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Black Angus - Saint-Herblain, 151 Rue du Moulin de la Rousselière

Rue du Moulin de la Rousselière 151, 44800 Saint-Herblain

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

steakhouse€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKING
SAUCISSON ARTISANAL
7.00
Artisanal Saucisson
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
CORNET DE TAPAS + FRITES
14.90
Tapas and Fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
TAPAS À PARTAGER
TAPAS À PARTAGER
14.90
Tapas Platter — Sauce cocktail & BBQ
estimation≈ 700 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Desserts Maison
TIRAMISU
8.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
LE BAULEY GLACE VANILLE
8.50
Vanilla Ice Cream
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
PROFITEROLES AU CHOCOLAT
8.90
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
BROSSÉ PANCAKE PAIN PERDUL
9.50
French Toast Pancake with Vanilla Ice Cream — glace vanille
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 22
CREME BRULEE
7.50
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
7.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
PAVLOVA FRUITS ROUGES
8.50
Red Fruit Pavlova
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 40
CRUMBLE AUX POMMES
9.00
Apple Crumble with Vanilla Ice Cream — glace vanille
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 35
AFFOGATO
7.90
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
CAFE GOURMAND
9.00
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
GLACES
DAME BLANCHE
9.50
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
CHOCOLAT LIEGEOIS
9.50
Chocolate Liégeois
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
CAFE LIEGEOIS
9.50
Coffee Liégeois
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33
LE BLACK ANGUS
9.50
Black Angus Ice Cream Dessert — Glace caramel, coulis caramel, Speculoos
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
COLONEL
10.50
Colonel Ice Cream — Glace citron, Vodka 2cl
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
AFTER EIGHT
10.50
After Eight Ice Cream — Glace menthe-chocolat, Get 27 2cl
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Verrine 2 boules
5.90
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Verrine 3 boules
7.10
Ice Cream (3 scoops) — Parfums au choix: Vanille, Chocolat, Cafe, Caramel beurre sale, Pistache, Menthe-chocolat, Citron vert, Fraise
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideslourd 33
+ Chantilly
1.00
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Terrine de Campagne Artisanale
8.50
Country Terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Camembert Roti au Miel
10.50
Roasted Camembert with Honey
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf Mimosa
9.00
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tomate d'Antin an surrata
14.50
Tomato and Burrata
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata
14.00
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeuf Poché de crème de parmesan
14.00
Poached Egg with Parmesan Cream
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade César
15.90
Caesar Salad — Pointes d'asperges, duo Sauce César, croûtons, oignons rouges
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Chèvre Chaud
14.90
Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomates, noix, blette, pomme fruitée, miel
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Salade Périgourdine
16.90
Périgourdine Salad — Tomates cerises, gésiers, mélange de canard fumé, lardons, oignons rouges
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Italienne Burrata
17.90
Italian Burrata Salad — Tomates cerises, jambon de Parme, Burrata, feta, olives noires
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poke Bowl Vegévegetarian
15.90
Vegetarian Poke Bowl — Tomates cerises, cubes d'avocats, fèves, salade, pois, radis, quinoa
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Carpaccios
Basilic
18.20
Basil Beef Carpaccio — Basilic, parmesan, huile d'olive
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Beurre
18.20
Butter Nut Beef Carpaccio — Basilic, parmesan, huile d'olive
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thaï
18.20
Thai Beef Carpaccio — Coriandre, sauce kahlé
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Japonais
18.20
Japanese Beef Carpaccio — Viande de boeuft true gingembre marinée, raifort, sauce soja
estimation≈ 270 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Niçois
18.20
Niçoise Beef Carpaccio — Niçois de boeuft cru, huile d'olive, oeuf mimosa, anchois, câpres, olives noires
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Provençal
18.20
Provençal Beef Carpaccio — Provençal de boeuft cru, huile d'olive, tomates cerises, ail, petits oignons marinés
estimation≈ 290 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Italien
18.20
Italian Beef Carpaccio — Italien de boeuft cru, huile d'olive, basilic, roquette, parmesan, vinaigre balsamique
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grec
18.20
Greek Beef Carpaccio — Grec de boeuft cru, huile d'olive, basilic, feta, concombre
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roquefort
18.20
Roquefort Beef Carpaccio — Roquefort de boeuft cru, huile d'olive, basilic, roquette, noix
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de Viandes
Traditionnel
18.30
Traditional Beef Tartare — Câpres, poivrons, cornichons, échalotes, jaune d'oeuf, huile d'olive
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'Italien
18.30
Italian Beef Tartare — Basilic, parmesan, huile d'olive
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'Asiatique
18.30
Asian Beef Tartare — Coriandre, sauce soja, sauce kahlé, sauce chili aige-doux
estimation≈ 290 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Thaï
18.30
Thai Beef Tartare — Coriandre, échalotes menthe, ail, sauce nuoc-mâm, piment de cayenne
estimation≈ 270 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes
Brochette de Boeuf Puma 170g (Marinato du Chef)
15.80
Beef Skewer Puma
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochette de Boeuf Trip Mex 170g
18.90
Beef Skewer Trip Mex
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pièces
Tigre qui pleure 180g
18.90
Crying Tiger Beef
estimation≈ 360 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé Boeuf Angus 180g
21.50
Angus Beef Steak
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet 190g
22.50
Hanger Steak
estimation≈ 390 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hampe 180g
17.90
Skirt Steak
estimation≈ 370 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrecôte 200g
24.90
Ribeye Steak
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak à Cheval 190g
14.90
Horse Steak
estimation≈ 340 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Nos Autres Viandes
Ribs BBQ 470g
26.50
BBQ Ribs
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucideslourd 44
Filet de Canard 240g
24.50
Duck Fillet
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisse de Poulet Noir 180g
15.80
Black Chicken Thigh
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Andouillette AAAA 180g
22.90
Andouillette
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jarret de Porc 30g
10.90
Pork Shank
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Le Fish & Chips de Cabillaud
Le Fish & Chips de Cabillaud
16.60
Cod Fish and Chips — sauce tartare
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Burgers
Le Black
17.90
The Black Burger — Salade, tomates, oignons rissolés, cheddar, sauce cocktail
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le Royal
19.50
The Royal Burger — Salade, tomates, oignons rissolés, cheddar, galette de pomme de terre, poitrine fumée
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
La Poitrine Fumée
18.90
Smoked Bacon Burger — Salade, tomates, oignons rissolés, cheddar, poitrine fumée, sauce cocktail
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Le Mexicain
18.90
Mexican Burger — Salade, tomates, oignons rissolés, filet de poulet pané, cheddar, jalapeños, sauce guacamole
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Le Moncurgard
18.90
Moncurgard Raclette Burger — Salade, tomates, oignons rissolés, raclette, sauce french miel
estimation≈ 950 kcal58 g de glucides
Le Pepper
17.90
Pepper Burger — Salade, tomates, oignons rissolés, cheddar, sauce poivre
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

20veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose un Poke Bowl Vegé comme plat principal végétarien. En entrée, on trouve la Burrata et la Salade Chèvre Chaud.

1 plats végétariens et 0 végans sur 66

80dia
scoreestimation

Steaks et carpaccios

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les steaks et les carpaccios sont très faibles en glucides.

37 adaptés au diabète · 66 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Moulin de la Rousselière 151, 44800 Saint-Herblain
Horaires
lun14:00–00:00
mar14:00–01:00
mer14:00–01:00
jeu14:00–02:00
ven14:00–03:00
sam14:00–03:00
dim14:00–00:00
Veilles de jours fériés : 14h00 – 3h00. Horaires identiques les jours fériés. Ouverture à 10h pendant les vacances scolaires hors période juillet-août
Contact
+32240330111
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nantes.bowlcenter.fr/restaurant-bar/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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