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La Fabrika - Saint-Jean-de-Luz, 20 Av. André Ithurralde

av. André Ithurralde 20, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Fermé maintenant · ouvre 11:15

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Frites
Frites natures
3.50
French fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites + Sauce cheddar
4.50
Fries with cheddar sauce
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Nos Entrées
Nems au porc
2.50
Pork spring rolls — salade, sauces
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa bëuf curry
3.00
Beef curry samosa — sauce thaï
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes jambon ibérique
5.00
Iberian ham croquettes — 6 pièces
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Les Viandes
Steak haché
Ground beef steak
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordon bleu
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Xingar grillé
Grilled Xingar
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet mariné
Marinated chicken
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kebab
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nuggets
Chicken nuggets
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chistora
Chistorra
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Merguez
estimation≈ 460 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de porc
Roast pork
estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chili con carne
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Chipolata
estimation≈ 440 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo grillé
Grilled Lomo
estimation≈ 390 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon de bayonne
Bayonne ham
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet croustillant panko
Panko crispy chicken
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Effiloché de canard
2.00
Pulled duck
estimation≈ 460 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Seulement des frites disponibles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose pas de plats végétariens. Vous pouvez seulement commander des frites natures ou des frites avec sauce cheddar.

0 plats végétariens et 0 végans sur 20

85dia
scoreestimation

Beaucoup d'options viande bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La plupart des viandes contiennent peu de glucides.

18 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
av. André Ithurralde 20, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Horaires
lun18:30–22:00
mar11:15–14:00, 18:00–22:00
mer11:15–14:00, 18:00–22:00
jeu11:15–14:00, 18:00–22:00
ven11:15–14:00, 18:00–22:00
sam11:15–14:00, 18:00–22:00
dim18:30–22:00
Contact
+33559264640 contact@lafabrika-luz.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabrika-luz.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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