Restaurant le GrandOuest
644 rue Briou, Le Détour du Pavé Zac, 18230 Saint-Doulchard
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Brochettes GÉANTES
Giant Skewers
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Feuilleté aux Champignonsvegetarian
6.00
Mushroom Puff Pastry
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Coq au Vin (Reuilly Blanc) et pommes vapeur
Coq au Vin with Steamed Potatoes
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
planches à partager
Sharing Platters
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème de Cheddarvegetarian
Cheddar Cream — pour accompagner vos frites
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade Grecquevegetarian
Greek Salad — concombre, tomates, oignons rouges, olives noires et feta
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Piémontaise
Piémontaise Salad — Pommes de Terre, Tomates, Oeufs, Lardons, Jambon Blanc & Cornichon
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Niçoisepescatarian
Niçoise Salad — Salade fraîche, Haricots verts, Poivrons, Oignons rouges, Tomates, Oeufs, thon, Anchois & Olives noires
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Périgourdine
Périgourdine Salad — Magret de Canard & Magret fumé maison, Tomates, Croûtons & Noix
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Strasbourgeoise
Strasbourgeoise Salad — Pommes de Terre, knack, Cervelas, Tomates, Cornichons, Oignons jaune & Oeuf dur
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de Gésiers confits à l’Oeuf mollet
Confit Gizzards Salad with Poached Egg
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Lentilles roses du Berry la Saucisse fumée
Pink Lentil Salad with Smoked Sausage
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade de Pommes de Terre au Harengs fumépescatarian
Potato Salad with Smoked Herring
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de Crottin de Chavignol au Lard paysan
Chavignol Goat Cheese Salad with Bacon
estimation≈ 360 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiments
Assortiment de Foie Gras
Foie Gras Assortment — Cappuccino de Foie Gras, Foie Gras terrine au Vendanges Tardives, Foie Gras poêlé & jus aux Abricots
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de la Merpescatarian
Seafood Assortment — Terrine de Crevettes & Saumon aux Asperges vertes, Saumon fumé maison, Crevettes marinées & Saumon mariné
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assortiment de Charcuteries
Charcuterie Board — Mousson de Canard au Porto, Terrine de Campagne maison aux Cèpes, Rosette Lyonnaise, Jambon Serrano, beurre & cornichons
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiment de Viandes
Meat Assortment — Cuisse de Poulet, Rôti de Porc, Rôti de Bœuf & mayonnaise
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de Fromagesvegetarian
Cheese Board — Crottin de Chavignol, St Nectaire fermier, Fourme d’Ambert & mesclun de salade fraiche
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapas
Tapas Galette de Pommes de Terre au Valençayvegetarian
Potato Galette with Valençay Cheese
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tapas Foie Gras de canard maison
Foie Gras Tapas
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tapas Velouté de Girolles aux Escargots
Girolle Velouté with Snails
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tapas Terrine de Campagne aux Cèpes
Country Terrine with Cep Mushrooms
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tapas Terrine de Lapin aux Légumes & Coulis de tomates fraîches
Rabbit Terrine with Vegetables
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tapas Verrine de Chèvre Frais à la Tomate confitevegetarian
Fresh Goat Cheese Verrine with Tomato
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tapas Verrine de Lentilles vertes du Berry au Foie Gras et à la Saucisse fumée
Green Lentil Verrine with Foie Gras and Sausage
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapas Brochette de Poulet mariné au Curry
Curry Chicken Skewer
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tapas Croustillant Escargot et Pleurotes
Crispy Snail and Oyster Mushroom
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Tapas Flammekueche Alsacienne
Alsatian Flammekueche
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Tapas Wrap au Saumon Fumé et Fromage frais aux Fines herbespescatarian
Smoked Salmon Wrap
estimation≈ 230 kcal20 g de glucides
Tapas Crevettes Marinées aux Baies Rosespescatarian
Marinated Shrimp with Pink Peppercorns
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tapas Cappuccino de Crustacéspescatarian
Shellfish Cappuccino
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tapas Saumon Fumé maison au Bois de Hêtrepescatarian
House Smoked Salmon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tapas Salade de Pomelos au Crabe et aux Crevettespescatarian
Grapefruit Salad with Crab and Shrimp
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tapas Tartare de Saumon mariné au Citron et à l’Anethpescatarian
Salmon Tartare with Lemon and Dill
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mini-Bavarois à la Framboisevegetarian
Mini Raspberry Bavarois
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Mini-Mousse au Chocolat maisonvegetarian
Mini Chocolate Mousse
estimation≈ 210 kcal16 g de glucides
Mini-Salade de Fruits fraisvegan, vegetarian
Mini Fresh Fruit Salad
estimation≈ 80 kcal16 g de glucides
Mini-Tiramisu maisonvegetarian
Mini Tiramisu
estimation≈ 250 kcal24 g de glucideslourd 42
Mini-Entremet croustillant Caramelvegetarian
Mini Caramel Crispy Dessert
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42
Mini-Crème Brulée maisonvegetarian
Mini Crème Brûlée
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Mini-Canelé caramélisévegetarian
Mini Caramelized Canelé
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Mini-Brownies à la crème Anglaisevegetarian
Mini Brownies with Custard
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideslourd 42
Terrines
Terrine de Gibier forestière aux Oignons confits
Game Terrine with Confit Onions
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Lapin en gélée de Légumes & coulis de Tomates
Rabbit Terrine in Vegetable Jelly
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras de Canard maison au Gewurztraminer Vendanges Tardives
Duck Foie Gras with Gewurztraminer
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Nougat de Chèvre Frais aux Tomates confites, chemisée de Jambon Serrano
Goat Cheese Nougat with Serrano Ham
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Lentilles roses du Berry au Foie Gras
Pink Lentil Terrine with Foie Gras
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de Lentilles vertes & roses du Berry aux Gésiers confits
Lentil Terrine with Confit Gizzards
estimation≈ 290 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Terrine Alsacienne au Cervelas et au Comté
Alsatian Terrine with Cervelas and Comté
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine aux 2 Poissons en chemise de Poireau confitpescatarian
Two-Fish Terrine with Leek
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de Crevettes & Saumon aux Asperges Vertespescatarian
Shrimp and Salmon Terrine with Asparagus
estimation≈ 230 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fruits de Mer
Huîtra n°3 Fines de Normandie (3p) avec vinaigre à l’échalote & beurre demi-selpescatarian
Normandy Oysters
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Bulots et Mayonnaise maisonpescatarian
Whelks with Mayonnaise
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Fruits de Merpescatarian
Seafood Platter — 3 huîtra, 6 bulots & 6 crevettes roses avec de la mayonnaise maison
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Aspic de Volaille au Foie Gras
Poultry Aspic with Foie Gras
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Jambon Serrano
Serrano Ham Plate
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Autour du Saumon au Tartare de Saumon, Saumon Fumé, Rillettes de Crabepescatarian
Salmon and Crab Platter
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillant de Belle de Fontenay au Saumon fumé maisonpescatarian
Potato Crisp with Smoked Salmon
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
Dôme de Chèvre frais au Serrano
Fresh Goat Cheese Dome with Serrano
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard maison & Chutney à la Mangue
Duck Foie Gras with Mango Chutney
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Galette de Pommes de Terre au Valençay à la fromagée de Chèvre frais et Saumonpescatarian
Potato Galette with Goat Cheese and Salmon
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Rouleau de Printemps au Crabepescatarian
Crab Spring Roll
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Saumon Mariné au Gingembre et aux graines de Sésamepescatarian
Marinated Salmon with Ginger and Sesame
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de St Jacques & mangues fraîchespescatarian
Scallop and Mango Tartare
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté d’Asperges vertes au Crabepescatarian
Asparagus Soup with Crab
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Velouté de Champignons aux Escargots
Mushroom Soup with Snails
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de Chou-Fleur & Crevettes Marinéespescatarian
Cauliflower Soup with Marinated Shrimp
estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Velouté de Girolles aux Escargots rôtis & au Lard paysan
Chanterelle Soup with Roasted Snails and Bacon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Filet de Poulet sauce Estragon, Écrasé de Pommes de Terre & Poêlée de Légumes
Chicken Fillet with Tarragon Sauce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Poulet à la Forestière, Écrasé de Pommes de Terre & Poêlée de Légumes
Chicken Fillet Forestière
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cordon Bleu de Veau à la Mozzarella
Veal Cordon Bleu with Mozzarella
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cuisse de Canard confite maison, écrasé de pommes de terre & jus à la fleur de sel
Duck Confit
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon rôti au Miel & pommes écrasés
Honey Roasted Ham
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Magret de Canard aux Fruits de saison, pommes Grenailles et Haricots verts
Duck Breast with Seasonal Fruits
estimation≈ 700 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gratin de Pommes de Terre au Munster fermiervegetarian
Potato Gratin with Munster Cheese
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Parmentier de Gigot d’Agneau de 7h et son jus corsé
Lamb Leg Parmentier
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Parmentier de Biche à la Figue poivrée
Venison Parmentier with Fig
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Suprême de Pintade à la Crème de Girolles, pommes de terre écrasées & légumes
Guinea Fowl Supreme with Chanterelle Cream
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de Pintade sauce forestière, pommes de terre écrasées & légumes
Guinea Fowl Supreme Forestière
estimation≈ 560 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de Pintade à la Crème de moutarde, pommes de terre écrasées & légumes
Guinea Fowl Supreme with Mustard Cream
estimation≈ 570 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotine de Chapon aux Truffes, purée maison & légumes anciens
Capon Ballotine with Truffles
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de Boeuf mariné
Marinated Beef Steak
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Blanquette de Veau maison & Riz Pilaff
Veal Blanquette
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Boeuf Bourguignon maison & pommes vapeurs
Beef Bourguignon
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pot au Feu maison, Rutabaga, carottes, poireaux, navet et pommes de terre
Pot au Feu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Tête de Veau sauce Ravigote & pommes vapeurs
Calf's Head Ravigote
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brandade Parmentière au Cabillaudpescatarian
Cod Brandade
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Tartiflette maison
Tartiflette
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette d’Agneau mariné à l’Ail & aux herbes Fraîches
Garlic and Herb Lamb Skewer
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paella à l’Échine de cochon confite maison & au Chorizo
Pork and Chorizo Paella
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Paella au Poulet mariné
Chicken Paella
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Paella aux Poissonspescatarian
Fish Paella
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Choucroute des Vignerons
Vignerons Choucroute — palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret et pommes à l’Anglaise
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Choucroute de Saumon et Cabillaud au beurre blancpescatarian
Salmon and Cod Choucroute
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choucroute de Canard
Duck Choucroute — cuisse de canard confite maison, magret de canard, saucisse de canard, pommes rissolées à la graisse d’oie & Foie Gras poêlé
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ballotine de Lieu noir aux Épinards & riz Pilaff
Pollack Ballotine with Spinach and Pilaf Rice
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Dos de Cabillaud à la Citronnelle & poêlée de légumes croquants
Cod Loin with Lemongrass and Vegetables
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Filet de Dorade au Curry, purée à la crème de Ciboulette & légumes
Sea Bream Fillet with Curry and Chive Puree
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Marmite du Pêcheur aux Légumes de saison, sauce Gingembre au lait de coco
Fisherman's Stew with Ginger and Coconut Milk
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Papillote de Saumon aux légumes et Beurre blanc à l’Orange
Salmon en Papillote with Orange Beurre Blanc
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Parillada de Poissons Grillés aux légumes croquants
Grilled Mixed Fish Platter
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Pavé de Lieu au Curry de Madras, purée maison et poêlée de légumes
Pollack Fillet with Madras Curry
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de Lieu noir au Fenouil confit
Pollack Fillet with Confit Fennel
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon poêlé à la Crème de Chavignol
Pan-seared Salmon with Chavignol Cream
estimation≈ 560 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Duo de Lotte et Turbot, beurre blanc aux agrumes
Monkfish and Turbot Duo with Citrus Beurre Blanc
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Entremet croustillant Chocolat caramel à la Crème Anglaise
Chocolate Caramel Dessert with Crème Anglaise
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Entremet croustillant aux 2 Chocolats & crème Anglaise
Double Chocolate Dessert with Crème Anglaise
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Fraisier maison
Strawberry Cake (Fraisier)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Poirier maison
Pear Cake (Poirier)
estimation≈ 460 kcal42 g de glucideslourd 34
Paris/Brest maison
Paris-Brest
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideslourd 29
Forêt Noire maison
Black Forest Cake
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Dôme Chocolat blanc et mousse Passion
White Chocolate and Passion Fruit Dome
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40
Millefeuille croustillant au Praliné et au Café
Millefeuille with Praline and Coffee
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Mousse au Chocolat maison light (sans beurre, crème et sucre ajouté)lactose_free
Light Chocolate Mousse
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pralinoix maison
Praline Choux with Hazelnuts — choux fourrés à la mousse de Praliné, noisette torréfiée et pâte à Tartinée BIO
estimation≈ 610 kcal42 g de glucideslourd 28
Tutti-Fruits au Kiwis, Ananas, Poires et Cerisesvegan, vegetarian
Mixed Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tarte Tatin maison au Caramel de beurre salé
Tarte Tatin with Salted Butter Caramel
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Tarte Citron meringuée maison
Lemon Meringue Tart
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Tarte fine aux Amandes et Poires pochées
Almond Tart with Poached Pears
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Nougat glacé maison aux Éclats de Fruits secs & Fruits confits – coulis de fruits rouges
Iced Nougat with Dried Fruits and Red Berry Coulis
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Tiramisu aux Marrons glacés & Nougatines maison aux Amandes torréfiées
Tiramisu with Glazed Chestnuts and Almond Nougatine
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Tiramisu aux Poires caramélisées et coulis de Caramel
Tiramisu with Caramelized Pears
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideslourd 29
Bûche glacée passion/Ananas et son glaçage miroir
Passion Fruit and Pineapple Ice Log
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Soufflé glacé aux Marrons
Chestnut Frozen Soufflé
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
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Classiques français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et des salades. Le choix de viandes et de poissons est vaste et souvent faible en glucides.
89 adaptés au diabète · 129 plats
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Pratique
- Adresse
- 644 rue Briou, Le Détour du Pavé Zac, 18230 Saint-Doulchard
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33248686217
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandouest.net/
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