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Les Ganivelles - Saint Cyprien, 28 avenue Armand Lanoux

avenue Armand Lanoux 28, 66750 Saint Cyprien

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CARTE MIDI
Croquettes de gambas
10.00
shrimp croquettes — Duo de sauces : douce et pimentée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de serrano ibérique
10.00
serrano ham croquettes — Duo de sauces : douce et pimentée
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Encornets à la planxa, persillade
10.00
grilled squid
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Houmous maison & cruditésvegan, vegetarian
10.00
hummus and crudités
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pimientos de padron biovegan, vegetarian
10.00
padron peppers
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Guacamole maison, tortillasvegan, vegetarian
10.00
guacamole and tortillas
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Planche de Manchego, tomme aux fleursvegetarian
14.00
cheese board — Avec pan con tomate
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de Serrano et chorizo ibérique
14.00
serrano and chorizo board — Avec pan con tomate
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grande planche mixte
24.00
mixed platter — Duo de croquettes, Manchego, tomme aux fleurs, Serrano, chorizo ibérique et pan con tomate
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Assiette de frites maisonvegan, vegetarian
6.00
fries and sweet potato fries — Pommes de terre et patates douces
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Pommes de terre grenaillevegan, vegetarian
6.00
baby potatoes
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Assiette de légumes de saisonvegan, vegetarian
6.00
seasonal vegetables
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Burrata, tomates et pêchesvegetarian
16.00
burrata with tomatoes and peaches — Vinaigre au yuzu de Torreilles
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Avocado toast, œuf mollet
18.00
avocado toast with poached egg — Pain de campagne, saumon fumé et demi-burrata
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
19.00
caesar salad — Poulet pané, sucrine, parmesan, oignon, sauce césar
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rolls feuilleté au saumon fumé
16.00
smoked salmon rolls — Avocat et fromage frais, frites maison
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Burger des Ganivelles
18.00
smash burger — Smash burger, tomme catalane, bacon et confiture d’oignons
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Mousse légère au chocolat
12.00
chocolate mousse — Chocolat 70%, crumble noisette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Fruits frais de saisonvegetarian
12.00
seasonal fresh fruits — Huile de menthe et sorbet yaourt
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Crème brûlée
12.00
Aux saveurs catalanes
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS
15.00
kids menu — Burger-frites ou aiguillettes de poulet panées-frites ou filet de poisson grillé-frites ou 1/2 portion du plat du jour + 2 boules au choix + sirop
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
MENU DU JOUR
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
daily menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
26.50
daily menu (3 courses)
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 33
Gaspacho méditerranéen signaturevegetarian
12.00
mediterranean gazpacho — Aubergines rôties à l’origan et parmesan affiné
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes aux courgettes & mató
16.00
zucchini and mató croquettes — Sauce calçots, chiffonnade de jambon ibérique
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Burrata glacée farcie aux poivronsvegetarian
16.00
stuffed burrata with peppers — Salade de tomates
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de gambas sauvages
18.00
shrimp carpaccio — Agrumes frais et huile d’olive des Orgues d’Ille-sur-Têt au basilic
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato
18.00
Carpaccio de pommes de terre
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aubergines alla parmigianavegetarian
22.00
eggplant parmigiana — Burrata crémeuse et herbes fraîches
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fettuccine à la truffe d’étévegetarian
24.00
truffle fettuccine — Crème de parmesan, éclats de truffe et parmesan affiné
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Pollastre amb gambes
24.00
chicken and shrimp catalan style — Poulet & gambas liés à la picada, recette catalane, pommes de terre grenaille
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Faux-filet Fleuron des Pyrénées
32.00
sirloin steak — Sauce vierge catalane, frites maison, légumes de saison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Dos de morue gratiné à la soubressade ibérique
26.00
cod with soubressade — Compotée de poivrons et purée battue au beurre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Arroz du moment
rice of the day — Pour 2 pers. | voir ardoise
estimation≈ 1200 kcal160 g de glucides
Assiette de manchego, tomme catalane, crottin de chèvrevegetarian
14.00
cheese platter — Pâte de coing artisanale, granola parfumé au thym
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Macaron tout chocolat
12.00
chocolate macaron — Ganache chocolat et sorbet cacao
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Chou des vergers du Roussillonvegetarian
12.00
fruit chou — Pêches et abricots du Roussillon
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Panna cotta au turrónvegetarian
12.00
turrón panna cotta — Croquant amandes et miel
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Brioche perdue caraméliséevegetarian
12.00
caramelized french toast — Glace à l’amande, coulis de caramel beurre salé et amandes effilées
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des fettuccine à la truffe d'été et des aubergines alla parmigiana. Les options vegan se limitent aux entrées et accompagnements comme le houmous et le guacamole.

17 plats végétariens et 6 végans sur 40

71dia
scoreestimation

Options françaises bas carbs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et plats à base de protéines. Le choix de poissons et viandes fraîches est varié.

19 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
avenue Armand Lanoux 28, 66750 Saint Cyprien
Horaires
pas encore connu
Contact
+32468212424
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbullesdemer.com/fr/restaurant-saint-cyprien-ganivelles
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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