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Bouchon Dix Vins

Rue de la Gare 65, 45590 Saint-Cyr-en-Val

Fermé maintenant · ouvre mar 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Cassolette d'escargots au chablis
15.00
Snails in Chablis — ail persil champignons
Tartare de saumon gravlaxpescatarian
12.00
Salmon Gravlax Tartare — avocat
Tartelette à l'oignon caramelisévegetarian
12.00
Caramelized Onion Tartlet — tomate confite, mousse de Sainte Maure
Oeufs meurette
12.00
réduction vin rouge (champignons, lardons)
Bouchée de boeuf sur son feuilleté
15.00
Beef Puff Pastry — condiment chimichurri, biles de poivron
Ris de veau monté beurre déglacé au vinaigre balsamique
27.00
Veal Sweetbreads — garniture printanière, garnitures de printemps
Pièce de bëë au Saint-Marcellin
27.00
Beef with Saint-Marcellin — pommes de terre fondantes, garnitures de printemps
Côte de veau à la Chablisienne
27.00
Veal Chop Chablisienne — pommes de terre, champignons, légumes d'été
Filets de rougetpescatarian
23.00
Red Mullet Fillets — ail des ours nouilles jaunes aux légumes printaniers
Quenelle de brochet maison crème d'écrevissespescatarian
23.00
Pike Quenelle with Crayfish Cream — riz basmati
Filet de canard cuisson basse température aux cassis
23.00
Duck Fillet with Blackcurrant — garniture d'été
Assiette de trois fromagesvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
soufflé Chartreuse vertevegetarian
13.00
Chartreuse Soufflé — crème glacée chocolat suisse
Amarenavegetarian
10.00
Amarena Cherry Dessert — Glace amarena, pistache de sicile, vanille coulis fruits rouges, amarena chantilly
Tartelette aux pralines rosevegetarian
10.00
Pink Praline Tartlet — crème glacée pistache
pavlova crème chibouste citronvegetarian
10.00
Lemon Pavlova — fraises en saison ou (autres fruits), crème glacée violette
Ecureuilvegetarian
10.00
Ecureuil Dessert — crème glacé, caramel beurre salé, cho-noisette, pistache, sauce caramel, chantilly
Menu du jour
Menu 32€
32.00
Daily Menu
Entrée - Plat - Dessert
28.00
Daily Menu Set

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Pratique

Adresse
Rue de la Gare 65, 45590 Saint-Cyr-en-Val
Horaires
lun—
mar09:00–14:30
mer09:00–14:30
jeu09:00–14:30
ven09:00–14:30, 19:00–21:30
sam09:00–14:30, 19:00–21:30
dim08:30–13:00
En congés du 1er au 14 septembre
Contact
+33238829422 ts.tomatecerise@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchondixvins.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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