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Hotel Restaurant Chartron

1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
1 entrée et 1 plat, fromages et dessert
69.00
Set menu: starter, main, cheese and dessert
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 25
1 entrée et 2 plats, fromages et dessert
89.00
Set menu: starter, 2 mains, cheese and dessert
estimation≈ 2600 kcal140 g de glucideslourd 25
Menu Au fil des Saisons
Menu Au fil des Saisons
49.00
Seasonal menu: starter, main, cheese or dessert — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 33
Le petit amuse-bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de magret de canard mariné à l’huile de noisette, salade sucrine
18.00
Duck breast carpaccio
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêche du moment, courgettes sautées, sauce tomates citronnée aux aromates du jardinpescatarian
26.00
Fish of the day with zucchini
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de pintade fermière à l’estragon, délikatess et légumes printaniers
26.00
Guinea fowl supreme
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Palette de fromages affinés, confiture maisonvegetarian
8.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle à la crème ou coulisvegetarian
7.00
Fresh cheese with cream or coulis
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Illusion de cèpe, mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salévegetarian
16.00
Cep mushroom illusion
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Le ,fondant au chocolat Guanaja, croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
16.00
Chocolate fondant
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideslourd 28
Pour nos jeunes convives
Menu Jeunes convives
25.00
Kids menu — Moins de 12 ans
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 32
Melon, jambon cru
Melon and cured ham
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
Poultry fillet with cream and ravioli
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romanspescatarian
Fish of the day with crustacean sauce and ravioli
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Menu Découverte
Menu Découverte En 8 services
109.00
Discovery menu 8 courses — Le duo …
estimation≈ 2800 kcal160 g de glucideslourd 25
1 entrée et 2 plats, fromages et …
Set menu: starter, 2 mains, cheese
estimation≈ 2100 kcal110 g de glucideslourd 25
Menus
Menu “Diamant Noir”
235.00
Black Diamond Menu
estimation≈ 3200 kcal180 g de glucideslourd 25
MENU “TRÉSOR DU CHÊNE”
175.00
Oak Treasure Truffle Menu — 1 entrée et 2 plats, fromage et dessert truffés
estimation≈ 2600 kcal140 g de glucideslourd 25
Menu Découverte
Le duo d’amuse-bouche
Amuse-bouche duo
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Fraîcheur de chair de tourteaupescatarian
Brown crab meat freshness — brunoise de butternut, crémeux d’avocat, vinaigrette coco-citronnelle gingembre
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maquereau en escabèchepescatarian
Mackerel in escabeche — tartare de tomates anciennes, sorbet gaspacho de tomates
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mousseline de poisson aux aromatespescatarian
Fish mousseline with mussels and mushrooms — moules de Bouchot et girolles
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les ravioles « Donatiennes »
Donatienne ravioli in chicken broth — au bouillon de poule
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Suprême de pigeon de la maison « Chabert »
Pigeon supreme and pastilla — la cuisse en pastilla, purée d’artichaut, jus de carcasse à l’ail noir
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Panna cotta de St Marcellinvegetarian
St Marcellin panna cotta — tuile à l’ail noir
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Faissellevegetarian
Fresh cheese with cream or coulis — crème fraîche ou coulis
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Illusion de cèpevegetarian
Cep mushroom illusion — mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salé
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Le fondant au chocolat Guanaja
Chocolate fondant — croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

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89dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte comprend plusieurs entrées et plats adaptés.

14 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33475451182
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chartron.com/

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