Ni Brune Ni Blonde
Boulevard Charles de Gaulle 247, 37540 Saint-Cyr-sur-Loire
Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
L'APRÈS-MIDI
Planche : Charcuterie, Fromage ou Mixte
13.95
Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pasteis de Nata & Café Expresso
3.20
Pastéis de Nata and Espresso
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Coupes de glace
2.70
Ice Cream Cups — Café, chocolat, fraise, rhum-raisin, vanille.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Coupes de glace
5.20
Ice Cream Cups — Café, chocolat, fraise, rhum-raisin, vanille.
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Coupes de glace
6.95
Ice Cream Cups — Café, chocolat, fraise, rhum-raisin, vanille.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
ENTRÉE
Salade Caesar
7.50
Caesar Salad — Consultez la carte des plats pour le détail
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Capri
7.50
Capri Salad — Consultez la carte des plats pour le détail
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Brioche Perdue au Saumon Fumépescatarian
7.50
Smoked Salmon Brioche — Brioche façon pain perdu salé, crème ail et fines herbes, saumon fumé, jeunes pousses
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
PLAT
Plat Du Jour Du Lundi au Vendredi
16.50
Daily Special
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Steak Haché Royal
17.50
Royal Burger Steak — Steak façon bouchère, oeuf a cheval, lard grillé, frites, sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Pièce du Boucher
17.50
Butcher's Cut — Consulate l'ardoise frites, salade, sauce au choix
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Salade Bo Bun
16.50
Bo Bun Salad — Nouilles de riz, légumes marinés (carotte, concombre, chou blanc, poivrons) boeuft mariné (soja, ailion rouge, gingembre), nems de poulet, cavaolettes, menthe, Nuoc Nuom Man
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Salade Capri
16.50
Capri Salad — Salade, tomates confites, pommes grenailles à la fleur de sel, lard grillé, croustillants de chèvre, sirop d'érable
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Caesar
16.50
Caesar Salad — Salade, tomates confites, oeuf poché, copeaux de grana-padano, filet de poulet pané, pickles d'oignons rouges
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de Saumonpescatarian
17.50
Salmon Fillet — Pommes grenailles à la fleur de sel, petits légumes, sauce crème d'ail
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fish and Chips Fritespescatarian
18.90
Fish and Chips — Sauce tartare
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Onglet de Boeuf
19.90
Hanger Steak — (20g avant cuisson) frites, salade, sauce au choix
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Steak Haché ou Filet de Poulet pané Frites
10.00
Kids Steak or Chicken — Pour les plus jeunes (-12 ans)
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Nos Burgers
Burger N°1 Brune N°1 Blonde
18.50
Burger N°1 — Steak façon bouchère, cheddar, pickles d'oignons rouges, chorizo, salade, tomates confites
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Burger Poulet
18.50
Chicken Burger — Filet de Poulet Chapleture Panko, sauce sweet chili, coleslaw
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Burger Veggievegetarian
18.50
Veggie Burger — Poêlée de légumes, Galette de pommes de terre, coleslaw
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Burger Du Moment
18.50
Burger of the Moment — Consultez l'ardoise
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
FROMAGE / DESSERT
Assiette de 3 Fromagesvegetarian
7.50
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert du moment
7.50
Dessert of the Moment
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Brioche façon Pain Perdu
7.50
Brioche French Toast — Caramel Beurre Salé et sa Glace Noisette
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 22
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
7.50
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Coupe composée
7.50
Ice Cream Sundae — 2 boules aux choix (café, chocolat, fraise, noisette, noix de coco, rhum-raisin, vanille, framboise, cassis, fruit de la passion), chantilly, coulis (fruit rouge, caramel beurre salé, chocolat noir) et sa gourmandise
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
Café Gourmand
8.50
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Thé Gourmand
9.50
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Pour déguster à l'apéro !!!
Saucisson
6.00
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche plaisir
13.95
Planche Plaisir — Au choix: Girolles, Piment d'Espelette, Pur porc, Comté, Charcuterie, Fromage, Mixte
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Pratique
- Adresse
- Boulevard Charles de Gaulle 247, 37540 Saint-Cyr-sur-Loire
- Horaires
- lun09:30–20:00mar09:30–20:00mer09:30–20:00jeu09:30–21:00ven09:30–21:00sam09:30–20:00dim—
- Contact
- +33247467158
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ni-brune-ni-blonde.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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