retour à la recherche

Restaurant La Ferme - Saint-Étienne-de-Montluc, Route de Vannes Lieu dit Plaisance

Route de Vannes Lieu dit Plaisance, 44360 Saint-Étienne-de-Montluc

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

entrées terre
Entrée du jour
7.00
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Burrata et caviar de tomatesvegetarian
11.00
Burrata and tomato caviar — 100gr
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Saint-Marcellin lardé et rôti en salade
9.00
Roasted Saint-Marcellin with bacon salad
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œuf parfait, crème de morilles et lard
11.00
Perfect egg with morel cream and bacon
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
12 escargots de Bourgogne farcis
16.00
Stuffed Burgundy snails
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petite salade de La Ferme à l’Italiennevegetarian
9.00
Small Italian-style farm salad
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Planche à partager
22.00
Sharing platter — terrine de canard, jambon AOP, tomme affinée, guacamole et focaccia
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
entrées Mer
Tartare de crevettes et avocat, sauce cocktail
13.00
Shrimp and avocado tartare
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Langoustines du Croisic
Langoustines from Le Croisic — 300gr
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
9 couteaux farcis
12.00
Stuffed razor clams
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
6 ou 9 huîtra n°3 de l’Ile aux Moines
13.00
Oysters from Ile aux Moines
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bulots mayonnaise
11.00
Whelks with mayonnaise — 250gr
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Belles crevettes roses, sauce cocktail
11.00
Pink shrimp with cocktail sauce — 200gr
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fruits de mer
15.00
Seafood platter — 3 huîtra l’Ile aux Moines, 3 belles crevettes et bulots
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
A la cheminée
Entrecôte de bêæf extra VBF
28.00
Ribeye steak — 300g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte de bêæf VBF « elle déchire sa race »
75.00
Prime rib of beef — le kg
estimation≈ 2600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Onglet de bêæf en bûche*
22.00
Hanger steak — 200gr
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saucisse au Muscadet
17.00
Muscadet sausage — 300gr
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Andouillette AAAAA
20.00
Andouillette — 200gr
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de poulet mariné, pesto rosso
18.00
Marinated chicken skewer with pesto rosso — 220gr
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pièce de magret de canard français
26.00
French duck breast — 380gr
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aux fourneaux
Plat du jour
14.00
Main dish of the day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Retour du marché
Market suggestion — suggestion et prix selon marché
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Tentacules de poulpe à la plancha, sauce vierge et guacamole
25.00
Grilled octopus tentacles
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de bar rôti, beurre blanc aux agrumes
22.00
Roasted sea bass fillet
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cheeseburger VBF, tomme artisanale et frites maison
19.00
Cheeseburger with fries
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Grande salade de La Ferme à l’Italienne
19.00
Large Italian-style farm salad — Burrata, jambon AOP, tomates de pays, pesto, gressin, poivrons marinés, olives et pignons
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
les Desserts
Mousse chocolat aux cristaux de sel de Guérande
8.00
Chocolate mousse with Guérande salt
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Le citron en mille morceaux
10.00
Lemon dessert
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Les fraises de cet étévegetarian
10.00
Summer strawberries
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Coupe bretonne
9.00
Breton sundae — sablé breton, glace vanille, caramel beurre salé, chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Soufflé glacé au Limoncello de Pascal
9.00
Limoncello frozen soufflé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Crème brulée à la vanille Bourbon
8.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Planche de 3 fromages affinés, Fromagerie Margotvegetarian
12.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Coupe extra fruits rougesvegetarian
11.00
Red fruit sundae — sorbets cassis et framboise, fruits, coulis et chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata au caviar de tomates ou la salade à l'italienne en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Pour le dessert, il y a une planche de trois fromages affinés.

5 plats végétariens et 0 végans sur 35

86dia
scoreestimation

Cuisine française bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et entrées riches en protéines. Les viandes à la cheminée sont naturellement pauvres en glucides.

25 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Route de Vannes Lieu dit Plaisance, 44360 Saint-Étienne-de-Montluc
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:15–22:00
mer12:00–14:00, 19:15–22:00
jeu12:00–14:00, 19:15–22:00
ven12:00–14:00, 19:15–22:00
sam12:00–14:00, 19:15–22:00
dimfermé
Contact
+33960199145 contact@lafermerestaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermerestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Restaurant La Ferme - Saint-Étienne-de-Montluc, Route de Vannes Lieu dit Plaisance ? Revendiquez votre établissement.