poisson et ratatouillepescatarian

Fish and Ratatouille

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade mix melon-pastèquevegan, vegetarian

Melon and Watermelon Salad

estimation≈ 110 kcal25 g de glucides

Céleri sauce cocktailvegetarian

Celery Cocktail Sauce

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Spaghettis bolognaise

Spaghetti Bolognese

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Paupiette de veau et chou-fleur persillé

Veal Paupiette and Cauliflower

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Terrine de légumesvegan, vegetarian

Vegetable Terrine

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cuisse de poulet à l'italienne et polenta

Italian Chicken Leg and Polenta

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Coupelle de brugnonvegan, vegetarian

Nectarine Cup

estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42

Haricots verts en saladevegan, vegetarian

Green Bean Salad

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tarte aux abricotsvegetarian

Apricot Tart

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Tzatzikivegetarian

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Dos de cabillaud à l'anis et rizpescatarian

Cod with Anise and Rice

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Crumble pêchevegetarian

Peach Crumble

estimation≈ 420 kcal50 g de glucides

Potage glacé de concombrevegan, vegetarian

Chilled Cucumber Soup

estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tagliatelles sauce truite et parmesanpescatarian

Trout Tagliatelle with Parmesan

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Soupe de pêchevegetarian

Peach Soup

estimation≈ 160 kcal32 g de glucideslourd 35

Salade de tomatesvegan, vegetarian

Tomato Salad

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Lasagnes végétariennesvegetarian

Vegetarian Lasagna

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 78

Salade mix fruitsvegan, vegetarian

Mixed Fruit Salad

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Salade mexicainevegetarian

Mexican Salad

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sauté de canard sauce au poivre et épinards

Duck Sauté with Pepper Sauce and Spinach

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Panna cotta aux fruits rougesvegetarian

Red Fruit Panna Cotta

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Salade composéevegetarian

Mixed Salad

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Escalope de volailles milanaise et haricots verts persillés

Milanese Chicken Escalope with Green Beans

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Clafoutis aux cerisesvegetarian

Cherry Clafoutis

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41

Melonvegan, vegetarian

estimation≈ 60 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Paëlla

Paella

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Cocktail estival de fruitsvegan, vegetarian

Summer Fruit Cocktail

estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 31

Tomates farcies et rizvegetarian

Stuffed Tomatoes and Rice

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 75

Salade de pastèquevegan, vegetarian

Watermelon Salad

estimation≈ 110 kcal22 g de glucides

Mousse de canard & cornichons

Duck Mousse and Gherkins

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Tarte tomates mozzarella basilic et salade composéevegetarian

Tomato Mozzarella Basil Tart and Mixed Salad

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Concombres à l'anethvegan, vegetarian

Cucumbers with Dill

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Côtes de porc & jus au thym et purée

Pork Chops with Thyme Jus and Mash

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Raviolis au saumon sauce citronpescatarian

Salmon Ravioli with Lemon Sauce

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit Tartlet

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44

Salade estivalevegetarian

Summer Salad

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Wrap végétarienvegetarian

Vegetarian Wrap

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Fraises au sucrevegan, vegetarian

Strawberries with Sugar

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35

Cuisse de poulet à l’italienne et polenta

Italian Style Chicken Leg and Polenta

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Coupelles de brugnonvegan, vegetarian

Nectarine Cups

estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 42

Pâtes « coquillage » Pesto crudo et steak VGvegan

Shell Pasta with Pesto and Vegan Steak

estimation≈ 780 kcal75 g de glucides

Dos de cabillaud à l’anis et rizpescatarian

Cod Loin with Anise and Rice

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Lapin aux pruneaux et purée

Rabbit with Prunes and Mash

estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 73

Bavarois caramelvegetarian

Caramel Bavarois

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Crème de courgettevegetarian

Zucchini Cream

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sauté de veau au curry et chou-fleur

Veal Curry with Cauliflower

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Faisselle Meuh..tagnesvegetarian

Fresh Cheese

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bruschetta végétarienne au fromage et coleslawvegetarian

Vegetarian Bruschetta with Cheese and Coleslaw

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Endives en saladevegan, vegetarian

Endive Salad

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cuisse de poulet et gratin Dauphinois

Chicken Leg and Gratin Dauphinois

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Escalope de dinde et coquillette

Turkey Escalope and Pasta

estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Salade de pâtesvegetarian

Pasta Salad

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Hachis parmentier au bæuf et son jus

Beef Hachis Parmentier

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade de mâchevegan, vegetarian

Lamb's Lettuce Salad

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Blanquette de veau et pommes de terre

Veal Blanquette and Potatoes

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Crème maisonvegetarian

Homemade Cream

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Poulet sauce comté et riz

Chicken with Comté Sauce and Rice

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Poireaux en saladevegan, vegetarian

Leek Salad

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fish & chips sauce tartare et citronpescatarian

Fish and Chips with Tartare Sauce

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Tarte aux myrtillesvegetarian

Blueberry Tart

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35

Lasagne de choux VGvegan

Cabbage Lasagna Vegan

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 74

Crumble de prunes

Plum Crumble

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43

Pâté en croête

Pâté en croûte

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Emincé de veau aux champignons et navets glacés

Veal strips with mushrooms and glazed turnips

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Jurassienne VGvegetarian

Jura Salad

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gratin de pâtes légumes et pestovegetarian

Pasta gratin with vegetables and pesto

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Clafoutis aux prunes

Plum Clafoutis

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Salade de perles

Pearl Couscous Salad

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Andouillette sauce moutarde et ses petits légumes

Andouillette with mustard sauce

estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Taboulé aux agrumes

Citrus Tabbouleh

estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Cuisse de canette au thym, ratatouille et riz

Duck leg with thyme, ratatouille and rice

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Poisson sauce aneth et pommes vapeurpescatarian

Fish with dill sauce and steamed potatoes

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Verrine de raisin

Grape Verrine

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

Sauté de dinde au paprika et macaronis

Turkey sauté with paprika and macaroni

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Crumble

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43

Poisson du jour et épinards à la crèmepescatarian

Fish of the day with creamed spinach

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Feuilleté au miel

Honey Puff Pastry

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 42

Chili Con Carne

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Beignets aux pommes

Apple Fritters

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Salade de blé

Wheat Salad

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Escalopes de dinde et duo de choux

Turkey cutlets with cabbage

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Salade ’automnevegetarian

Autumn Salad

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bourguignon de champignons et rizvegetarian

Mushroom Bourguignon with rice

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 73

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86veggie
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Nombreuses options végétariennes françaises

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la moussaka végétarienne, le dahl de lentilles et le chili végétarien. De nombreuses salades et fruits sont également disponibles.

160 plats végétariens et 71 végans sur 264 · 1 estimation

91dia
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Plats français à glucides réduits

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des légumes. Le choix d'options faibles en glucides est vaste.

154 adaptés au diabète · 273 plats

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Pratique

Adresse: rue du Pont Central 34, 39200 Saint-Claude
Horaires: lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00
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dimfermé
Ouvert au public le midi du lundi au vendredi
Contact: +32384457668
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescuisinesduhaut.fr/
Dossier: complétude 67 %, confiance 94 %

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