Restaurant l' Hermitière

Name: Restaurant l' Hermitière
Address: 6 Rue de l'Hermitière, Saint-Cyr-sur-Morin, 77750, FR
Telephone: +33743596971
Price range: €€€€

6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin

horaires pas encore connus

françaissteakhouse€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéritif

Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés

Sangria and canapés

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 38

Entrées

Salade piémontaise

Piémontaise salad

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Taboulé

Tabbouleh

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Duo melon/pastèquevegetarian

Melon and watermelon duo

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Farcis à la Parisienne

Parisian stuffed vegetables

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons à la Grecquevegetarian

Greek style mushrooms

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plateau de charcuteries

Charcuterie board

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Quiche lorraine

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Divers cruditésvegan

Mixed crudités

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Viandes

Pilons de poulet

Chicken drumsticks

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Echine de porc

Pork neck

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Roti de boeuf

Roast beef

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Condiments, chips et haricots vertsvegetarian

Condiments, chips and green beans

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Fromage

Verdurette, brie de Meauxvegetarian

Verdurette and Brie de Meaux

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Dessert

A voir ensemble

Dessert

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Formulas

Menu buffet

65.00

Buffet menu

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

63.00

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37

58.00

estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides

73.00

estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 33

Menu buffet

75.00

Buffet menu

estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 25

Apéritif

divers canapés

Assorted canapés

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Entrées

Salade Strasbourgeoise

Strasbourgeoise salad

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de la merpescatarian

Seafood salad

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon rosepescatarian

Pink salmon

estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fromages

Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian

Verdurette, Brie de Meaux and Emmental

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Apéritif

Cocktail et son accompagnement

Cocktail and appetizers

estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 36

open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

10.00

Hermitière soup and drinks

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Entrée froide

Salade gourmande

Gourmet salad with gizzards and bacon — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian

Asparagus with chive cream

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian

Salmon duo Bellevue and lemon mousse

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrée chaude

Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian

Scallop and saffron shrimp skewers

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dos de lieu noir au currypescatarian

Pollock with curry

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian

Salmon and mushroom vol-au-vent

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Plat

Confit de volaille sauce cidre

Poultry confit with cider sauce

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gigot d'agneau braisé et crème d'ail

Braised leg of lamb with garlic cream

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pièce de boeuf braisée sauce girolle

Braised beef with chanterelle sauce

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Médaillon de veau sauce forestière

Veal medallion with forestière sauce

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Garniture de deux légumesvegetarian

Two vegetable garnish

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Fromages

Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian

Verdurette, Brie de Meaux and Comté

estimation≈ 460 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Other Menus

Menu à 73€

73.00

Menu 73€

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Menu buffet 75 €

75.00

Buffet menu 75€

estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33

Menu buffet 65 €

65.00

Buffet menu 65€

estimation≈ 2000 kcal140 g de glucideslourd 33

Menu 58 €

58.00

Menu 58€

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 40

Menu 63 €

63.00

Menu 63€

estimation≈ 1700 kcal115 g de glucideslourd 33

Apéritif

Cocktail et canapés

Cocktail and canapés

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

Hermitière soup and drinks

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Accompagnement chauds & froids

10.00

Hot and cold appetizers

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Entrée

Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian

Asparagus and smoked salmon — En saison

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian

Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Assiette Parmesane

Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison

estimation≈ 420 kcal25 g de glucides

Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto

White Pudding and Mushroom Vol-au-vent

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Plat

Jambon à l'os sauce Porto

Ham on the Bone with Port Sauce

estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 73

Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux

Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carré de porc braisé à la provençale

Braised Pork Loin Provençale

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian

Pink Salmon with Sorrel Sauce

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Apéritif

Cocktail et canapés

63.00

Cocktail and Canapés

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

63.00

Open Bar with Soup

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Entrée

Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian

Pink Salmon Three Ways

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)

Gourmet Salad de l'Hermitière

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues

Foie Gras and Smoked Duck Breast

estimation≈ 550 kcal20 g de glucides

Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian

Sea Bream Pavé Mediterranean

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plat

Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux

Duck Confit or Breast with Mustard Sauce

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur

Braised Beef with Grand Veneur Sauce

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet mignon de porc sauce au cidre

Pork Tenderloin with Cider Sauce

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Deux légumes au choix

Gratin Dauphinoisvegetarian

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Ecrasé patate doucevegan, vegetarian

Mashed Sweet Potato

estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Riz trois saveursvegan, vegetarian

Three-Flavour Rice

estimation≈ 280 kcal45 g de glucides

Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian

Cumin Carrots

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Pomme de terre farcievegetarian

Stuffed Potato

estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian

Sautéed Zucchini Provençale

estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pleurotes persilléesvegan, vegetarian

Parsley Oyster Mushrooms

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mini carottesvegan, vegetarian

Mini Carrots

estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian

Sautéed Forgotten Vegetables

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Fromages

Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian

Brie de Meaux and Verdurette

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Dessert

Pyramide des mariés (2 parfums au choix)

Wedding Cake Pyramid — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26

Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)

3.00

Nougatine Heart and Choux

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Autres Menus

Menu 73 €

73.00

Menu 73 Euro

estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33

Apéritif

Punch planteur à l'orange et son accompagnement (selon saison)

Orange Planter Punch

estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 29

Entrée

Emincé boudin blanc et champignons déglacés au Porto

White Pudding and Mushroom with Port

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumonette à la provençalepescatarian

Salmon Provençale

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Foie gras de canard entier & compotée de figue

Duck Foie Gras and Fig Compote

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce safranéepescatarian

Scallop and Shrimp Skewer with Saffron Sauce

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plat

Dos de saumon sauce à l'oseillepescatarian

Salmon with Sorrel Sauce

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Roti de sanglier au bouillon (en saison)

Wild Boar Roast in Broth

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Magret de canard sauce aigre douce

Duck Breast with Sweet and Sour Sauce

estimation≈ 620 kcal28 g de glucides

Fromage

Brie de Meaux et saladevegetarian

Brie de Meaux and Salad

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Pâtisserie

Croquant Chocolat

Chocolate Crunch

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Madeleine fruits rouges, pistache

Red Fruit and Pistachio Madeleine

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42

Crousillant praliné

Praline Crunch

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42

Macaron framboise

Raspberry Macaron

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Fraisier

Fraisier Cake

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

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Pratique

Adresse: 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
Horaires: pas encore connu
Contact: +33743596971 reservation@hermitiere.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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