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Chez Pablo - Saint-Jean-de-Luz, 5 Rue Mademoiselle Etcheto

Rue Mademoiselle Etcheto 5, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Entrées
Croquettes jambon, morue ou mixtes
10.00
Ham, cod or mixed croquettes
Terrine Basque
12.00
Basque Terrine
Soupe de poisson (avec des croûtons)
11.00
Fish Soup
Cogollos (anchois et oeuf râpé )
12.00
Cogollos with anchovies and egg
Tapas (5 pièces)
14.00
Tapas
Jambon Serrano Planche
18.00
Serrano Ham Platter
Omelette
Omelette basquaise
16.00
Basque Omelette — Poivron rouge – Chorizo
Omelette morue
16.00
Cod Omelette — Mélange miettes de morue – Oignon
Omelette naturevegetarian
10.00
Plain Omelette
Poisson
Chipirons à l’encre
21.00
Squid in ink sauce — Petits chipirons farcis de leur tentacule cuits dans une sauce a l’encre
Merlu façon Pablo
20.00
Hake Pablo style — Merlu passé à la farine et à l’oeuf frit à la poêle
Piquillos à la morue
20.00
Cod stuffed Piquillo peppers — Poivron « piquillo » farci à la pomme de terre et morue cuit dans sa sauce tomate maison
Viande
Confit de canard Maison
21.00
Duck Confit
Faux-Filet
22.00
Sirloin Steak
Côte de boeuf pour 2
65.00
Rib of Beef for 2
Supplément garniture Grand
5.00
Large Side Dish
Supplément garniture Petit
2.50
Small Side Dish
Enfants
Assiette composée de : Tranche de merlu façon Pablo, jambon Serrano, une croquette au choix, frites maison 1 boule de glace
13.00
Kids Platter — Jusqu’à 10 ans
Desserts
Flan
7.00
Mousse au chocolat
7.00
Chocolate Mousse
Riz au lait
7.00
Rice Pudding
Gâteau Basque
8.00
Basque Cake
Mamiavegetarian
7.00
Mamia Sheep Curd — Caillé de brebis
Café Gourmand
9.00
Flan – Riz au lait – Mousse au chocolat
Fromage de brebisvegetarian
10.00
Sheep Cheese
Glaces 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
Glaces 2 boules
5.00
Ice Cream (2 scoops)
Supplément chantillyvegetarian
2.00
Whipped Cream
Supplément alcool
3.50
Alcohol Supplement

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Pratique

Adresse
Rue Mademoiselle Etcheto 5, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
merfermé
jeufermé
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:30–22:00
dim12:00–14:00, 19:30–22:00
Contact
+33559263781 restaurantchezpablo@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chez-pablo.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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