Di Voglia
Place Jean-Jaurès 6, 42000 Saint-Etienne
Fermé maintenant · ouvre 12:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS ANTIPASTI
ANTIPASTIvegetarian
10.50
Vegetable Antipasti — Composition de légumes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BURRATA ALLA CAPRESEvegetarian
9.60
Burrata, tomates cerises, pesto
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
TRIO DI MOZZARELLA
29.10
Mozzarella Trio — Burrata, stracciatella, mozzarella avec assortiment ’antipastis et charcuteries
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PIATTO DI SALUMERIA
18.40
Cured Meat Platter — Jambon cotto, jambon de Parme, mortadelle pistachée, coppa, saucisson des Abruzzes
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PIATTO DI DEGUSTAZIONE
14.10
Tasting Platter — Charcuteries, burrata, fromages et antipastis sélectionnés en provenance d'Italie
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TRIO DI ARANCINI
11.50
Arancini Trio — Trois mini arancini : Nduja, truffe et cacio e pepe
estimation≈ 420 kcal36 g de glucides
GNOCCHI FRITTIvegetarian
6.50
Fried Gnocchi — Gnocchis frits, coulis de tomates cerises
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
FOCACCIAvegan
3.00
Morceau de focaccia à l'huile d'olive
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
PIATTO DI FORMAGGIvegetarian
10.50
Cheese Platter — Sélection de 3 fromages italiens AOP
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POLPO MARMORIZZATOpescatarian
9.80
Marinated Octopus — Petits poulpes en persillade, tomates cerises et câpres
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BRUSCHETTA
9.90
Ricotta à la truffe, jambon cru italien,roquette
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
TATAKI DI SALMONE (130g)pescatarian
14.10
Salmon Tataki — Tataki de saumon, marinade au vinaigre de kalamansi, gingembre et graines de sésame
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BASTONCINI DI MOZZARELLAvegetarian
10.00
Mozzarella Sticks — Sticks de mozzarella pané panko, pesto de roquette
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
STRACCIATELLAvegetarian
8.00
Stracciatella crémeuse 200g
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
NOS SALADES
DI PARMA
10.90
Parma Salad — Coeur de romaine, vinaigrette ail/tomates séchées, olives taggiasches, tomates cerises, jambon de Parme, courgettes marinées, copeaux de parmigiano reggiano 24 mois, crème de vinaigre balsamique
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DI CESARE
11.90
Caesar Salad — Cëeur de romaine, sauce césar, copeaux parmigiano reggiano 24 mois, croûtons, tomates cerise, poulet pané panko
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
DI VERDURAvegetarian
10.90
Vegetable Salad — Cëeur de romaine, vinaigrette ail tomates séchées, oeuf mollet, haricots verts, tomates cerises, croutons, olives taggiasches
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TARTARE DI VITELLO (180g)
Veal Tartare — Tartare de veau poêlé, tomates séchées, échalotes, basilic, sauce vitello (sauce au thon), accompagné de gnocchis frits
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
CARPACCIO DI MANZO ELEGANTE
10.90
Beef Carpaccio — Boeuf mariné, huile thym citron, purée de tomates confites, pecorino, roquette
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS PATES
RAVIOLI FRUTTI DI MAREpescatarian
20.90
Seafood Ravioli — Ravioles à l’encre de seiche farcie au bar et au beurre persillé, tomates cerises, gambas palourde, vin blanc
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 71
RIGATONI CARBONARA
14.90
Guanciale, parmigiano reggiano, oeuf, poivre cuvée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
LASAGNE TRADIZIONALI - Cuisson à la commande
14.90
Traditional Lasagna — Bolognaise veau et boeuf, crème de parmigiano reggiano 24 mois, mozzarella
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
RAVIOLI AGLI ASPARAGIvegetarian
21.90
Asparagus Ravioli — Ravioli asperges amandes toastées, crème de poireaux, légumes du moment rôtis, roquette et huile au basilic
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
GNOCCHI POMODORO E BURRATA
18.90
Gnocchi Pomodoro and Burrata — Gnocchis de pomme de terre, coulis de tomates cerises, parmigiano reggiano 24 mois râpé, demi burrata crémeuse, jambon cru italien
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
LINGUINE TARTUFO (dans la meule de Pecorino)vegetarian
24.90
Truffle Linguine — Crème de truffe, lamelles de truffe, linguine dans la meule de Pecorino
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
15.30
Tagliatelle Bolognese — Boeuf, veau, carottes, céleri, tomates, oignons
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
GNOCCHI AL POLLO E FUNGHI
18.90
Chicken and Mushroom Gnocchi — Gnocchis de pomme de terre, sauce aux cèpes, filet de volaille mariné, roquette noisettes grilléess
estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 65
SUPPLEMENTS
Burratavegetarian
5.00
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Petite saladevegetarian
3.00
Side Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gnocchis fritsvegetarian
4.50
Fried Gnocchi
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Linguine napolitainevegetarian
4.00
Neapolitan Linguine
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Légumes rôtisvegan
5.00
Roasted Vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Risotto truffe et parmesanvegetarian
6.50
Truffle and Parmesan Risotto
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
NOS PLATS TRADITIONNELS ET RISOTTOS
RISOTTO TARTUFO
23.90
Truffle Risotto with Chicken — Risotto à la truffe crémeux au parmigiano reggiano, volaille marinée, pleurotes, jus de viande
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 69
PEZZO DI MANZO (180g)
24.50
Beef Rumsteak — Rumsteak de boeuf, légumes rôtis, sauce au poivre
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SCALOPPINA ALLA MILANESE (200-250g)
23.50
Milanese Veal Scaloppine — Noix de veau panée et linguine sauce napolitaine
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
FILETTO DI PESCE SAN PIETROpescatarian
23.90
John Dory Fillet — Filet de St Pierre, légumes du moment rôtis, polenta crémeuse, sauce au Prosecco
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
RISOTTO FREGOLA E SALMONEpescatarian
21.90
Fregola Risotto with Salmon — Risotto perle de fregola, parmigiano reggiano, crème de poireaux, saumon snacké
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 84
NOS PIZZAS NAPOLITAINES
DIVA
17.10
Diva Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, jambon cotto (blanc), champignons frais & pesto Di Voglia
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
NAPOLIvegetarian
10.90
Napoli Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais & huile d'olive extravierge
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
PARMA
14.20
Parma Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, roquette, jambon de Parme, crème de balsamique et stracciatella
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
SPILINGA
14.90
Spilinga Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, provola fumé & Nduja (saucisse épicée)
estimation≈ 880 kcal78 g de glucides
CARBONERIA
14.80
Carboneria Pizza — Mascarpone, ricotta, pancetta, parmigiano reggiano 24 mois, fleur de sel et jaune d'oeuf
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
ROMA (QUATTRO FORMAGGI)vegetarian
14.90
Quattro Formaggi Pizza — Mascarpone, ricotta, provola fumé, parmigiano reggiano 24 mois, gorgonzola à la cuillère & poivre cuvée
estimation≈ 1100 kcal72 g de glucides
ALBAvegetarian
19.90
Alba Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, burrata, truffe fraiche d'été et roquette
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
BELLUNO
15.40
Belluno Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, jambon cotto (blanc), burrata et poivre italien
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
SALERNOpescatarian
15.10
Salerno Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais & huile d'olive extravierge, crème d'olive taggiasche, tomates jaunes semi-confites, anchois marinés, olives taggiasches
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
GIARDINOvegetarian
15.90
Giardino Pizza — Base pesto, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates semi-confites, artichauts, roquette, billes de mozzarella et crème d'olive
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
BOLOGNA
15.60
Bologna Pizza — Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache, stracciatella, crème d’artichaut, pistaches concassées
estimation≈ 1020 kcal80 g de glucides
PORTOFINOpescatarian
19.90
Portofino Pizza — Ricotta, mozzarella, saumon mariné, courgettes rôties, zestes de citron
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
NOS DESSERTS
TIRAMISU DELLA NONNA
7.90
Café italien ILLY, Amaretto, crème mascarpone, biscuit savoiardi, tiramisu servi à la part
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
TORTINO AL CIOCCOLATO BIANCO
7.90
White Chocolate Lava Cake — Mi-cuit chocolat «Oryola» Weiss, crémeux mascarpone caramel beurre salé, noisettes sablées, groseilles
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
TIRAMISU BOSCO ROSSO
8.40
Red Forest Tiramisu — Biscuit Savoiardi, sirop de fruits rouges au balsamique, crémeux framboise, crème mascarpone, poudre de noisettes
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO NERO
7.90
Dark Chocolate Panna Cotta — Panna cotta au chocolat noir Weiss, sauce caramel beurre salé, sablé chocolat fleur de sel, sauce chocolat, éclats de noisettes sablées
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideslourd 27
DI FRUTTA FRESCA
7.90
Fresh Fruit Assortment — Assortiment de fruits rouges, crémeux praliné, crémeux framboise, crumble aux amandes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
CAFFE GOLOSO
7.90
Café Gourmand — Café gourmand du moment
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les linguine tartufo et les ravioli aux asperges. La pizza giardino au pesto et aubergines est également disponible. Il y a des plats de viande comme les lasagne tradizionali pour les tables mixtes.
20 plats végétariens et 2 végans sur 56
64dia
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Antipasti et salades pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides pour les entrées et les salades. Les plats principaux se limitent à quelques options de viande et de poisson.
18 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- Place Jean-Jaurès 6, 42000 Saint-Etienne
- Horaires
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +33477337544 jeanjaures@divoglia.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), divoglia.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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