La Boucherie Saint gely du fesc

70 Rue du Plan de Lecas 70, 34980 Saint-Gély-du-Fesc

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

menu enfant

croustillant de dinde plein-filet à la française

Crispy Turkey Fillet

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

p’tit burger avec steak VBF

Kids Burger

estimation≈ 500 kcal35 g de glucides

entrecôte junior

Kids Ribeye Steak

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

verrine tiramisu « façon La Boucherie, »

Tiramisu

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eggs Mayonnaise

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Spianata, pain

Spianata Bread

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

Carrot Salad with Caesar Dressing

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jambon grillé, frites

Grilled Ham and Fries

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

Mixed Salad with Potato Cakes and Saint-Nectaire Puff Pastry

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

Breaded Hake with Rice

estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Plat du jour

Dish of the Day — Voir ardoise

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

Fromage Blanc with Strawberry Coulis

estimation≈ 250 kcal25 g de glucides

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

Waffle with Salted Caramel

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

Vanilla Ice Cream with Apricot Compote

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 36

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Bouchée feuilletée du soleil

Sun Puff Pastry with Ham and Caponata — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Petit carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimation≈ 600 kcal30 g de glucides

Terrine aux foies de volaille

Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Duo Estival

Summer Duo: Pepper Crisps and Spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Planchette traditionnelle

Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimation≈ 550 kcal25 g de glucides

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

Salmon Pavé with Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fricassée de pintade

Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de bœuf gourmande

Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

Triple Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 40

Le Maquignon rustique double

Double Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 43

Le Maquignon rustique

Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides

Le mythique

The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Le mythique double

The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44

Le Grilladin

The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides

L'Auvergnat triple

Triple Auvergnat Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 32

L'Auvergnat double

Double Auvergnat Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides

L'Auvergnat

Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Le Crunchy

The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Le mythique triple

The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimation≈ 1700 kcal85 g de glucideslourd 40

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Araignée

Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Onglet de boeuf à l'échalote

Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Entrecôte

Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Panaché du boucher

Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Beef Côte — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Les hachés

Steak haché simple

Ground Beef Steak — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Steak haché double

Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimation≈ 860 kcal45 g de glucides

Steak haché triple

Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimation≈ 1040 kcal45 g de glucides

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Crulogie de bœuf

Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mi-cuit de bœuf

Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimation≈ 640 kcal44 g de glucideséquilibré 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin cheese (half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin cheese (whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Les desserts

Chou Polka

Polka cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Douceur d'étévegetarian

Summer sweetness dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Vanilla creme brulee

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32

Coupe fraise givréevegetarian

Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liege sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 23

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (1 scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (2 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimation≈ 540 kcal55 g de glucideslourd 27

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 30

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (3 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimation≈ 760 kcal75 g de glucideslourd 22

Extra topping dans les glaces artisanales

Extra ice cream topping

estimation≈ 80 kcal10 g de glucides

Les formules

Formule enfants

Kids menu — Jusqu’à 10 ans. Plat, accompagnement, dessert et boisson sirop.

estimation≈ 900 kcal110 g de glucides

Formule des Halles

Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Formule Complète

Full set menu — Entrée + Plat + Dessert

estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37

Menu du midi

Lunch menu — Plat + Dessert + Café Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Entrées

Mortadelle, Cornichons et pain

Mortadella and pickles

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Endive salad with Ambert cheese

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plats

Lasagnes de bœuf*

Beef lasagna

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Croque Forestier*vegetarian

Mushroom croque monsieur

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

Toulouse sausage with potatoes

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Desserts

Chou, Crème fouettée et sucre glace*vegetarian

Cream puff with whipped cream

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*vegetarian

Vanilla ice cream with apricot

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Plats végétariens très limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat principal végétarien, le Croque Forestier. En entrée, on trouve les oeufs mayonnaise et une salade à la Fourme d'Ambert. La carte propose surtout des viandes comme l'entrecôte et des burgers.

25 plats végétariens et 0 végans sur 84

78dia
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Options de viandes grillées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses viandes grillées naturellement pauvres en glucides. Les salades et les entrées offrent de bonnes alternatives aux plats plus lourds.

30 adaptés au diabète · 84 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 70 Rue du Plan de Lecas 70, 34980 Saint-Gély-du-Fesc
Horaires: pas encore connu
Contact: +33467291434
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: complétude 50 %, confiance 77 %

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