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Le Bistrot du Château - Saint-Fargeau, 10 Rue du Petit Pont

Rue du Petit Pont 10, 89170 Saint-Fargeau

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR COMMENCER
Beaux escargots de Bourgogne
Burgundy snails
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle traditionnel et tartine à l’ail
8.50
Bone marrow with garlic toast
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Pain perdu salé à l’italienne
9.50
Savory Italian French toast — crème de parmesan, jambon cru, tomate séchée, œuf parfait et basilic
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Œuf en meurette dit « à la couille d’âne », brioche gourmande
9.50
Oeuf en meurette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
ENSUITE…
Tataki de Faux-filet français à l’asiatique , frites maison et salade
24.00
Asian style beef tataki
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Ceviché de fletpescatarian
23.00
Flounder ceviche — citronnelle, gingembre, coriandre et taboulé de chou-fleur
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Andouillette artisanale de Troyes au Chaource et grenailles rôties
23.00
Andouillette de Troyes
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto crémeux aux légumes de saisonvegetarian
21.00
Vegetable risotto
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Burger du Bistrotgluten_free
19.00
Bistro chicken burger — aiguillette de poulet pané, sauce BBQ, tomate, salade, coleslaw, sauce Chaource, buns sans gluten
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Meurette XL, tartine à l’ail et frites maison
20.00
Beef Bourguignon (Meurette XL)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
ENCORE FAIM ?
Méga Café gourmand
12.00
Mega café gourmand — 5 mignardises
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 34
Chausson croustillant aux pommes pochées au rhum
9.50
Apple turn-over
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Belle tarte Abricot à la crème pâtissière
10.00
Apricot tart
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Planche de fromages régionauxvegetarian
8.50
Regional cheese board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boules de glace artisanale 3 boules
9.00
Artisan ice cream
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 42
Irish coffee gourmand ( la pépite du bistrot)
18.00
Irish coffee
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 34
MENUS ENFANTS
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Sirop, Haché ou nuggets frites maison et glace ou crêpe
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
Menu Potion magique
14.00
Magic potion kids menu — Potion magique et brochette de bonbons; Haché,nuggets frites maison et glace ou crêpe
estimation≈ 1050 kcal120 g de glucides
POUR COMMENCER
Beaux escargots de Bourgogne
9.00
Burgundy snails
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Beaux escargots de Bourgogne
16.00
Burgundy snails
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf poché à l’Epoisses, brioche gourmandevegetarian
9.50
Poached egg with Epoisses
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté d’asperges blanches; chantilly au comtévegetarian
10.00
White asparagus velouté
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillant au chaource, miel et thym, salade croquantevegetarian
7.00
Crispy Chaource cheese
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
ENSUITE …
Entrecôte maturée 300g , frites maison et salade
29.00
Aged ribeye steak — ( sauce poivre ou époisses)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Burger du Bistrot, frites maison et salade
16.00
Bistro burger — viande hachée par nos soins, tranche de lard grillé, oignons confits, sauce bbq, sauce époisses
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Truite saumonée et risotto crémeux aux champignonspescatarian
20.00
Salmon trout with mushroom risotto — poêlée d’épeautre aux petits légumes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette printanière végétariennevegetarian
17.00
Vegetarian spring plate — ( pdt grenailles, endives, radis, salade, chaource, pistaches, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne )
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ENCORE FAIM ?
Café gourmand
10.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Irish Coffee Gourmand
16.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Chausson aux pommes caramélisées, glace artisanale à la poire
8.00
Caramelized apple turn-over
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Planche de fromages régionauxvegetarian
7.50
Regional cheese board
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENFANTS
FAUX-FILET DE MONTBÉLIARD 300G , FRITES MAISON ET SALADE ( SAUCE POIVRE OU ÉPOISSES)
21.00
Kids sirloin steak
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto aux légumes de saison ou une assiette printanière végétarienne. En entrée, il y a le velouté d'asperges blanches et le croustillant au chaource.

7 plats végétariens et 0 végans sur 32

71dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. La sélection d'entrées est variée et comprend des options faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue du Petit Pont 10, 89170 Saint-Fargeau
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
Saison haute (1er mai au 31/10): 7/7 de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Saison basse (01/11 au 30/04): Mardi-Vendredi 12h-14h, Vendredi-Samedi 12h-14h & 19h-21h30, Fermé dimanche soir et lundi
Contact
+33386442369
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotduchateau.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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