La Référence - Saint-Genis-Laval, La Référence, 7 Rue des Halles
Rue des Halles 7, 69230 Saint-Genis-Laval
Fermé maintenant · ouvre lun 15:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menus
Suggestion d'entrée du chef
17.50
Chef's starter suggestion — L'entrée de la saison !
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Supplément corbeille de pain
1.50
Bread basket
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Tapas
Tentacule de Poulpe de Bretagne à la Galicienne
17.50
Galician-style octopus tentacle
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiettes de charcuteries ou fromages
17.50
Charcuterie or cheese platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumépescatarian
13.00
Smoked salmon — tranche de citron
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de saucisson à partager
13.50
Saucisson board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cruditésvegetarian
8.00
Crudités with white cheese sauce — sauce fromage blanc ciboulette
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine du moment
8.50
Terrine of the moment
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Guacamole, Tortillasvegan
7.00
Guacamole and tortillas
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Toast de tapenade noirevegan
7.00
Black tapenade toast
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Rillettes de saumonpescatarian
8.50
Salmon rillettes
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de thonpescatarian
6.50
Tuna rillettes
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Aiguillettes de poulet frit, mayonnaise au paprika
7.50
Fried chicken strips with paprika mayonnaise
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de calamars frits, sauce chilipescatarian
6.50
Fried calamari with chili sauce — 6 pces
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Potatoes, sauce aïoli piquantevegetarian
6.50
Potatoes with spicy aioli
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Fromages et desserts
½ Saint Marcellinvegetarian
5.50
Saint Marcellin cheese (half)
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
1 Saint Marcelinvegetarian
7.50
Saint Marcellin cheese
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rougesvegetarian
6.50
Fresh curd cheese with cream or fruit coulis
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Moelleux chocolat et coulis fruits rougesvegetarian
7.50
Chocolate fondant with red fruit coulis
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tarte aux pommes, glace vanille et chantillyvegetarian
7.50
Apple tart with vanilla ice cream and whipped cream
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Gauffre au sucre/ nutella/ caramel beurre salé/ chantilly ou confiturevegetarian
8.50
Waffle with toppings
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 32
Supplément chantilly, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salévegetarian
0.80
Extra whipped cream or coulis
estimation≈ 80 kcal6 g de glucides
Glaces & Sorbets Bio
Abricot d'Ardèche et Drômevegan
5.50
Apricot sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Cassis de Rhône Alpesvegan
5.50
Blackcurrant sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Fraise de Francevegan
5.50
Strawberry sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Framboise de Francevegan
5.50
Raspberry sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Chocolat Noir de la chocolaterie A Morinvegetarian
5.50
Dark chocolate ice cream
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Citron-Basilicvegan
5.50
Lemon-Basil sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Orange Sanguine de Sicilevegan
5.50
Blood orange sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Vanille Gousse de Madagascarvegetarian
5.50
Madagascar vanilla ice cream
estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42
Caramel à la crème salée maionvegetarian
5.50
Salted cream caramel ice cream
estimation≈ 230 kcal25 g de glucideslourd 42
Cookie maisonvegetarian
5.50
Homemade cookie ice cream
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
Stracciatella For di Latte et copeaux de chocolatvegetarian
5.50
Stracciatella ice cream
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
1 boule simplevegetarian
4.00
Single scoop ice cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
2 boulesvegetarian
8.50
Double scoop ice cream
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 41
3 boulesvegetarian
12.20
Triple scoop ice cream
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 40
1 boulevegetarian
3.00
Single scoop ice cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
2 boulesvegetarian
5.80
Double scoop ice cream
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 41
3 boulesvegetarian
7.20
Triple scoop ice cream
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 40
Crêpes
Au sucrevegetarian
3.00
Sugar crepe
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Nutellavegetarian
3.80
Nutella crepe
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Confiture (fruits rouges, abricots)vegetarian
3.80
Jam crepe
estimation≈ 380 kcal65 g de glucideslourd 34
Au sucre roux, sorbet citron/basilic, chantillyvegetarian
7.00
Brown sugar crepe with lemon-basil sorbet — Les crêpes Pin-up Star
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideslourd 35
Nutella, glace vanille, chantillyvegetarian
7.00
Nutella crepe with vanilla ice cream — Les crêpes Pin-up Star
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 23
Caramel beurre salé, sorbet clémentine, chantillyvegetarian
7.00
Salted caramel crepe with clementine sorbet — Les crêpes Pin-up Star
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideslourd 34
Supplément chantillyvegetarian
1.00
Extra whipped cream — Toppings
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nutellavegetarian
1.90
Extra Nutella — Toppings
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Sauce chocolatvegetarian
1.90
Chocolate sauce — Toppings
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Sauce caramel beurre salévegetarian
1.90
Salted caramel sauce — Toppings
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Crème de spéculoosvegetarian
1.90
Speculoos cream — Toppings
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Brisure de spéculoos
1.90
Speculoos Crêpes — Toppings
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Coulis de fruits rouges
1.90
Red Berry Coulis Crêpes — Toppings
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Coulis de fruits exotiques
1.90
Exotic Fruit Coulis Crêpes — Toppings
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Rue des Halles 7, 69230 Saint-Genis-Laval
- Horaires
- lun15:30–22:00mar15:30–22:00mer15:30–22:00jeu15:30–22:00ven15:30–22:00sam10:00–13:00, 15:30–22:00dimfermé
- Contact
- +33469843859
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-lareference.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %