Restaurant Sushi Ren
2 Cr Pierre Lucien Buisson, 42000 Saint-Étienne
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
menu mixte
MIXT 1
17.80
Mixed Menu 1 — soupe, salade, riz, 6 maki saumon, 2 sushi saumon, 4 sashimi saumon, 4 brochettes assortis: 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 980 kcal85 g de glucideséquilibré 68
MIXT 2
17.80
Mixed Menu 2 — soupe, salade, riz, 6 california saumon avocat, 6 sashimi saumon et thon, 4 brochettes assortis: 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 1020 kcal88 g de glucideséquilibré 66
MIXT 3
17.80
Mixed Menu 3 — soupe, salade, riz, 3 sushi saumon, 6 sashimi saumon et thon, 4 brochettes assortis: 2 saumon, 2 thon
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 73
MIXT 4
17.80
Mixed Menu 4 — soupe, salade, riz, 6 maki saumon, 4 sushi saumon et thon, 4 brochettes assortis: 2 saumon, 2 thon
estimation≈ 890 kcal78 g de glucideséquilibré 71
menus brochettes
MENU A1
12.00
Yakitori Menu A1 — soupe, salade, riz, 4 BROCHETTES: 2 poulet, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
MENU A2
13.50
Yakitori Menu A2 — soupe, salade, riz, 5 BROCHETTES: 1 poulet, 1 boulette de poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 710 kcal56 g de glucideséquilibré 67
MENU A3
14.50
Yakitori Menu A3 — soupe, salade, riz, 4 BROCHETTES: 2 saumon, 2 thon
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 73
MENU A4
15.50
Yakitori Menu A4 — soupe, salade, riz, 6 BROCHETTES: 2 saumon, 2 thon, 2 gambas
estimation≈ 680 kcal56 g de glucideséquilibré 73
MENU A5
14.50
Yakitori Menu A5 — soupe, salade, riz, 5 BROCHETTES: 5 boeuf au fromage
estimation≈ 780 kcal56 g de glucides
menu poisson cru
MENU B1
14.50
Raw Fish Menu B1 — soupe, salade, 6 sushi assortiment, 6 maki saumon et thon
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
MENU B2
15.50
Raw Fish Menu B2 — soupe, salade, 6 sushi saumon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
MENU B3
17.00
Raw Fish Menu B3 — soupe, salade, 10 sushi assortiment (2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 1 crevette, 1 omelette, 1 maquereau, 1 oeuf de saumon)
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 73
MENU B4
15.80
Raw Fish Menu B4 — soupe, salade, 10 sushi saumon
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
MENU B4(ST)
17.50
Raw Fish Menu B4 (ST) — soupe, salade, 10 sushi (5 saumon, 5 thon)
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
MENU B5
15.50
Raw Fish Menu B5 — soupe, salade, 24 maki (saumon, thon, concombre, avocat)
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 82
MENU B6
14.50
Raw Fish Menu B6 — soupe, salade, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 77
MENU B7
16.50
Raw Fish Menu B7 — soupe, salade, 18 california (surimi, saumon, thon cuit oignon)
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
MENU B8
15.50
Raw Fish Menu B8 — soupe, salade, 18 california (saumon, thon, surimi mayo)
estimation≈ 840 kcal85 g de glucideséquilibré 73
MENU B9
16.00
Raw Fish Menu B9 — soupe, salade, 18 neige roll (saumon fromage, thon fromage, avocat fromage)
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
MENU B10
19.50
Raw Fish Menu B10 — soupe, salade, riz, 6 maki saumon, 6 sushi saumon, 6 sashimi saumon
estimation≈ 920 kcal82 g de glucideséquilibré 70
MENU B11
20.50
Raw Fish Menu B11 — soupe, salade, riz, 6 california saumon avocat, 6 sushi (saumon et thon), 6 sashimi (saumon et thon)
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucideséquilibré 66
MENU B12
18.00
Raw Fish Menu B12 — soupe, salade, riz, 6 sushi (saumon, thon, daurade), 9 sashimi (saumon, thon, daurade)
estimation≈ 980 kcal85 g de glucideséquilibré 68
MENU B13
15.80
Raw Fish Menu B13 — soupe, salade, riz, 6 maki (saumon et thon), 9 sashimi (saumon, thon, daurade)
estimation≈ 920 kcal80 g de glucideséquilibré 70
MENU B14
16.80
Raw Fish Menu B14 — soupe, salade, riz, 6 california saumon avocat, 9 sashimi assortiment (saumon, thon, daurade)
estimation≈ 960 kcal85 g de glucideséquilibré 69
MENU B15
21.50
Raw Fish Menu B15 — soupe, salade, riz, 16 sashimi assortiment
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Plats chauds
8 Raviolis
11.00
Ravioli — servi avec soupe, salade, riz
estimation≈ 780 kcal95 g de glucideséquilibré 76
Boeuf sauté aux oignons
12.80
Sautéed Beef with Onions — servi avec soupe, salade, riz
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Poulet frit du chef
12.00
Chef's Fried Chicken — servi avec soupe, salade, riz
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nouilles sautées au poulet
10.50
Sautéed Noodles with Chicken — servi avec soupe, salade
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautées au boeuf
10.50
Sautéed Noodles with Beef — servi avec soupe, salade
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautées au fruits de mer
10.50
Sautéed Noodles with Seafood — servi avec soupe, salade
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
menu chirashi
Chirashi saumon
14.00
Salmon Chirashi — Sashimi sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Chirashi thon
15.50
Tuna Chirashi — Sashimi sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Chirashi assortiment
15.50
Assorted Chirashi — Sashimi (saumon, thon, daurade) sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 660 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Chirashi saumon avocat
14.50
Salmon Avocado Chirashi — Sashimi sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Chirashi thon avocat
16.00
Tuna Avocado Chirashi — Sashimi sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 670 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Chirashi anguille
17.00
Eel Chirashi — Sashimi sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73
menu bateau
MENU REN
49.00
Ren Boat Menu — 2 soupes, 2 salades choux, 2 riz, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 16 sashimi assortiment (saumon, thon, daurade, maquereau), 8 sushi assortiment (saumon, thon, daurade, maquereau), 6 brochettes assortiment
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 40
MENU ROYAL
58.00
Royal Boat Menu — 2 soupes, 2 salades choux, 2 riz 6 maki saumon, 6 neige avocat fromage, 6 printemps saumon avocat, 12 sushi assortiment (2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 2 maquereau, 2 crevette, 1 oeuf de saumon, 1 omelette), 20 sashimi assortiment (saumon, thon, daurade, maquereau)
estimation≈ 2200 kcal190 g de glucideslourd 33
Entrée
soupe misovegan
2.00
Miso Soup — (tofu, algues, poireaux, champignons)
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
salade japonaisevegetarian
2.00
Japanese Salad — (à bas de chou blanc assaisonné)
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
riz naturevegan
2.00
Plain Rice
estimation≈ 130 kcal28 g de glucides
riz vinaigrévegan
2.80
Vinegared Rice
estimation≈ 150 kcal32 g de glucides
salade d'alguesvegan
5.00
Seaweed Salad
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
edamamévegan
3.00
Edamame
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
tempura crevette
8.00
Shrimp Tempura — (4 pièces)
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
nêm au poulet
5.50
Chicken Nem — (4 pièces)
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
nêm aux crevettes
6.50
Shrimp Nem — (4 pièces)
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza (raviolis grillés au poulet)
6.50
Chicken Gyoza — (6 pièces)
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
sushi
Sushi saumon
4.80
Salmon Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi thonpescatarian
5.50
Tuna Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi dauradepescatarian
4.80
Sea Bream Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi anguillepescatarian
5.50
Eel Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi crevettepescatarian
5.00
Shrimp Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi maquereaupescatarian
4.80
Mackerel Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi omelettevegetarian
4.00
Omelette Sushi — (2 pièces)
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
maki
Maki saumonpescatarian
4.50
Salmon Maki — (6 pièces)
estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki thonpescatarian
4.80
Tuna Maki — (6 pièces)
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Maki concombrevegan
3.80
Cucumber Maki — (6 pièces)
estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Maki fromagevegetarian
3.80
Cheese Maki — (6 pièces)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki radis marinévegan
3.80
Pickled Radish Maki — (6 pièces)
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Maki avocatvegan
4.00
Avocado Maki — (6 pièces)
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
california
California saumon avocatpescatarian
5.00
Salmon Avocado California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
California saumon avocat fromagepescatarian
5.20
Salmon Avocado Cheese California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 330 kcal32 g de glucides
California thon avocatpescatarian
5.00
Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65
California thon avocat fromagepescatarian
5.20
Tuna Avocado Cheese California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
California surimi avocatpescatarian
5.00
Surimi Avocado California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 250 kcal32 g de glucideséquilibré 65
California surimi avocat fromagepescatarian
5.20
Surimi Avocado Cheese California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
California avocat concombrevegan
5.00
Avocado Cucumber California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
California avocat crevette mayopescatarian
5.50
Avocado Shrimp Mayo California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 320 kcal32 g de glucides
California thon cuit avocat mayopescatarian
5.50
Cooked Tuna Avocado Mayo California Roll — (6 pièces)
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
printemps rolls
Printemps saumon avocatpescatarian
5.50
Salmon Avocado Spring Roll — (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Printemps thon avocatpescatarian
6.00
Tuna Avocado Spring Roll — (6 pièces)
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Printemps saumon fromagepescatarian
5.50
Salmon Cheese Spring Roll — (6 pièces)
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Printemps thon cuit avocatpescatarian
6.00
Cooked Tuna Avocado Spring Roll — (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Printemps crevette avocatpescatarian
6.00
Shrimp Avocado Spring Roll — (6 pièces)
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Printemps avocat fromagevegetarian
5.50
Avocado Cheese Spring Roll — (6 pièces)
estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
omelette rolls
Omelette saumon avocatpescatarian
7.50
Salmon Avocado Omelette Roll — (6 pièces)
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette thon avocatpescatarian
7.80
Tuna Avocado Omelette Roll — (6 pièces)
estimation≈ 270 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette saumon avocat fromagepescatarian
7.80
Salmon Avocado Cheese Omelette Roll — (6 pièces)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette concombre fromagevegetarian
7.50
Cucumber Cheese Omelette Roll — (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Omelette avocat concombrevegetarian
7.50
Avocado Cucumber Omelette Roll — (6 pièces)
estimation≈ 230 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
neige rolls
Neige saumon fromagepescatarian
6.50
Salmon Cheese Snow Roll — (6 pièces)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Neige thon fromagepescatarian
7.00
Tuna Cheese Snow Roll — (6 pièces)
estimation≈ 270 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Neige surimi fromagepescatarian
6.50
Surimi Cheese Snow Roll — (6 pièces)
estimation≈ 270 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Neige avocat fromagevegetarian
6.50
Avocado Cheese Snow Roll — (6 pièces)
estimation≈ 290 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Neige concombre fromagevegetarian
6.50
Cucumber Cheese Snow Roll — (6 pièces)
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
california oignon frit
Oignon frit saumon avocatpescatarian
7.50
Fried Onion Salmon Avocado California Roll — (8 pièces)
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Oignon frit thon cuit avocatpescatarian
7.50
Fried Onion Cooked Tuna Avocado California Roll — (8 pièces)
estimation≈ 370 kcal32 g de glucides
Oignon frit surimi avocat mayopescatarian
7.50
Fried Onion Surimi Avocado Mayo California Roll — (8 pièces)
estimation≈ 410 kcal33 g de glucides
Oignon frit saumon fromagepescatarian
7.50
Fried Onion Salmon Cheese California Roll — (8 pièces)
estimation≈ 390 kcal32 g de glucides
Oignon frit avocat fromagevegetarian
7.50
Fried Onion Avocado Cheese California Roll — (8 pièces)
estimation≈ 380 kcal31 g de glucides
témaki
Temaki saumon avocatpescatarian
8.00
Salmon Avocado Temaki — (2 pièces)
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Temaki thon avocatpescatarian
8.00
Tuna Avocado Temaki — (2 pièces)
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Temaki surimi avocat mayopescatarian
8.00
Surimi Avocado Mayo Temaki — (2 pièces)
estimation≈ 340 kcal23 g de glucidesadapté au diabète
Temaki concombre avocat mayovegetarian
8.00
Cucumber Avocado Mayo Temaki — (2 pièces)
estimation≈ 320 kcal23 g de glucidesadapté au diabète
sashimi
Sashimi saumonpescatarian
9.00
Salmon Sashimi — (8 pièces)
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi thonpescatarian
11.50
Tuna Sashimi — (8 pièces)
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi dauradepescatarian
9.00
Sea Bream Sashimi — (8 pièces)
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi maquereaupescatarian
9.00
Mackerel Sashimi — (8 pièces)
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi saumon et thonpescatarian
10.00
Salmon and tuna sashimi — (8 pièces)
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi assortimentpescatarian
14.00
Assorted sashimi — (12 pièces)
estimation≈ 330 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
brochettes
Brochette poulet
4.50
Chicken skewer — (2 pièces)
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette boulette de poulet
4.50
Chicken meatball skewer — (2 pièces)
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette aile de poulet
4.50
Chicken wing skewer — (2 pièces)
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette boeuf
4.50
Beef skewer — (2 pièces)
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette boeuf au fromage
5.00
Beef and cheese skewer — (2 pièces)
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette champignonvegetarian
4.00
Mushroom skewer — (2 pièces)
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Brochette gambaspescatarian
5.50
King prawn skewer — (2 pièces)
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochette saumonpescatarian
5.50
Salmon skewer — (2 pièces)
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette thonpescatarian
5.50
Tuna skewer — (2 pièces)
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
spécialités
California VIP à la recette du chef
10.50
California VIP roll — (8 pièces)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Thon micuit roll yuzupescatarian
11.50
Seared tuna yuzu roll — (8 pièces)
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Las vegas saumon spicypescatarian
9.00
Spicy salmon Las Vegas roll — (8 pièces)
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Saumon roll misopescatarian
9.90
Salmon miso roll — (8 pièces)
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Saumon tatakipescatarian
7.50
Salmon tataki — (mi-cuit, sauce yuzu soja, huile detruiff noir) (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon tatakipescatarian
7.50
Tuna tataki — (mi-cuit, sauce yuzu soja, huile detruiff noir) (6 pièces)
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
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62veggie
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Sushis japonais et diverses entrées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des maki concombre, des california rolls avocat et de la soupe miso. Il n'y a pas de plats chauds végétariens, mais plusieurs options vegan.
20 plats végétariens et 9 végans sur 117
61dia
scoreestimation
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Privilégiez sashimi et brochettes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les sashimi et les brochettes yakitori sont d'excellentes options faibles en glucides. Les menus proposent beaucoup de riz.
56 adaptés au diabète · 117 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 2 Cr Pierre Lucien Buisson, 42000 Saint-Étienne
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32477218099
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushiren42.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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