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Le Vert d'O

rue du Guernevé 94, 56730 Saint-Gildas-de-Rhuys

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Maigre mariné au cidre, salade de sarrasin et salicornespescatarian
16.90
Marinated Maigre with buckwheat salad and samphire
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Caviar d'aubergine pané et fumé, ketchup de poivronsvegetarian
18.90
Breaded and smoked eggplant caviar
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Méli-mélo de palourdes à la citronnelle et shisopescatarian
21.90
Clam medley with lemongrass and shiso
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Raviole de pied de cochon et homard bleu
22.90
Pig trotter and blue lobster ravioli
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Filet de lieu jaune, tartare d'algues, citronpescatarian
27.80
Pollock fillet with seaweed tartare
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
L'idée du moment
28.80
Chef's special of the moment
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Pintade farcie aux tomates confites, pesto et pignons de pin
29.90
Stuffed guinea fowl with candied tomatoes and pesto
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Saint-Pierre, poireaux et roquettepescatarian
32.50
John Dory fillet with leeks and rocket
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de bœuf et ses demoiselles, coulis de crustacés
32.90
Beef fillet with shellfish coulis
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Fraises chocola'thévegetarian
12.90
Strawberry and chocolate tea dessert — Coque chocolat noir, soupe de fraises, ganache montée au thé, crumble de muesli.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Meringué vanille-framboisesvegetarian
12.20
Vanilla and raspberry meringue — Alliance de mousse à la vanille gousse et mousse framboise, petites meringues, coulis et fruits.
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Kara'Nutvegetarian
12.50
Peanut crunchy biscuit with salted caramel — Biscuit croquant à la cacahuète, mousseline caramel au beurre salé, chouchous.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Plateau de fromages affinésvegetarian
10.00
Aged cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant (-10 ans)
Menu enfant (-10 ans)
16.00
Kids menu — Viande ou poisson, dessert.
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une entrée végétarienne : le caviar d'aubergine pané et fumé. Aucun plat principal n'est végétarien. Les options se limitent aux desserts comme le Kara'Nut ou au plateau de fromages.

5 plats végétariens et 0 végans sur 14

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes conviennent à un régime glucidique contrôlé.

8 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Guernevé 94, 56730 Saint-Gildas-de-Rhuys
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30
Horaires hors saison. En été, jusqu'au 31 août, ouvert tous les jours sauf le lundi, midi et soir.
Contact
+32297452525 levertdo@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levertdo.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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