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Le Bis - Saint-Émilion, 49 Rue Guadet

49 Rue Guadet 49, 33330 Saint-Émilion

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécial canard de chez nous Igp Sud Ouest...
Magret de canard entier du sud-ouest et petits cèpes
26.00
Duck breast with cèpes
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de coeur de canard gras et petits légumes
18.00
Duck heart skewers
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisse de canard confite et petits légumes
16.00
Duck confit leg
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Au gré des saisons... en ce moment
Assiette du Prieuré ... Souvenirs de vacances
24.00
Prieuré platter — Manchons confits, foie gras, Rocamadour, magret de canard séché.
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Trilogie de tomates et trilogie de mozzarellasvegetarian
18.00
Tomato and mozzarella salad — Salade au pesto
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon Ecossais fumé et toasts de chèvre chaud
19.00
Smoked salmon and goat cheese toasts — Avocat, aneth et petits oeufs de truite
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Les Desserts
Tiramisu au Nutella
10.00
Nutella Tiramisu
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Carpaccio d'ananas au caramel beurre salé
8.00
Pineapple carpaccio with salted butter caramel
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 36
Et toujours le Tour de France en 10 fromagesvegetarian
18.00
Cheese platter
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Café et son macaron de St Emilion
3.50
Coffee and macaron
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Thé et son macaron de St Emilion
4.50
Tea and macaron
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
à Partager... ou pas... !
Planche de Porc noir de Bigorre
18.00
Bigorre pork platter — jambon, saucisson et rillettes
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Tapas de fromages...vegetarian
15.00
Cheese tapas — Brie de Meaux aux truffes, Nems de reblochons et Tournicotis de Tête de Moine
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tapas de Ouf !!! toujours plus fou
24.00
Mixed tapas — Avec plus encore que les tapas de fromages !!!
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard au sel de Merlot de St Emilion
16.00
Duck foie gras
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
... Un petit appétit ??
Crémée de Mimolette Vieille au thym et noix de St Jacques poêlées
16.00
Mimolette cream with scallops
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'oignon
17.00
Onion soup with sausage — au vacherin Fribourgeois et saucisse confite dans la graisse de canard
estimation≈ 510 kcal28 g de glucides
Les classiques
Le creuset Ariégeois et sa suite
26.00
Ariège pot with cheese and charcuterie — Bethmale de vache au lait cru, Petites pommes grenailles et planche de charcuteries
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fondue traditionnelle...vegetarian
46.00
Traditional fondue
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Raclette traditionnelle ... à volonté !!!
25.00
Traditional raclette — Petites pommes grenailles et planche de charcuteries
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
L'armoire aux fromagesvegetarian
29.00
Cheese selection — Dans notre cave voûtée en pierre au sous sol, plus de 100 fromages de nos belles régions de France, vache, chèvre, brebis ... A volonté, et autant que vous voulez ! C'est vous qui choisissez, c'est vous qui coupez ...
estimation≈ 900 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L'entrecôte sur les sarments de vigne
32.00
Entrecôte steak — Française bien sur...Minimum 400 gr. Bleu ou saignant...et quelques cèpes Petit écrasé de pomme de terre, salade et échalotes
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

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Pratique

Adresse
49 Rue Guadet 49, 33330 Saint-Émilion
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Les horaires et jour d’ouverture sont susceptibles d’être modifiés pendant la saison en fonction de la fluctuation des réservations
Contact
+33557258080
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bis-restaurant-st-emilion.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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