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La Maison Vieille France

ZAC DES COMBALS, 4 Pl. de la Scierie, 34980 Saint-Gély-du-Fesc

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Au Menu pour dejeuner & diner
Plat Unique
20.00
Single course menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
28.00
Two course menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée/Plat/Dessert
34.00
Three course menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Menu enfant
13.00
Kids menu — Sirop, plat, boule de glace
estimation≈ 900 kcal120 g de glucideslourd 44
QUINZAINE EN FUSION - Entrées
Coussinets de riz au saumon
Salmon rice cushions — fromage frais, pickles de légumes, yuzzu, avocat, concombre et aneth
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Asperges vertes de combaillaux en tempuravegetarian
Asparagus tempura — salade de soja à la vinaigrette aigre-douce
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fenouil, concombre et pomme granny-smithvegetarian
Fennel and apple salad — échalote, yaourt, huile d’olive, ciboulette
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raviolis de poulet confit dans un bouillon thaï
Chicken confit ravioli in Thai broth
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brouillade d’æufs à la françaisevegetarian
French scrambled eggs with zucchini — aux courgettes et chips de riz
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
Charcuterie board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
QUINZAINE EN FUSION - Plats
Tomahawk de cochon
Pork Tomahawk — sauce tigre qui pleure
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parillada de la merpescatarian
Seafood Parillada with Udon — nouilles udon, sauce pad thai
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tartare de boeuf
Beef tartare with fries — frites maison à la graisse de boeuf (soja, huile de sésame, citron vert, ail, gingembre, ciboulette)
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Magret de canard mariné cuit au barbecue
BBQ Duck breast — légumes sautés
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boeuf fondant aux épices et herbes fraìhes
Spiced beef with noodles — nouilles
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73
QUINZAINE EN FUSION - Desserts
Crème aux oeufs coco
Coconut egg cream — citronnelle
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux au chocolat au miso blanc
Miso chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Baba à l’alcool de litchi
Lychee alcohol Baba
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 37
Planche de fromage affinés de chez stevevegetarian
Aged cheese board
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mocchi nature
Mochi with custard — crème anglaise
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Sorbetsvegan
fraise, mangue, citron de sicile, pêche de vigne
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Crèmes glacées
Ice creams — vanille bourbon, caramel beurre salé, café moka, rhum, raisin, pistache, chocolat
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42

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75dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés faibles en glucides. Le menu Fusion contient plusieurs entrées adaptées.

9 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
ZAC DES COMBALS, 4 Pl. de la Scierie, 34980 Saint-Gély-du-Fesc
Horaires
pas encore connu
Contact
+33467609397
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-maison-vieille-france-restaurant-saint-gely-du-fesc.fr/

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