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La musa - Saint-Jean-Cap-Ferrat, Port de plaisance

Quai Virgile Allari, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat

Ouvert maintenant · jusqu'à 15:30

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas
Pimientos de Padrónvegan
9.00
Padrón Peppers — Poivrons verts grillés à la plancha, fleur de sel, citron vert
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Guacamole & chipsvegan
12.00
Avocat écrasé minute, oignons rouges, persil, citron, sel, chips de maïs maison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Croquetas de Wagyu
15.00
Wagyu Croquettes — Cœur fondant de bœuf Wagyu, croûte dorée, aïoli maison au citron
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Trio de Choripán
15.00
Choripán Trio — Mini burgers argentins, sauce mayo-chimichurri maison et parmesan
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Crevettes Panko
15.00
Panko Shrimp — Crevettes croustillantes en panko, mayonnaise mangue-gingembre maison
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poulet Karaage
15.00
Chicken Karaage — Poulet mariné, frit à la japonaise, sauce cajun maison
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nachos Mexicanosvegetarian
16.00
Mexican Nachos — Chips de maïs, guacamole, cheddar fondu, pico de gallo
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Tiradito de pescadopescatarian
16.00
Fish Tiradito — Poisson cru en fines tranches marinées, sauce du moment
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tacos
Tacos Barbacoa
16.00
Barbacoa Tacos — Bœuf braisé fondant, guacamole maison
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tacos Al Pastor
16.00
Al Pastor Tacos — Porc mariné caramélisé, ananas rôti, guacamole
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tacos Crevettespescatarian
16.00
Shrimp Tacos — Crevettes Panko, guacamole maison, salade de maïs
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tacos Pollo
16.00
Chicken Tacos — Poulet mariné, oignons pickles, sauce fumée douce
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats
Céviche Péruvienpescatarian
26.00
Peruvian Ceviche — Poisson cru du jour, leche de tigre au citron vert, cancha grillée, choclo, avocat, sésame noir
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Calamars à la planchapescatarian
28.00
Grilled Calamari — Calamars grillés à la plancha, salsa verde aux herbes fraîches, ail, citron vert, huile d'olive
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pescado Limeñapescatarian
28.00
Filet de poisson grillé, chair nacrée, sauce acevichada, aji amarillo, pico de gallo, fruit de la passion, sésame
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Picanha Brésilienne
32.00
Brazilian Picanha — Black Angus sélectionné, grillé sur pierre de lave, chimichurri maison, fleur de sel
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bœuf
24.00
Beef Tartare — Taillé au couteau, sésame, mayo-chimichurri, persil, oignons rouges, aji amarillo
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger Black Angus
25.00
Black Angus Burger — Pain brioché, steak Black Angus, cheddar affiné, sauce La Musa, salade, tomates, oignons rouges
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Poulet à la brasa
28.00
Pollo a la Brasa — À la brasa péruvienne, mariné aux épices, rôti et légèrement fumé, salsa verde
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements et Salades
Salade La Musavegetarian
22.00
La Musa Salad — Pousses d'épinard, miso blanc, citron, parmesan, huile de truffe, miel, avocat
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites de patate doucevegan
9.00
Sweet Potato Fries — Accompagnement
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Épi de maïs grillévegan
9.00
Grilled Corn — Accompagnement
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mini salade La Musavegetarian
9.00
Mini La Musa Salad — Accompagnement
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pimientos de Padrón (accompagnement)vegan
9.00
Padrón Peppers Side — Accompagnement
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Churros dorés
12.00
Golden Churros — Nutella & dulce de leche
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Mousse chocolat Grand Cru d'Amazonievegetarian
12.00
Amazonian Chocolate Mousse — Chocolat grand cru d'Amazonie, piment d'Espelette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Ananas caramélisévegan
12.00
Caramelized Pineapple — Hibiscus et agrumes
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39

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68veggie
scoreestimation

Tapas et accompagnements végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Pimientos de Padrón, du guacamole avec chips et des nachos au cheddar. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais une salade aux pousses d'épinard et huile de truffe.

10 plats végétariens et 6 végans sur 27

72dia
scoreestimation

Tapas et grillades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La Picanha Brésilienne et les calamars à la plancha sont naturellement pauvres en glucides.

19 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Quai Virgile Allari, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
Horaires
lun12:00–15:30, 18:00–22:30
marfermé
mer12:00–15:30, 18:00–22:30
jeu12:00–15:30, 18:00–22:30
ven12:00–15:30, 18:00–22:30
sam12:00–15:30, 18:00–22:30
dim12:00–15:30, 18:00–22:30
Contact
+33493419591 contact@lamusarestaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamusarestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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