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Brut Butcher - Saint-Étienne, Quartier de, Rue de Monthieu

Rue de Monthieu, 42100 Saint-Étienne

horaires pas encore connus

burger
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers
L’ORIGINAL
Original Burger
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
LE SAVOYARD
Savoyard Burger
estimation≈ 950 kcal48 g de glucides
LE TERROIR
Terroir Burger
estimation≈ 900 kcal46 g de glucides
L’ÉFFILOCHÉ BARBECUE
BBQ Pulled Pork Burger
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
L’ÉFFILOCHÉ COLESLAW
Coleslaw Pulled Pork Burger
estimation≈ 860 kcal52 g de glucides
LE FREESTYLE BŒUF
Freestyle Beef Burger
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
LE FREESTYLE POULET
Freestyle Chicken Burger
estimation≈ 800 kcal48 g de glucides
LE FREESTYLE VÉGÉvegetarian
Freestyle Veggie Burger
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 66
CHEESEBURGER CHAROLAIS
Charolais Cheeseburger
estimation≈ 880 kcal46 g de glucides
Viandes et Plats
FILET DE POULET PANÉ
Breaded Chicken Fillet
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE BŒUF
Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TATAKI DE BŒUF, MARINÉ SOJA WASABI
Beef Tataki
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POULET MARINÉ THYM / CITRON
Marinated Chicken Thyme Lemon
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
RIB’S DE PORC BBQ
BBQ Pork Ribs
estimation≈ 700 kcal25 g de glucideséquilibré 66
FILET DE CANARD
Duck Fillet
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FAUX FILET DE BŒUF ANGUS
Angus Sirloin Steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ONGLET DE BŒUF ANGUS
Angus Hanger Steak
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PERSILLÉ DE BŒUF ANGUS
Angus Beef with Parsley
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BŒUF CHAROLAIS
Charolais Beef
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVÉ DE BŒUF CHAROLAIS
Charolais Beef Steak
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CAMEMBERT PANÉvegetarian
Breaded Camembert
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
BOUCHÉES DE POULET SAUCE SRIRACHA
Sriracha Chicken Bites
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POITRINE DE PORC FUMÉ
Smoked Pork Belly
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CORDON BLEU
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accompagnements
RÖSTIvegetarian
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
RAVIOLES DE ROYANSvegetarian
Royans Ravioli
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 67
GNOCCHI, SAVEUR CHORIZO
Chorizo Gnocchi
estimation≈ 400 kcal38 g de glucides
COLESLAWvegetarian
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
YAOURT AUX FRUITSvegetarian
Fruit Yogurt
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
PAVLOVAvegetarian
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
COOKIEvegetarian
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
TOASTÉ NUTELLAvegetarian
Nutella Toast
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 36
GLACEvegetarian
Ice Cream
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Burgers américains avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le burger Le Freestyle Végé. Pour les accompagnements, il y a le Camembert pané, la Rösti et les Ravioles de Royans. Le reste de la carte propose des plats de viande.

10 plats végétariens et 0 végans sur 33

71dia
scoreestimation

Options carnées faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les steaks Angus contiennent 0 g de glucides.

14 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Monthieu, 42100 Saint-Étienne
Horaires
pas encore connu
Contact
+33477817283
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brutbutcher.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 77 %

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