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La Référence - Saint-Genis-Laval, La Référence, 7 Rue des Halles

Rue des Halles 7, 69230 Saint-Genis-Laval

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus
Suggestion d'entrée du chef
17.50
Chef's starter suggestion — L'entrée de la saison !
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Supplément corbeille de pain
1.50
Bread basket
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Tapas
Tentacule de Poulpe de Bretagne à la Galicienne
17.50
Galician-style octopus tentacle
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiettes de charcuteries ou fromages
17.50
Charcuterie or cheese platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumépescatarian
13.00
Smoked salmon — tranche de citron
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de saucisson à partager
13.50
Saucisson board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cruditésvegetarian
8.00
Crudités with white cheese sauce — sauce fromage blanc ciboulette
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine du moment
8.50
Terrine of the moment
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Guacamole, Tortillasvegan
7.00
Guacamole and tortillas
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Toast de tapenade noirevegan
7.00
Black tapenade toast
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Rillettes de saumonpescatarian
8.50
Salmon rillettes
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de thonpescatarian
6.50
Tuna rillettes
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Aiguillettes de poulet frit, mayonnaise au paprika
7.50
Fried chicken strips with paprika mayonnaise
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de calamars frits, sauce chilipescatarian
6.50
Fried calamari with chili sauce — 6 pces
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Potatoes, sauce aïoli piquantevegetarian
6.50
Potatoes with spicy aioli
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Fromages et desserts
½ Saint Marcellinvegetarian
5.50
Saint Marcellin cheese (half)
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
1 Saint Marcelinvegetarian
7.50
Saint Marcellin cheese
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rougesvegetarian
6.50
Fresh curd cheese with cream or fruit coulis
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Moelleux chocolat et coulis fruits rougesvegetarian
7.50
Chocolate fondant with red fruit coulis
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tarte aux pommes, glace vanille et chantillyvegetarian
7.50
Apple tart with vanilla ice cream and whipped cream
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Gauffre au sucre/ nutella/ caramel beurre salé/ chantilly ou confiturevegetarian
8.50
Waffle with toppings
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 32
Supplément chantilly, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salévegetarian
0.80
Extra whipped cream or coulis
estimation≈ 80 kcal6 g de glucides
Glaces & Sorbets Bio
Abricot d'Ardèche et Drômevegan
5.50
Apricot sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Cassis de Rhône Alpesvegan
5.50
Blackcurrant sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Fraise de Francevegan
5.50
Strawberry sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Framboise de Francevegan
5.50
Raspberry sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Chocolat Noir de la chocolaterie A Morinvegetarian
5.50
Dark chocolate ice cream
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Citron-Basilicvegan
5.50
Lemon-Basil sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Orange Sanguine de Sicilevegan
5.50
Blood orange sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Vanille Gousse de Madagascarvegetarian
5.50
Madagascar vanilla ice cream
estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42
Caramel à la crème salée maionvegetarian
5.50
Salted cream caramel ice cream
estimation≈ 230 kcal25 g de glucideslourd 42
Cookie maisonvegetarian
5.50
Homemade cookie ice cream
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
Stracciatella For di Latte et copeaux de chocolatvegetarian
5.50
Stracciatella ice cream
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
1 boule simplevegetarian
4.00
Single scoop ice cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
2 boulesvegetarian
8.50
Double scoop ice cream
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 41
3 boulesvegetarian
12.20
Triple scoop ice cream
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 40
1 boulevegetarian
3.00
Single scoop ice cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
2 boulesvegetarian
5.80
Double scoop ice cream
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 41
3 boulesvegetarian
7.20
Triple scoop ice cream
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 40
Crêpes
Au sucrevegetarian
3.00
Sugar crepe
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Nutellavegetarian
3.80
Nutella crepe
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Confiture (fruits rouges, abricots)vegetarian
3.80
Jam crepe
estimation≈ 380 kcal65 g de glucideslourd 34
Au sucre roux, sorbet citron/basilic, chantillyvegetarian
7.00
Brown sugar crepe with lemon-basil sorbet — Les crêpes Pin-up Star
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideslourd 35
Nutella, glace vanille, chantillyvegetarian
7.00
Nutella crepe with vanilla ice cream — Les crêpes Pin-up Star
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 23
Caramel beurre salé, sorbet clémentine, chantillyvegetarian
7.00
Salted caramel crepe with clementine sorbet — Les crêpes Pin-up Star
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideslourd 34
Supplément chantillyvegetarian
1.00
Extra whipped cream — Toppings
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nutellavegetarian
1.90
Extra Nutella — Toppings
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Sauce chocolatvegetarian
1.90
Chocolate sauce — Toppings
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Sauce caramel beurre salévegetarian
1.90
Salted caramel sauce — Toppings
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Crème de spéculoosvegetarian
1.90
Speculoos cream — Toppings
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Brisure de spéculoos
1.90
Speculoos Crêpes — Toppings
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Coulis de fruits rouges
1.90
Red Berry Coulis Crêpes — Toppings
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Coulis de fruits exotiques
1.90
Exotic Fruit Coulis Crêpes — Toppings
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

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71veggie
scoreestimation

Tapas, crêpes et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous choisissez des tapas comme le guacamole avec tortillas et les potatoes sauce aïoli. Il y a beaucoup d'options sucrées comme les crêpes au Nutella et divers sorbets bio. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

39 plats végétariens et 8 végans sur 53

66dia
scoreestimation

Tapas et amuse-bouches bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées faibles en glucides. Il n'y a pas de plats principaux consistants ni de boissons sans sucre listées.

15 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Rue des Halles 7, 69230 Saint-Genis-Laval
Horaires
lun15:30–22:00
mar15:30–22:00
mer15:30–22:00
jeu15:30–22:00
ven15:30–22:00
sam10:00–13:00, 15:30–22:00
dimfermé
Contact
+33469843859
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-lareference.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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