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Rubis

Avenue Adolphe Demeur 41, 1060 Saint-Gilles

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À grignoter
Olives de Kalamatavegan
4.50
Kalamata olives
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chips de Madrid (au choix)vegan
4.50
Madrid chips
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
Hummus d’artichautsvegan
9.00
Artichoke hummus
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Quiche végévegetarian
13.50
Vegetarian quiche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
½ Saucisson de Savoie (avec ou sans noisettes)
6.00
Savoie sausage
estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de la Vallée des Aldudes Pierre Oteiza
12.00
Aldudes Valley ham
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jêsus du Pays Basque Pierre Oteiza
12.00
Basque Jêsus sausage
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté au piment d’Espelette ou aux cèpes Pierre Oteiza
10.00
Pâté with Espelette pepper or ceps
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cassoulet de canard Pierre Oteiza
18.00
Duck cassoulet
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sélection de fromages au lait cruvegetarian
15.00
Raw milk cheese selection
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mont d’Or au four (en saison)vegetarian
18.00
Baked Mont d'Or
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fëta au fourvegetarian
10.00
Baked Feta
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarama blanc
9.00
White tarama
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Boquerones (anchois) au shisopescatarian
9.00
Boquerones with shiso
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de poissonpescatarian
9.00
Fish rillettes
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé écossaispescatarian
15.00
Scottish smoked salmon
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardines La Belle-Iloisepescatarian
12.00
Sardines
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de poisson à la façon de la Jeanettepescatarian
10.00
Fish soup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Croquettes de fromage Fernand OBBvegetarian
9.00
Cheese croquettes
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Croquettes de crevettes Fernand OBBpescatarian
9.00
Shrimp croquettes
estimation≈ 290 kcal22 g de glucides
Moelleux au chocolat/glace vanillevegetarian
8.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Petites bouchées et apéritifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des options végétariennes comme l'hummus d'artichauts, la fëta au four et les croquettes de fromage. Des charcuteries et du poisson sont disponibles pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 3 végans sur 21

61dia
scoreestimation

Amuse-bouches et snacks bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte se compose uniquement d'apéritifs et de snacks. De nombreuses options sont pauvres en glucides.

17 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue Adolphe Demeur 41, 1060 Saint-Gilles
Horaires
pas encore connu
Contact
+3225377585 info@rubiswinebar.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rubiswinebar.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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