Auberge de l'Abbaye - Saint-Germer-de-Fly, 5 Place de l'Abbaye
5 Place de l'Abbaye, 60850 Saint-Germer-de-Fly
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Sandwich
Fromagevegetarian
4.00
Cheese Sandwich
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Terrine maison
4.00
House Terrine Sandwich
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Jambon blanc, beurre
4.00
Ham and Butter Sandwich
estimation≈ 350 kcal24 g de glucides
Cruditévegetarian
4.50
Vegetable Sandwich
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Salades composées
Salade Vertevegetarian
2.10
Green Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade, tomates et thonpescatarian
6.00
Tuna and Tomato Salad
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de croûtons de fromages chaudsvegetarian
6.00
Warm Cheese Crouton Salad
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Omelette Au fromagevegetarian
6.00
Cheese Omelette — Frites ou salade
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Omelette Au jambon
6.00
Ham Omelette — frites ou salade
estimation≈ 630 kcal45 g de glucides
Croque-monsieur
5.00
Frites ou salade
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Quiche Lorraine
5.00
Frites ou salade
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Pizza (jambon, fromage)
5.00
Ham and Cheese Pizza — Frites ou salade
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
moules marinière frites
8.00
Mussels Marinière and Fries
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pâtisserie
Moelleux chocolat
4.00
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Saint Germer aux pommes «Notre Spécialité»
7.00
Saint Germer Apple Cake
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Glace parfum au choix (2 boules)
5.00
Ice Cream
estimation≈ 300 kcal32 g de glucideslourd 41
ENTREES
Poêlon de douze escargots
15.00
Escargots — Producteur d’escargots à Beauvoir en Lyons
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras mi cuit maison
20.00
House Foie Gras
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau sauce fond de veau crémé
17.00
Veal Sweetbreads
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sorbet pomme et calvadosvegan
3.50
Apple and Calvados Sorbet
estimation≈ 120 kcal22 g de glucideslourd 39
PLATS
Dos de cabillaud crème safranépescatarian
19.00
Cod with Saffron Cream
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bæuf grillé sauce foie gras
23.00
Grilled Beef Fillet with Foie Gras Sauce
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu
18.00
Calf's Head Gribiche
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette 3 fromages locauxvegetarian
6.00
Local Cheese Plate — Fromagerie Jean-Marie Beaudoin
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Coupe Martiniquaise
6.00
Glace banane et chocolat chaud
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Coupe Clément
6.00
Glace cerise, framboise
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Coupe Manon
6.00
Glace abricot, pêche
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Profiteroles
9.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Saint Germer aux pommes
9.00
Saint Germer Apple Cake
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Café gourmand
14.00
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
MENU N° 1
MENU N° 1
42.00
Menu 1 — Kir et canapés, Ficelle picarde, Filet mignon de porc rôti normande, Salade et brie, Omelette norvégienne flambée grand Marnier
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 25
MENU N° 2
MENU N° 2
42.00
Menu 2 — Sangria et canapés, Bouchée de volaille façon à la reine, Cuisse de pintade sauce forestière, Salade et Bray aux lins, Saint germer aux pommes (spécialité maison)
estimation≈ 1850 kcal130 g de glucideslourd 25
MENU N° 3
MENU N° 3
42.00
Menu 3 — Kir mousseux et canapés, Salade de gésiers confits, Pavé de saumon crème ciboulette, Salade et Neufchâtel, Framboisier et crème anglaise
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 25
MENU N° 4
MENU N° 4
46.00
Menu 4 — Kir vin blanc et canapés, Cassolette dieppoise, Sorbet pomme et calvados, Faux-filet rôti sauce foie gras, Salade et brie, Saint germer aux pommes (spécialité maison)
estimation≈ 2000 kcal140 g de glucideslourd 25
MENU N° 5
MENU N° 5
46.00
Menu 5 — Kir normand et canapés, Terrine de foie gras (1 tranche), Sorbet pomme et calvados, Gigot d’agneau et sa crème d’ail, Assiette de deux fromages et salade, Royal trois chocolats
estimation≈ 1900 kcal120 g de glucideslourd 25
MENU N° 6
MENU N° 6
46.00
Menu 6 — Soupe champenoise et mini quiches, Croustade d’escargot forestière, Sorbet pomme et calvados, Noix de veau sauce girolles, Assiette de deux fromages et Salade, Framboisier et crème anglaise
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 25
MENU N° 7
MENU N° 7
51.00
Menu 7 — Kir royal et pain surprise, Terrine de foie gras (1 tranches), Gratiné de fruits de mer, Sorbet pomme et calvados, Magret de canard sauce girolles, Assiette de trois fromages et Salade, Gâteau au 3 chocolat sur crème anglaise
estimation≈ 2100 kcal130 g de glucideslourd 25
MENU N° 8
MENU N° 8
51.00
Menu 8 — Punch exotique et canapés, Feuilleté d’escargots forestiers, Cabillaud sauce crevettes, Sorbet pomme et calvados, Filet de bæuf sauce aux morilles, Feuilleté de neufchâtel et salade, Omelette norvégienne flambée grand Marnier
estimation≈ 2000 kcal140 g de glucideslourd 25
MENU N° 9
MENU N° 9
51.00
Menu 9 — Kir normand et feuilletés chauds, Assiette de l’Auberge, Escalope de saumon sauce oseille, Sorbet et calvados, Gigot d’agneau rôti et garnitures, Assiette de trois fromages et Salade, Assiette des gourmets
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
MENU N° 10
MENU N° 10
61.00
Menu 10 — Kir muscadet et mini quiches, Terrine de foie gras et sa gelée, Filet de lotte à l’émincé de légumes, Sorbet pomme et calvados, Filet de bæuf sauce aux morilles et garnitures, Salade et plateau de fromages, Mignardises (5 pièces)
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 25
MENU N° 11
MENU N° 11
75.00
Menu 11 — Champagne et petits fours chauds, Salade de saint jacques poêlé, Caille farcie au foie gras, Sorbet pomme et calvados, Filet de veau aux morilles et garnitures, Brochette de fromages et salade, Pièce montée (3 choux)
estimation≈ 2100 kcal85 g de glucideslourd 33
MENU N° 12
MENU N° 12
75.00
Menu 12 — Champagne et petits fours chauds, Feuilleté de ris de veau forestier, Filet de turbot sauce crevettes, Sorbet pomme et calvados, Carré d’agneau et garnitures, Salade et plateau de fromages, Assiette gourmande de pâtisseries
estimation≈ 2200 kcal90 g de glucideslourd 28
Buffet froid
Buffet froid
35.00
Cold Buffet — Kir et canapés, Salade piémontaise, taboulé, riz niçois au thon, Assortiment de charcuteries, Rôti de porc, rôti de bæuf, Salade brie, Framboisier et crème anglaise
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
ENTREES
Ris de veau sauce fond de veau crémé
Veal Sweetbreads
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras mi cuit maison
House Foie Gras
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Poêlon de douze escargots
Escargots — Producteur ’escargots à Beauvoir en Lyons
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de saumon et homard maisonpescatarian
Salmon and Lobster Terrine
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Dos de cabillaud crème safranépescatarian
Cod with Saffron Cream
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu
Calf's Head Gribiche
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de bëë grillé sauce poivre
Grilled Beef Fillet Pepper Sauce
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Médaillon de veau sauce girolles
Veal medallion with chanterelle sauce
estimation≈ 700 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FROMAGES
Assiette de trois fromages locauxvegetarian
Local cheese platter — Fromagerie Jean-Marie Beaudoin
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos patisseries
Fraisier
2.50
Strawberry cake
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Framboisier
2.50
Raspberry cake
estimation≈ 430 kcal52 g de glucideslourd 41
Galette des rois
15.00
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 25
Cette carte est-elle toujours correcte ?
39veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française options limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
L'offre comprend une omelette au fromage ou une salade de croûtons de fromages chauds. Pour les vegans, il y a un sorbet pomme et calvados. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.
8 plats végétariens et 1 végans sur 55
76dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Vous pouvez choisir une salade à la place des frites pour certains plats.
19 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- 5 Place de l'Abbaye, 60850 Saint-Germer-de-Fly
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33344825073
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelabbaye60.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %