Brioche Dorée - Saint-Herblain, Boulevard Salvador Allende

Boulevard Salvador Allende, 44811 Saint-Herblain

horaires pas encore connus

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SANDWICHS

Authentique jambon emmental

Ham and Emmental sandwich

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Authentique poulet crudités

Chicken and salad sandwich

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 67

Authentique thon cruditéspescatarian

Tuna and salad sandwich

estimation≈ 510 kcal42 g de glucides

Authentique jambon sec roquette

Dry cured ham and arugula sandwich

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Club brioché bacon raclette

Bacon and Raclette brioche club

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Club brioché saumon ricottapescatarian

Salmon and Ricotta brioche club

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Club brioché tomates roties stracciatellavegetarian

Roasted tomato and Stracciatella brioche club

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Mini rosette

Mini Rosette sandwich

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Mini saumonpescatarian

Mini Salmon sandwich

estimation≈ 310 kcal22 g de glucides

Mini jambon emmental

Mini Ham and Emmental sandwich

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Toasté jambon raclette

Toasted Ham and Raclette sandwich

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Toasté poulet cheddar spicy

Toasted Spicy Chicken and Cheddar sandwich

estimation≈ 690 kcal46 g de glucides

Toasté tomate mozzarellavegetarian

Toasted Tomato and Mozzarella sandwich

estimation≈ 610 kcal45 g de glucides

Wrap libanais

Lebanese Wrap

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Wrap poulet caesar

Chicken Caesar Wrap

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Wrap saumon avocatpescatarian

Salmon and Avocado Wrap

estimation≈ 640 kcal52 g de glucides

SALÉS

Croque Monsieur

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Quiche chèvre épinardvegetarian

Goat Cheese and Spinach Quiche

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Quiche lorraine

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SALADES

Salade caesar crispy

Crispy Caesar Salad

estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade libanaisevegetarian

Lebanese Salad

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade saumon avocatpescatarian

Salmon and Avocado Salad

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade vertevegan, vegetarian

Green Salad

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS

Cake chocolat - partvegetarian

Chocolate Cake

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Cake citron pavot - partvegetarian

Lemon Poppy Seed Cake

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 36

Crêpe beurre sucrevegetarian

Butter and Sugar Crepe

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41

Crêpe confiturevegetarian

Jam Crepe

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 44

Crêpe Nutella®vegetarian

Nutella Crepe

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31

Eclair au chocolatvegetarian

Chocolate Eclair

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Eclair cafévegetarian

Coffee Eclair

estimation≈ 310 kcal34 g de glucides

Flan coco partvegetarian

Coconut Flan

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

Flan nature partvegetarian

Plain Flan

estimation≈ 340 kcal28 g de glucideslourd 42

Fromage blanc aux fruits et coulisvegetarian

Fromage Blanc with Fruits

estimation≈ 220 kcal24 g de glucideséquilibré 65

Fromage blanc framboise granolavegetarian

Raspberry Fromage Blanc with Granola

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 69

Fromage blanc crémeux citron granolavegetarian

Creamy Lemon Fromage Blanc with Granola

estimation≈ 360 kcal38 g de glucides

Fromage blanc granola chocolatvegetarian

Chocolate Fromage Blanc with Granola

estimation≈ 380 kcal36 g de glucides

Fromage blanc fraisevegetarian

Strawberry Fromage Blanc

estimation≈ 200 kcal20 g de glucideséquilibré 75

Fusette fraisevegetarian

Strawberry Fusette

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Gaufre caramelvegetarian

Caramel Waffle

estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 39

Gaufre confiturevegetarian

Jam Waffle

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38

Gaufre Nutella®vegetarian

Nutella Waffle

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Gaufre sucrevegetarian

Sugar Waffle

estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 40

Lot 6 crêpesvegetarian

Set of 6 Crepes

estimation≈ 1200 kcal150 g de glucideslourd 30

Moelleux chocolat partvegetarian

Chocolate Fondant

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Mouse au chocolat granola chocolatvegetarian

Chocolate Mousse with Granola

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Tarte aux pommes partvegetarian

Apple Tart

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Tartelette chocolat bananevegetarian

Chocolate Banana Tartlet

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Tartelette framboisesvegetarian

Raspberry Tartlet

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Riz au laitvegetarian

Rice Pudding

estimation≈ 300 kcal45 g de glucideslourd 39

Riz au lait caramelvegetarian

Caramel Rice Pudding

estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 31

Kinder - BD

Kinder dessert

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29

PAINS

1/2 Baguette blanche

White baguette

estimation≈ 350 kcal70 g de glucides

1/2 Baguette céréales 280 g

Cereal baguette

estimation≈ 420 kcal75 g de glucideséquilibré 67

1/2 Pain muesli

Muesli bread

estimation≈ 450 kcal70 g de glucideséquilibré 67

1/2 Pain pochon

Pochoir bread

estimation≈ 380 kcal72 g de glucides

GLACES

Glace italienne double

Double Italian ice cream

estimation≈ 400 kcal50 g de glucides

Glace italienne simple

Single Italian ice cream

estimation≈ 210 kcal28 g de glucides

Granita 25 cl

Granita

estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 32

VIENNOISERIES

Beignet choco noisettes

Chocolate hazelnut doughnut

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Beignet framboises

Raspberry doughnut

estimation≈ 280 kcal38 g de glucides

Beignet pistache

Pistachio doughnut

estimation≈ 330 kcal34 g de glucideslourd 42

Bretzel

Pretzel

estimation≈ 250 kcal45 g de glucides

Bretzel fromage

Cheese pretzel

estimation≈ 340 kcal42 g de glucideséquilibré 70

Brioche longue

Long brioche

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Brioche longue - sucre

Sugar long brioche

estimation≈ 450 kcal62 g de glucides

Brioche ronde (médium)

Round brioche

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Brioche ronde (médium) - sucre

Sugar round brioche

estimation≈ 390 kcal52 g de glucides

Briochette au sucre

Sugar brioche roll

estimation≈ 280 kcal40 g de glucides

Chausson aux pommes

Apple turnover

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

Chouquette

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Confiture stick

Jam stick

estimation≈ 260 kcal38 g de glucides

Cookie Bueno®

Bueno cookie

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 42

Cookie éclats de chocolat

Chocolate chip cookie

estimation≈ 320 kcal36 g de glucideslourd 42

Cookie chocolat pistache

Chocolate pistachio cookie

estimation≈ 380 kcal34 g de glucides

Cookie Kinder®

Kinder cookie

estimation≈ 360 kcal38 g de glucideslourd 35

Crêpe nature

Plain crepe

estimation≈ 210 kcal28 g de glucides

Crêpe sucre

Sugar crepe

estimation≈ 260 kcal38 g de glucides

Croissant

estimation≈ 230 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Croissant choco noisette

Chocolate hazelnut croissant

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Croissant AOP

AOP Croissant

estimation≈ 240 kcal21 g de glucidesadapté au diabète

Lot 10 chouquettes

Chouquettes (10 pcs)

estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 32

Lot 20 chouquettes

Chouquettes (20 pcs)

estimation≈ 2400 kcal260 g de glucideslourd 27

Lot 30 chouquettes

Chouquettes (30 pcs)

estimation≈ 3600 kcal390 g de glucideslourd 27

Lot 10 minis

Mini pastries (10 pcs)

estimation≈ 1500 kcal140 g de glucideslourd 16

Lot 20 minis

Mini pastries (20 pcs)

estimation≈ 3000 kcal280 g de glucideslourd 21

Lot 30 minis

Mini pastries (30 pcs)

estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 21

Mascotte choco noisette

Chocolate hazelnut mascot

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Maxi pain au chocolat

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 41

Pain au chocolat

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Pain aux raisins

estimation≈ 340 kcal45 g de glucides

Pain chocolat arty

Arty pain au chocolat

estimation≈ 420 kcal40 g de glucides

Roulé cannelle

Cinnamon roll

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Tartine beurre confiture

Butter and jam toast

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

Torsade chocolat

Chocolate twist

estimation≈ 360 kcal38 g de glucides

Fleur de croissant Nutella®

Nutella croissant flower

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Fleur de croissant pistache

Pistachio croissant

estimation≈ 450 kcal38 g de glucides

Fleur de croissant crémeux citron

Lemon cream croissant

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42

Croissant rocher lait pécan

Milk pecan croissant

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Croissant rocher praliné framboise

Raspberry praline croissant

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 44

Croissant rocher praliné pistache

Pistachio praline croissant

estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 43

BD VIENNOISERIE

Beignet au nutella®

Nutella doughnut

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 42

Brioche longue nature ou sucre

Brioche

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Brioche à la part, 4 ou 8

Brioche slice

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Chouquettes, lot de 10,20 ou 30

Chouquettes

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Cookie caramel au beurre salé

Salted caramel butter cookie

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 35

Croissant cœur cacao-noisette

Cocoa hazelnut croissant

estimation≈ 460 kcal40 g de glucides

Croissant rocher praliné amande framboise

Almond raspberry praline croissant

estimation≈ 530 kcal46 g de glucideslourd 42

Croissant rocher praliné amande pistache

Almond pistachio praline croissant

estimation≈ 550 kcal44 g de glucideslourd 41

Fleur de croissant au Nutella®

Nutella croissant

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 41

Mini croissant, lot de 10,20 ou 30

Mini croissant

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Mini pain aux raisins, lot de 10,20 ou 30

Mini raisin bread

estimation≈ 130 kcal18 g de glucides

Mini pain au chocolat, lot de 10,20 ou 30

Mini pain au chocolat

estimation≈ 120 kcal14 g de glucides

BD PAINS

Pain Pochon / Demi-pain Pochon

Pochon bread

estimation≈ 600 kcal120 g de glucides

Déjeunette Signature

Signature breakfast bread

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69

QUICHES

Quiche Chèvre épinards à la partvegetarian

Goat cheese and spinach quiche slice

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Quiche Lorraine à la part

Quiche Lorraine slice

estimation≈ 370 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Croque Monsieur brioché

Brioche Croque Monsieur

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

BD SANDWICHS

Authentique rosette

Rosette ham sandwich

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Mini œufs brouillés bacon emmental

Mini scrambled egg, bacon and emmental sandwich

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Mini œufs brouillés emmentalvegetarian

Mini scrambled egg and emmental sandwich

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

BD DESSERTS

Crêpe

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Cup de fruitsvegan, vegetarian

Fruit cup

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Fromage Blanc aux Fraisesvegetarian

Fromage blanc with strawberries

estimation≈ 250 kcal25 g de glucideséquilibré 74

Fromage Blanc caramel granola chocolatvegetarian

Fromage blanc with caramel granola and chocolate

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 44

Mousse au chocolat et granola chocolatvegetarian

Chocolate mousse with chocolate granola

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Tartelette aux Fraisesvegetarian

Strawberry tartlet

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Gaufre

Waffle

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44

BD SALADES

Salade cobb

Cobb salad

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Parisiennevegetarian

Parisian salad

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade tomate mozzarella jambon sec

Tomato mozzarella and dry ham salad

estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

DESSERT MENU ENFANT

Kinder® Barre

Kinder Bar

estimation≈ 230 kcal21 g de glucideslourd 42

Kinder® Joy

Kinder Joy

estimation≈ 220 kcal19 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Boulangerie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez manger une quiche chèvre épinard ou un toasté tomate mozzarella. La majorité des choix végétariens sont des desserts comme des crêpes et des tartelettes.

44 plats végétariens et 2 végans sur 151

44dia
scoreestimation

Privilégier salades et quiches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options sont riches en glucides à cause du pain et des viennoiseries. Les salades et les quiches sont de meilleurs choix.

15 adaptés au diabète · 151 plats

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Pratique

Adresse: Boulevard Salvador Allende, 44811 Saint-Herblain
Horaires: pas encore connu
Contact: +33228030574
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briochedoree.fr/store-finder
Dossier: complétude 50 %, confiance 80 %

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