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Bouchon Dix Vins

Rue de la Gare 65, 45590 Saint-Cyr-en-Val

Fermé maintenant · ouvre ven 09:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Cassolette d'escargots au chablis
15.00
Snails in Chablis — ail persil champignons
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumon gravlaxpescatarian
12.00
Salmon Gravlax Tartare — avocat
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartelette à l'oignon caramelisévegetarian
12.00
Caramelized Onion Tartlet — tomate confite, mousse de Sainte Maure
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Oeufs meurette
12.00
réduction vin rouge (champignons, lardons)
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouchée de boeuf sur son feuilleté
15.00
Beef Puff Pastry — condiment chimichurri, biles de poivron
estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau monté beurre déglacé au vinaigre balsamique
27.00
Veal Sweetbreads — garniture printanière, garnitures de printemps
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce de bëë au Saint-Marcellin
27.00
Beef with Saint-Marcellin — pommes de terre fondantes, garnitures de printemps
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Côte de veau à la Chablisienne
27.00
Veal Chop Chablisienne — pommes de terre, champignons, légumes d'été
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de rougetpescatarian
23.00
Red Mullet Fillets — ail des ours nouilles jaunes aux légumes printaniers
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Quenelle de brochet maison crème d'écrevissespescatarian
23.00
Pike Quenelle with Crayfish Cream — riz basmati
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de canard cuisson basse température aux cassis
23.00
Duck Fillet with Blackcurrant — garniture d'été
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de trois fromagesvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
soufflé Chartreuse vertevegetarian
13.00
Chartreuse Soufflé — crème glacée chocolat suisse
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Amarenavegetarian
10.00
Amarena Cherry Dessert — Glace amarena, pistache de sicile, vanille coulis fruits rouges, amarena chantilly
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Tartelette aux pralines rosevegetarian
10.00
Pink Praline Tartlet — crème glacée pistache
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
pavlova crème chibouste citronvegetarian
10.00
Lemon Pavlova — fraises en saison ou (autres fruits), crème glacée violette
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Ecureuilvegetarian
10.00
Ecureuil Dessert — crème glacé, caramel beurre salé, cho-noisette, pistache, sauce caramel, chantilly
estimation≈ 610 kcal45 g de glucideslourd 28
Menu du jour
Menu 32€
32.00
Daily Menu
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44
Entrée - Plat - Dessert
28.00
Daily Menu Set
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Options végétariennes salées limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule entrée végétarienne, la tartelette à l'oignon caramélisé. Le reste des options végétariennes sont des desserts comme la pavlova ou le soufflé Chartreuse verte. Les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 19

75dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les teneurs en glucides des viandes et poissons sont généralement basses.

11 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la Gare 65, 45590 Saint-Cyr-en-Val
Horaires
lun—
mar09:00–14:30
mer09:00–14:30
jeu09:00–14:30
ven09:00–14:30, 19:00–21:30
sam09:00–14:30, 19:00–21:30
dim08:30–13:00
En congés du 1er au 14 septembre
Contact
+33238829422 ts.tomatecerise@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchondixvins.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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