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Auberge Du Passeur

Pont de Cran, 56130 Saint-Dolay

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Menus
Menu du jour
14.50
Daily Menu — Buffet, Viande ou poisson, Dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu – 22.00 €
22.00
Set Menu 22 Euro — Entrée-Plat-Dessert: Assiette de crudités et charcuteries, Rognons de veau sauce Madère, Glace ou Tomme bio au lait cru de la ferme de Kerbizien sur salade
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Menu 25,00 €
25.00
Set Menu 25 Euro — Entrée-Plat-Dessert: Crottin de chèvre chaud sur salade verte ou Salade de gésiers confits ou Salade d’oeuf Bio poché de la ferme du Goulet et ses croutons ou Terrine de sanglier maison; Rognons de veau, sauce Madère ou Pavé de sandre, au beurre nantais ou Burger maison ou Hampe de boeuf grillée, sauce moutarde; Dessert au choix sur la carte ou Tomme bio au lait cru de la ferme de Kerbizien sur salade
estimation≈ 880 kcal40 g de glucideséquilibré 68
Menu 33.00 €
33.00
Set Menu 33 Euro — Entrée-Plat-Dessert: Terrine de sanglier maison ou Foie gras de canard maison et ses toasts de pain grillés ou Salade d’oeuf Bio poché de la ferme du Goulet et ses croutons ou Briochin d’escargots (6 pièces) sauce morilles; Anguilles en persillade ou Hampe de boeuf grillée, sauce aux poivres verts ou Burger maison ou Rognons de veau, sauce Madère; Garnitures; Dessert au choix sur la carte ou Tomme bio de la ferme de Kerbizien sur salade
estimation≈ 1050 kcal50 g de glucides
Menu – 39.00 €
39.00
Set Menu 39 Euro — Entrée-Plat-Fromage-Dessert: Salade de gésiers confits ou Foie gras de canard maison, et ses toasts de pain grillés ou Briochin d’escargots (8 pièces) sauce morilles ou Terrine de sanglier maison; Pavé de sandre au beurre blanc ou Hampe de boeuf grillée, sauce poivre vert ou Anguilles en persillade ou Burger maison ou Rognons de veau, sauce Madère; Garnitures; Tomme bio au lait cru de le ferme de Kerbizien sur salade; Dessert au choix sur la carte
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 39
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Assiette de saucisson sec ou assiette de crudités; Steak haché frites ou jambon frites ou filet de poisson blé noir; Glace ou Fromage blanc
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Carte des entrées
Crottin de chèvre chaud sur saladevegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d’oeufs pochés BIO de la ferme du Goulet et ses croutonsvegetarian
14.50
Poached Egg Salad
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Buffet
10.00
servi du lundi au samedi hors jour férié
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Salade de gésiers confits
15.00
Confit Gizzard Salad
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard maison, et ses toasts de pain grillé
18.00
Homemade Duck Foie Gras
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de sanglier maison
15.00
Homemade Wild Boar Terrine
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Briochin d’escargots (12 pièces) sauce morilles
16.00
Snail Brioche
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Carte des poissons
Pavé de sandre au beurre nantaispescatarian
22.00
Pike Perch Fillet
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Anguilles en persilladepescatarian
25.00
Eels with Parsley
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carte des Viandes
Hampe de boeuf grillée au poivre vert ou sauce moutarde
18.50
Grilled Beef Rump Steak
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger maison
15.00
Homemade Burger
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Rognons de veau, sauce Madère
16.00
Veal Kidneys
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Une boule de glacevegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Deux boules de glacesvegetarian
7.00
Two Ice Cream Scoops
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
Ile flottantevegetarian
6.50
Floating Island
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Chocolat liégeoisvegetarian
8.50
Chocolate Liégeois
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Fromage blanc naturevegetarian
7.50
Plain Fromage Blanc
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Prunelles Melbavegetarian
8.00
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Dame blanchevegetarian
8.50
glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 27
Fromage blancvegetarian
8.00
Fromage Blanc with Fruit — coulis fruits rouges ou sucre
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
Nougat glacé maison au miel frappévegetarian
8.00
Honey Nougat Glacé — Miel battu pour enlever de sa sucrosité
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Colonelvegetarian
8.00
sorbet citron et vodka
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39
Café liégeoisvegetarian
8.00
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideslourd 32
Pavlova aux fruits de saison et son coulis fruits rougesvegetarian
8.00
Fruit Pavlova
estimation≈ 350 kcal52 g de glucideslourd 35
Croustillant de pommes, caramel au beurre salévegetarian
8.00
Apple Crisp
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix se limite à des entrées comme le crottin de chèvre chaud ou la salade d'oeufs pochés. La carte propose nombreux desserts, dont le croustillant de pommes et la pavlova. Seule la salade de fruits est vegan.

16 plats végétariens et 1 végans sur 32

78dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les poissons et viandes sont naturellement pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Pont de Cran, 56130 Saint-Dolay
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00
Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi soir, le mardi soir et le mercredi soir, jeudi soir. Sauf réservation d’au moins 10 couverts adultes.
Contact
+33299902498
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupasseur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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