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Restaurant Lou Brigandas

Chemin d'Azord, 30980 Saint-Dionisy

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers et Salades
Burger italien
23.00
Italian Burger — pain bun, sauce au pesto, pickles d'oignons rouges, mortadelle, scamorza fumée, steak de boeuf, salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burger bbq bacon
22.00
BBQ Bacon Burger — pain bun, sauce bbq, pickles de cornichons, bacon, cheddar, steak de boeuf, salade
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — salade, croutons, poulet pané aux cornflakes, sauce caesar, oignons rouges et parmesan
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Veggievegetarian
18.00
Veggie Salad — salade, legumes de saison, falafels, croutons, vinaigrette
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ENTRÉES
Gravlax de taureau et mayo bbq
6.00
Bull Gravlax
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade nordique (saumon, feta, concombre)pescatarian
6.00
Nordic Salad
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focaccia...stracciatela, mortadelle et roquette
6.00
Focaccia with Mortadella
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
PLATS
Bavette de bœuf, frites maison et salade
18.00
Flank Steak with Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Saucisse de taureau, réduction de gardianne, purée de pommes de terre et légumes
18.00
Bull Sausage
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de lieu noir et sauce vin blanc, riz et légumespescatarian
18.00
Pollock Fillet
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 77
DESSERTS
Café plaisir (avec 3 douceurs)
6.00
Coffee and Sweets
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Figue rôtie au miel et mousse vanillevegetarian
6.00
Roasted Fig with Vanilla Mousse
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Vanille, caramel beurre salé et crumble noisettevegetarian
6.00
Vanilla Caramel Hazelnut Crumble
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
FORMULES
Entrée + Plat
21.00
Starter and Main Menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Plat + Dessert
21.00
Main and Dessert Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Full Course Menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 33
A la carte
MENU ENFANT
10.00
Kids Menu — Aiguillettes de poulet panées, frites et légumes + 1 boule de glace au choix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Entrées
Carpaccio de taureau
12.00
Bull Carpaccio — huile d'olive et gin Mare en vinaigrette, sorbet wasabi comme un condiment, copeaux de chèvre et salade d'herbes
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de loup de méditerrannéepescatarian
13.00
Mediterranean Bass Tartare — vinaigrette à la pêche et romarin
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crème brulée au pélardonvegetarian
11.00
Pélardon Cheese Brûlée — échalotte confite au miel des Cévennes et chips de pain
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfant
Aiguillettes de poulet panées aux cornflakes
10.00
Kids Chicken Strips — accompagnées de frites et de petits légumes Dessert : une boule de glace au choix
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Plats
Tranche d’épaule de taureau confite, riz rouge de Camargue crémeux et réduction de gardiane
25.00
Confit Bull Shoulder
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de daurade royale, pickles de salicorne et huile d’olive, courgette en purée et légumes du soleilpescatarian
26.00
Royal Seabass Fillet
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de boeuf, purée de carottes des sables et jus à la Cartagène
28.00
Beef Fillet
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sélection de viandes grillées, accompagnée de frites et de salade 1 sauce au choix : roquefort, poivre, ail noir, brigand
Grilled Mixed Meats
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Sauce supplémentaire roquefort, poivre, ail noir, brigand
2.00
Extra Sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Tartelette abricotvegetarian
11.00
Apricot Tartlet — une tuile croquante garnie d'une mousseline au romarin et garni d'abricots confits, accompagnée d'un sorbet abricot
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Le choco cahuètevegetarian
11.00
Chocolate Peanut Dessert — une ganache au chocolat noir sur une pate sablée, réhaussée d'une pointe de caramel et d'éclats de cacahuètes enrobées, servi avec une glace à la cacahuète
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Café pralinévegetarian
11.00
Coffee Praline Dessert — un crémeux café accompagné d'un praliné à la noisette, d'un gel café et d'éclat de noisettes, surmonté d'une glace café
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Café gourmand
12.00
5 mignardises en accompagnement de votre café
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 28
Le trident de la Vaunagevegetarian
10.00
Vaunage Fresh Cheese — découvrez ce fromage frais de brebis issu des patures voisines
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Triptyque de glaces artisanalesvegetarian
9.00
Artisan Ice Cream Trio — crèmes glacées: vanille, chocolat, café, noix de coco, pistache, rhum raisin sorbets: citron, fraise, cassis, mangue, cerise gourmandes: licorne, barbe à papa
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une Salade Veggie avec falafels. C'est la seule option végétarienne pour le plat principal. Il y a plusieurs desserts comme la Tartelette abricot et Le choco cahuète.

9 plats végétariens et 0 végans sur 34

82dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson avec des purées de légumes. Les glucides sont souvent bas pour les plats principaux.

13 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Chemin d'Azord, 30980 Saint-Dionisy
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Lundi midi. Mardi midi. Jeudi midi et soir. Vendredi midi et soir. Samedi midi et soir. Dimanche midi
Contact
+33466819437
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loubrigandas.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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