Le Bouchon d'Esteuil
1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
horaires pas encore connus
brasserie€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Le vin d'honneur
Rollmops de saumon , roquette et tomates confites
Salmon rollmops
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pique de gambas et ananas frais
0.50
Prawn and pineapple skewers
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe froide de petits pois à la menthe poivréevegetarian
Cold pea and mint soup
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mini sandwich végétariensvegetarian
Mini vegetarian sandwiches
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Mini brochette di Genovese
Genovese skewers
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Verrine de crabe et homard, crème d'asperges vertes
0.50
Crab and lobster verrine
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Taboulé de quinoa aux légumes sautésvegan
Quinoa tabbouleh
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bille de pomme de terre à la tapenade d'olives et tomates séchéesvegetarian
Potato balls with tapenade
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Bruscheta aux légumes du soleilvegan
Vegetable bruschetta
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Brochette de magret fumé, tomate confite séchée, comté
Smoked duck breast skewers
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Religieuse de chèvre aux fruits secsvegetarian
Goat cheese religieuse
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Petit Wrap's poulet fumé, espuma de carotte au cumin
Smoked chicken wrap
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Tartine d'anchois mariné, poivrons rouges grillés
Anchovy tartine
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Carré de polenta au pistou, saumon fumé, crème ciboulette
Polenta with smoked salmon
estimation≈ 170 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Maki de crabe à la mangue et concombre
Crab and mango maki
estimation≈ 110 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Petit blini et gambas, caviar de Hareng
0.50
Blini with prawns and herring caviar
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Rouleau fraîcheur aux gambas
0.50
Fresh prawn rolls
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Calamars à l'australienne
Australian style calamari
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Mini brochette de poulet grillé
Mini grilled chicken skewers
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mini brochette de bœuf Yakitori
Beef Yakitori skewers
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
assortiment de 8 pièces
11.50
Assortment of 8 pieces
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
assortiment de 10 pièces
13.00
Assortment of 10 pieces
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Le dîner « OUI »
Cevicce de Saint-Jacques marinées aux agrumes, tartare de légumespescatarian
Scallop ceviche
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade d'écrevisses façon Thaïpescatarian
Thai style crayfish salad
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie gras de canard mi-cuit, fine brioche, compotée de figues et spéculoos
Foie gras with brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Médaillon de veau de lait , légumes en tempura sur lit de lentilles vertes
Veal medallion with tempura vegetables
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Magret de canard laqué au miel, purée de patates douces, compotée de courgettes
Honey glazed duck breast
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion de pistou, légumes dorés aux grainespescatarian
Roasted cod with herb crust
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dégustation de 3 fromages affinés au plateau, farandole de painsvegetarian
Cheese tasting platter
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Fondant tout chocolat, glace au mascarponevegetarian
Chocolate fondant with mascarpone ice cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Pommes caramélisées façon crumble, glace rhum raisin, coulis de caramel au beurre salévegetarian
Caramelized apple crumble
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 27
Tarte au citron, coulant de chocolat noirvegetarian
Lemon tart with chocolate coulant
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Tarif formule 1 (plat, fromage, dessert)
35.00
Formula 1 Menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Tarif formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert)
38.00
Formula 2 Menu
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 25
Le dîner « POUR TOUJOURS »
Caille confite et langoustine, méli mélo de verdure, huile de noisette
Confit quail and langoustine
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Souris d'agneau confite, écrasé de pommes de terre à la truffe, jus au romarin
Lamb shank confit
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas flambées au Grand Marnier, ananas rôties au miel, riz exotiquepescatarian
Flambéed prawns with pineapple
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Filet de bœuf, poêlée de cèpes, gratin du Chef
Beef fillet with cep mushrooms
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Dégustation de 5 fromages du terroir affinés au plateau, farandole de painsvegetarian
Regional cheese tasting platter
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Fondant tout chocolat, glace au mascarpone, brochette de fruits rougesvegetarian
Chocolate fondant with red fruit skewers
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 29
La pièce montée des mariésvegetarian
Wedding cake (Croquembouche) — 3 choux par personne avec dragées et nougatine
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Et pour un dîner encore plus gourmand...
Minestrone de melon au Rivesaltesvegetarian
2.60
Melon minestrone with Rivesaltes
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Millefeuille de légumes au chèvre frais et amandes effilées torréfiéesvegetarian
2.60
Vegetable millefeuille with goat cheese
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raviole de crabe, espuma de crustacéspescatarian
2.60
Crab ravioli
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Trou Normand (sorbet à la pomme et calvados)vegetarian
2.80
Apple sorbet with Calvados
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Trou Gascon (sorbet à la poire et armagnac)vegetarian
2.80
Pear sorbet with Armagnac
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
le menu "Pitchoun"
Tomate farcie mozarella di buffala et concombrevegetarian
Stuffed tomato with mozzarella
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Melon et son jambon serrano
Melon with Serrano ham
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nuggets de poisson frais aux deux sauces, potatoespescatarian
Fish nuggets and potatoes
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Hamburger à notre façon, frites
Hamburger and fries
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Cornet de glace
ice cream cone
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Tarte aux fruits frais
fresh fruit tart
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 36
Tarif: 9€ net par personne (pour entrée+plat ou plat + dessert)
9.00
menu price
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarif: 13€ net par personne (pour entrée+plat+dessert)
13.00
menu price
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le buffet du lendemain
Éventail de légumes frais et son trio de sauces maisonvegetarian
fresh vegetable platter
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade du sud ouest aux gésiers confits et noix grillées
southwest salad with gizzards and walnuts
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de riz aux fruits de mer et agrumespescatarian
seafood rice salad
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Effeuillé de jambon de parme et melon ( selon saison)
parma ham and melon
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâtes italiennes aux asperges et saumon fumépescatarian
pasta with asparagus and smoked salmon
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rouleaux printaniers
spring rolls
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plateau du charcutier (3 variétés)
charcuterie board
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de viandes froides (pièce de boeuf rôti, rôti de porc, gigot d'agneau)
cold meat platter
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de poissons fumés (saumon, hadock, truite)pescatarian
smoked fish assortment
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson froid (selon arrivage) et sa sauce citronnéepescatarian
cold fish with lemon sauce
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromagesvegetarian
cheese board
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de fruits de saisonvegan
seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Fondant tout chocolat
chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Tarte au citron
lemon tart
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Tarte tatin
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 32
Tarte aux poires et amandes
pear and almond tart
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
Tarte en bande
slice of tart
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 42
Buffet du lendemain
18.00
buffet price — Prix valable pour 2 entrées, 2 plateaux froids, fromage et 1 dessert au choix
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Le cocktail appéritif - Les pièces froides sur plateaux
Tarif (assortiment de 8 pièces)
11.50
cocktail assortment price
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tarif (assortiment de 10 pièces)
13.00
cocktail assortment price
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
La pièce montée des mariés
La pièce montée des mariés (3 choux par personne avec dragées et nougatine)
5.50
croquembouche
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Le buffet du lendemain
Tomates farcies aux crevettes, mayonnaise d'herbespescatarian
stuffed tomatoes with shrimp
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le service à l'assiette
formule 1 (plat, fromage, dessert)
35.00
set menu 1
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert)
38.00
set menu 2
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 25
Menu Pitchoun
entrée+plats ou plat + dessert
9.00
menu option
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
entrée+plat+dessert
13.00
menu option
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 38
Le buffet du lendemain
Buffet du lendemain (base)
18.00
buffet base — 2 entrées, 2 plateaux froids, fromage et 1 desserts au choix
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Plat supplémentaire
4.00
extra dish
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Le midi
menu du jour
14.50
daily menu — comprenant une entrée, un plat, un dessert et 1/4 de vin
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 20
Cette carte est-elle toujours correcte ?
60veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'entrées et desserts
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a divers amuse-bouches végétariens comme le taboulé de quinoa et la bruschetta aux légumes du soleil. Aucun plat principal végétarien n'est disponible, mais on trouve des plateaux de fromages et du fondant au chocolat. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.
22 plats végétariens et 4 végans sur 67
72dia
scoreestimation
scoreestimation
Options brasserie faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des plateaux froids. La sélection d'entrées est vaste avec plusieurs choix faibles en glucides.
45 adaptés au diabète · 92 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32682067885 contact@lebouchondesteuil.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchondesteuil.fr
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
Propriétaire de Le Bouchon d'Esteuil ? Revendiquez votre établissement.