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Le Moulin de Chevillou

le Moulin de Chevillou, 87510 Saint-Gence

Fermé maintenant · ouvre 12:15

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

E N T R É E S
Assiette folle de canard (magrets, gésiers, rillettes, terrine)
Duck platter
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard de Beauregard et sa compotée d’échalotes
6.00
Duck foie gras
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Duo de saumon maison (fumé et en gravlax)
Salmon duo
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Timbale de chèvre frais et son insert de saisonvegetarian
Fresh goat cheese timbale
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Entrée du moment (voir chevalet)
Starter of the day
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
P L A T S
Truite entière au jambon de pays et sa sauce aux cèpes
Whole trout with country ham
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de sandre et sa sauce au thym citronné
Zander fillet with lemon thyme sauce
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pièce de bœuf du Limousin, sauce au choix
Limousin beef steak
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de canard et sa sauce aux cèpes
Duck fillet with cep mushrooms
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Risotto crémeux aux légumes de saison et champignonsvegetarian
Creamy vegetable and mushroom risotto
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Plat du moment (voir chevalet)
Main course of the day
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L E S F R O M A G E S D E V A U B O U R D O L L E
Bûche de chèvre, tomme de vache au fénugrec, tomme de chèvre (1 assiette)vegetarian
7.00
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plateau à partager (= 4 assiettes)vegetarian
24.00
Sharing cheese platter
estimation≈ 1800 kcal40 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
D E S S E R T S
Trilogie du moulin
Dessert trilogy — charlotte aux fruits de saison, délice au chocolat, crème brulée
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Charlotte aux fruits de saison
Fruit charlotte
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Délice au chocolat
Chocolate delight — craquelin croustillant, mousse légère
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Crème brulée à la vanille
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Fromage blanc et son coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red fruit coulis
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Dessert du moment (voir chevalet)
Dessert of the day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Glace 2 boules au choix
Ice cream (2 scoops) — vanille, café, chocolat, praliné, caramel beurre salé, pistache, fraise, passion, citron jaune, citron vert, framboise, caprice de la framboise, cassis, cerise, meunière, pêche, poire
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Dame blanche
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Chocolat liégeois
Chocolate liégeois
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Café liégeois
Coffee liégeois
estimation≈ 600 kcal62 g de glucideslourd 28
Coupe du moulin
Moulin fruit sundae — passion, framboise, caprice de la framboise, cassis, cerise
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideslourd 30
Coupe colonel
citron vert, vodka
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Formules
Menu du Moulin
34.00
Moulin Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
Entrée + plat ou plat + dessert
21.00
Weekly Menu (2 courses) — Menu de la semaine
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides
Entrée + plat + dessert
25.00
Weekly Menu (3 courses) — Menu de la semaine
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu enfant
12.00
Kids menu — Jusqu’à 12 ans
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Menu ado
17.00
Teen menu — Jusqu’à 17 ans
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine française, choix limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto crémeux aux légumes de saison et champignons. En entrée, il y a la timbale de chèvre frais. La carte contient beaucoup de canard et de bœuf.

5 plats végétariens et 0 végans sur 30

75dia
scoreestimation

Cuisine française aux options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson conviennent.

12 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
le Moulin de Chevillou, 87510 Saint-Gence
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:15–13:15, 19:30–20:30
jeu12:15–13:15, 19:30–20:30
ven12:15–13:15, 19:30–20:30
sam12:15–18:00, 19:30–20:30
dim12:15–18:00
Juin et septembre : le samedi et le dimanche de 15h30 à 18h (bar d'été).. Juillet et août : du mercredi au dimanche de 15h30 à 18h (bar d'été).
Contact
+33555758613
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevillou.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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