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S'harzala Winstub

4 Rue Schlossreben, 68590 Saint-Hippolyte

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos plats de Saison
Salade Alsacienne
21.50
Alsatian Salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crapaudine de Poulet, Frites et Salade verte
22.90
Grilled Chicken Crapaudine
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Fleischschnaka, Salade Verte et Crudités
22.50
Fleischschnaka
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tourte au Munster, Salade verte et Cruditésvegetarian
24.50
Munster Cheese Tart
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Jambonneau braisé, Roesties et Salade verte
24.80
Braised Pork Knuckle
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Choucroute Garnie
24.50
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Baeckeoffa au Crémant d'Alsace Maison ILTIS
24.50
Baeckeoffa
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Schnitzel, Frites et Salade verte
22.90
Schnitzel
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Cordon bleu Jurassien au Munster, Frites et salade verte
24.90
Jurassien Cordon Bleu with Munster
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Cordon bleu Jurassien au Ribeaupierre, frites et salade
24.90
Jurassien Cordon Bleu with Ribeaupierre
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Faux filet Race Limousine, frites, salade verte et crudités
28.90
Sirloin Steak
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Caquelon de spaetzle aux lardons et gratiné de Ribeaupierre
22.90
Spaetzle with Bacon and Ribeaupierre
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Caquelon de spaetzle aux lardons et gratiné de Munster
22.90
Spaetzle with Bacon and Munster
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Menu enfants : 2 Knacks , frites, Salade verte
12.50
Kids Menu: Knacks
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Menu enfants : Nuggets , frites, Salade verte
12.50
Kids Menu: Nuggets
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Menu enfants : Steak haché boeuf , Frites, Salade verte
12.50
Kids Menu: Beef Patty
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
NOS BURGERS
Burger Boucher Limousine 200g, Frites et salade verte
21.90
Boucher Limousine Burger — Steack haché pur boeuf
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Burger Alsacien Limousine 200g au Munster, Frites et salade verte
21.90
Alsatian Limousine Burger with Munster — Steack haché pur boeuf
estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides
Burger Fish, Frites et salade vertepescatarian
21.90
Fish Burger
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Les incontournables
Tarte flambée
14.50
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
Tarte flambée gratinée
16.50
Gratinated Tarte Flambée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tarte flambée au Munster ou Ribeaupierrevegetarian
16.90
Tarte Flambée with Munster or Ribeaupierre
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
LES SUPPLEMENTS
Supplément salade vertevegetarian
4.70
Side Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Kouglof au Marc de Gewurtz
9.50
Kouglof
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Profiteroles
9.50
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Banana Split
9.50
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 32
Yaourt glacé aux Myrtillesvegetarian
8.30
Blueberry Frozen Yogurt
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Citron givrée Coeur Limoncellovegetarian
8.30
Limoncello Frozen Lemon
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41
Vacherin Glacé
8.50
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Meringue Glacée
9.50
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Chocolat liégeois
8.80
Chocolate Liégeois
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Café liégeois
8.80
Coffee Liégeois
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Tarte du jour
5.90
Tart of the Day
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Pâtisserie du jour
6.90
Pastry of the Day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
La boule de glacevegetarian
2.50
Ice Cream Scoop — CHOCOLAT , VANILLE, CAFE, FRAISE, CITRON
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Les suppléments
Supp. chantillyvegetarian
1.50
Extra Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Supp. Chocolatvegetarian
1.50
Extra Chocolate
estimation≈ 80 kcal6 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une Tourte au Munster ou une Tarte flambée au Munster ou Ribeaupierre. La majorité des plats contiennent de la viande, comme la Choucroute Garnie.

8 plats végétariens et 0 végans sur 37

51dia
scoreestimation

Options alsaciennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Cette winstub propose plusieurs plats à base de viande à index glycémique bas. La Choucroute Garnie et le Baeckeoffa sont des choix adaptés.

7 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
4 Rue Schlossreben, 68590 Saint-Hippolyte
Horaires
pas encore connu
Contact
+33389739520 lemarcheduchateau@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harzala.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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