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Bol Appetit

Rue Clovis Hugues 9, 42000 Saint-Étienne

horaires pas encore connus

vietnamien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES DESSERTS
CREPE AU GINGEMBRE CONFIT ET CHOCOLAT WEISS
5.90
Ginger and white chocolate crepe
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
DELICE DE PERLE DE COCOvegan
6.90
Coconut pearls — Crème de soja jaune enrobée de farine de riz et noix de coco râpée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
4 NEMS BANANES AU CHOCOLAT WEISS
6.90
Banana and white chocolate spring rolls
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
TIRAMISU A LA GIOIA
6.90
Tiramisu — Au café, biscuits durs italiens aux amandes
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
SALADE DE FRUITS EXOTIQUESvegan
6.90
Exotic fruit salad — Lychee, goyave, ananas, noix coco….
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
MOELLEUX CHOCOLAT WEISS
6.90
White chocolate fondant
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Nos menus
LE BOL’APPÉTIT
15.90
Bol'Appétit noodle bowl — des nouilles de blé sautées aux légumes croquants, à la viande ou aux crustacés, relevées de sauces maison et d’épices exotiques. Composition: Nouilles de blé sautées • Légumes frais du moment Viande ou crustacés • Oignons • Épis de mais • Tofu Sauces au choix (3 sauces)
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Riz Thai parfumé naturevegan
3.50
Thai jasmine rice — a la place des nouilles
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
LE PLAT DU JOUR
15.90
Daily special — Chaque jour une nouveauté de plat concocté par la cheffe Émilie Béal Un plat du jour viande ou poisson différent chaque jour
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 79
LES ACCOMPAGNEMENTS & SAUCES
Riz Thaï naturevegan
4.90
Thai jasmine rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Nouilles sautées
4.90
Stir-fried noodles
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Sauces nem aigre douce, soja ou chili
0.90
Spring roll sauces
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
LES ENTRÉES À LA CARTE
Salade de méli mélo fraîcheur avec ses minis nems aux crevettes
6.90
Fresh salad with shrimp spring rolls
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
15 Délices de mini nems aux crevettes frits avec sauce nem aux cacahuètes
7.90
Mini shrimp spring rolls
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
4 Suprêmes nems végétariensvegetarian
6.90
Vegetarian spring rolls
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
3 Suprêmes nems au porc avec sauce nem aux cacahuètes
7.90
Pork spring rolls
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
3 Suprêmes nems au poulet avec sauce nem aux cacahuètes
7.90
Chicken spring rolls
estimation≈ 400 kcal28 g de glucides
4 Samossas au bœuf parfumés au curry avec sauce aigre douce
7.90
Beef curry samosas
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
LES DESSERTS À LA CARTE
Crêpe au gingembre confit et chocolat
6.90
Ginger and chocolate crepe
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 39
Moelleux au chocolat
7.90
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Duo de nems banane et chocolat + 1 boule de glace vanille
7.90
Banana and chocolate spring rolls with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideslourd 35
Tiramisu à la Gioia
7.90
Tiramisu — à base de biscuits durs Italien aux amandes
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38
Salade de fruits exotiquesvegan
7.90
Exotic fruit salad — lychee, Jacquier + fruit du moment…
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Délices de perle de cocovegan
7.90
Coconut pearls — crème de soja jaune enrobée d’une farine de riz et noix de coco râpée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
2 Mochis glacés
7.90
Mochi ice cream — suivant dispobilité
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39
POUR LES GOURMANDS
Trou sakévegan
6.90
Sake lime sorbet — sorbet citron vert arrosé de saké
estimation≈ 140 kcal28 g de glucideslourd 39
UN CAFÉ GOURMAND
11.90
Café gourmand — 1 café + 1 nem banane chocolat + 1 perle de coco + 1 mochi glacé
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 34
Coffrets traiteurs
COFFRET PRESTIGE TRAITEUR FESTIF ASIATIQUE VIETNAMIEN
55.00
Vietnamese prestige catering box — 48 pièces au total soit: 18 mini-nems crevettes, 6 nem poulet, 6 samossa bœuf, 6 wonton porc-crevette, 6 mini-burger bœuf thai, 6 Bol Bao poulet-cacahuètes. Sauces exotiques + plateau + décoration
estimation≈ 3500 kcal300 g de glucideslourd 21
COFFRET TRADITION TRAITEUR FESTIF ASIATIQUE VIETNAMIEN
36.00
Vietnamese tradition catering box
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Plats vietnamiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des nems végétariens et le bol'Appétit avec nouilles sautées aux légumes. En dessert, il y a des perles de coco et la salade de fruits exotiques. La carte propose aussi de la viande et des crevettes.

9 plats végétariens et 7 végans sur 29 · 1 estimation

17dia
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Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Seule la Salade de méli mélo fraîcheur avec mini nems aux crevettes est adaptée.

1 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Clovis Hugues 9, 42000 Saint-Étienne
Horaires
pas encore connu
Contact
+33477749315 courrier@bolappetit.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bolappetit.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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