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Le Bis - Saint-Émilion, 49 Rue Guadet

49 Rue Guadet 49, 33330 Saint-Émilion

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécial canard de chez nous Igp Sud Ouest...
Magret de canard entier du sud-ouest et petits cèpes
26.00
Duck breast with cèpes
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de coeur de canard gras et petits légumes
18.00
Duck heart skewers
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisse de canard confite et petits légumes
16.00
Duck confit leg
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Au gré des saisons... en ce moment
Assiette du Prieuré ... Souvenirs de vacances
24.00
Prieuré platter — Manchons confits, foie gras, Rocamadour, magret de canard séché.
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Trilogie de tomates et trilogie de mozzarellasvegetarian
18.00
Tomato and mozzarella salad — Salade au pesto
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon Ecossais fumé et toasts de chèvre chaud
19.00
Smoked salmon and goat cheese toasts — Avocat, aneth et petits oeufs de truite
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Les Desserts
Tiramisu au Nutella
10.00
Nutella Tiramisu
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Carpaccio d'ananas au caramel beurre salé
8.00
Pineapple carpaccio with salted butter caramel
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 36
Et toujours le Tour de France en 10 fromagesvegetarian
18.00
Cheese platter
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Café et son macaron de St Emilion
3.50
Coffee and macaron
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Thé et son macaron de St Emilion
4.50
Tea and macaron
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
à Partager... ou pas... !
Planche de Porc noir de Bigorre
18.00
Bigorre pork platter — jambon, saucisson et rillettes
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Tapas de fromages...vegetarian
15.00
Cheese tapas — Brie de Meaux aux truffes, Nems de reblochons et Tournicotis de Tête de Moine
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tapas de Ouf !!! toujours plus fou
24.00
Mixed tapas — Avec plus encore que les tapas de fromages !!!
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard au sel de Merlot de St Emilion
16.00
Duck foie gras
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
... Un petit appétit ??
Crémée de Mimolette Vieille au thym et noix de St Jacques poêlées
16.00
Mimolette cream with scallops
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'oignon
17.00
Onion soup with sausage — au vacherin Fribourgeois et saucisse confite dans la graisse de canard
estimation≈ 510 kcal28 g de glucides
Les classiques
Le creuset Ariégeois et sa suite
26.00
Ariège pot with cheese and charcuterie — Bethmale de vache au lait cru, Petites pommes grenailles et planche de charcuteries
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fondue traditionnelle...vegetarian
46.00
Traditional fondue
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Raclette traditionnelle ... à volonté !!!
25.00
Traditional raclette — Petites pommes grenailles et planche de charcuteries
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
L'armoire aux fromagesvegetarian
29.00
Cheese selection — Dans notre cave voûtée en pierre au sous sol, plus de 100 fromages de nos belles régions de France, vache, chèvre, brebis ... A volonté, et autant que vous voulez ! C'est vous qui choisissez, c'est vous qui coupez ...
estimation≈ 900 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L'entrecôte sur les sarments de vigne
32.00
Entrecôte steak — Française bien sur...Minimum 400 gr. Bleu ou saignant...et quelques cèpes Petit écrasé de pomme de terre, salade et échalotes
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Beaucoup de fromage et fondue

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une fondue traditionnelle ou une assiette de trilogie de tomates et mozzarellas. Il y a plusieurs plateaux de fromages comme le Tour de France et des tapas avec du brie et du reblochon. Le reste de la carte propose beaucoup de canard et de viande.

6 plats végétariens et 0 végans sur 23

77dia
scoreestimation

Plats français au canard et fromage

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. L'accent est mis sur le canard, l'entrecôte et les plateaux de fromages.

15 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
49 Rue Guadet 49, 33330 Saint-Émilion
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Les horaires et jour d’ouverture sont susceptibles d’être modifiés pendant la saison en fonction de la fluctuation des réservations
Contact
+33557258080
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bis-restaurant-st-emilion.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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