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Brasserie du Théâtre - Saint-Germain-en-Laye, 19 Rue de la Salle

RUE DE LA SALLE 19, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carpaccio de Saumon Frais à l’Anethpescatarian
16.90
Salmon Carpaccio with Dill — Tzatziki et Blini
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de Daurade & Gambas
28.50
Sea Bream and Prawn Casserole — Chorizo & Riz Vénére
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Ceviche de Saumon et Lieu à la Coriandre et Citron Vertpescatarian
24.90
Salmon and Pollack Ceviche — Frites maison
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Financier aux Pommes & Ananas caramélisésvegetarian
11.00
Apple and Pineapple Financier — Sorbet Cassis
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
cafe gourmandvegetarian
11.50
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
MENU DU THEATRE
MENU DU THEATRE
45.00
Theatre Menu — A partir de 12 personnes
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Croustillant de chèvre au miel Pommes Grannyvegetarian
Crispy Goat Cheese with Honey
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes océanes, chutney de tomatespescatarian
Ocean Rillettes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pêche du Jour, sauce vierge Petits légumespescatarian
Fish of the Day
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Cuisse de canard confite Purée de pommes de terre
Duck Confit
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crème brûlée à la vanillevegetarian
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Salade de fruits frais sorbet citronvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 43
Cartes & Menus
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
28.50
Set Menu (2 courses) — Selon l'ardoise du jour
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
36.50
Set Menu (3 courses) — Selon l'ardoise du jour
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
Oeuf Mimosa "Bio de la ferme des Alluets"vegetarian
Mimosa Egg — crème aux herbes
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes océanespescatarian
Ocean Rillettes with Avocado — tartare d'avocats Tuile au parmesan
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
6 Huitres Quiberon n°4pescatarian
Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Hamburger VBF, Frites
Hamburger with Fries
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Planche Terre et Mer
26.90
Land and Sea Platter — Jambon de Serrano, Nems de poulet, Cromesquis océane, Saumon fumé
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de la Merpescatarian
25.90
Seafood Platter — Saumon fumé maison, cromesquis océane, calamars
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Calamars croustillantspescatarian
19.90
Crispy Calamari — sauce aux épices douces
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Jambon de Serrano « De Ségovie » coupé minute
21.50
Serrano Ham
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Belle Pièce à partager
Sharing Meat Piece — selon arrivage-. Demandez-nous ce que le chef a préparé
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Langoustinespescatarian
29.90
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateaux de fruits de mer
LE GEANTpescatarian
109.65
Giant Seafood Platter — 12 Quiberon 4, 6 fines de claire n°3, 4 spéciales n°3, 6 amandes, 6 moules, 6 palourdes, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 tourteau, Crevettes grises, Bulots
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucides
LE MAREYEURpescatarian
52.70
Fishmonger Seafood Platter — 6 Quiberon 4, 3 Fines de claire n°3, 2 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes, 3 moules, crevettes grises, bulots
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
L'ASSIETTE DEGUSTATIONpescatarian
28.05
Tasting Oyster Plate — 3 Quiberon n°2, 3 Fines de claire n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 spéciales Gillardeau n°5
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un croustillant de chèvre au miel ou un oeuf mimosa. Les desserts sont végétariens, comme la crème brûlée et la salade de fruits frais au sorbet citron.

6 plats végétariens et 1 végans sur 27

72dia
scoreestimation

Plats de poissons et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le choix de fruits de mer frais est varié.

17 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RUE DE LA SALLE 19, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
samfermé
dim12:00–15:00, 19:00–22:30
Contact
+33130612800
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedutheatre-78100.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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